2010.08.13 【treep WORKSHOP】 阿部シェフの鎌倉惣菜 料理教室「梅」(9/12)

2010年8月22日

鴨川の週末

大好きな鴨川で、仲間たちと過ごす時間。
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6月に草取りをした友人の田んぼは、黄金色と呼ぶにふさわしいほど稲穂がたわわに稔っていました。

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鴨川のなかでもこの辺りの地区は気候の影響で稲刈り時期が早くなるとのこと。
今回収穫したのはもち米。
一年ぶりに手にした鎌で稲を刈り、わらをヒモ代わりしばります。


収穫の応援団登場!ケロッ。
捕まえようとすると逃げるのに、カメラをかまえて近づくと逃げない・・なかなかのモデル根性。
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竹を組み、刈り取った稲を天日に干す作業を「はざかけ」(場所によっては「おだかけ」)といいます。
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コンバインで収穫して機械での乾燥が主流の今では、珍しい日本の原風景。
なくしたくないと思う。。


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みんなでとびきり美味しいご飯を作って食べて、つきない話しで夜が更けたり。
早起きして稲刈りしたり。
カレーをナンから作ってみたり。
蚊帳のなかでの昼寝も。

ゆるやかに流れる、鴨川の時間。

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美しい景色と、美味しいご飯、楽しい仲間がいて、いったい他に何が必要だろう?
幸せと呼ぶのは、まさにこの瞬間。


鴨川でのシメ(!?)はYAEさんのコンサート。
今年廃校になってしまったという、小学校の体育館で。
西日をさえぎる黒いカーテンや舞台の感じを懐かしく感じながら。
彼女の歌声はココロに響いて、目を閉じて心地よい音楽に揺れていました。

時間よ止まれ!
いくら願っても、無情にも時間は過ぎて・・東京行きの高速バスへ。

次は新米食べて、餅つきしようね!
後ろ髪を思いきりひかれつつ、そう約束して鴨川を後にしました。


Masako

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2010年8月19日

8/8 函館マクロビオティック講座のご報告☆

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8/8に地元函館で開催しましたマクロビ講座は無事終了しました!!

6名の方にご参加いただきました。
自宅で開く小さな教室とは違い、会場をお借りしてイベントを開催するのは始めての経験でした。

知名度なんてまったくない私が函館でマクロビの講座なんて、来てくれる人いるのかな?とドキドキしていたので、初めてお申し込みがあったときにはとてもうれしくて、もしおひとりの参加者だとしても、興味を持ってくださったその方のために開催したいという気持ちがわいてきました。

調理の前に、まずストレッチと呼吸法、そして夏という季節に合わせた体の調え方と食事法についてお話しをしました。
呼吸法というよりも、腹式呼吸を行いながらお腹に手を当てて、ご自身の臓器(今回は胃と腸)に意識をおいていただきながら、その働きについてお話ししました。
もちろんメニューにも話しのテーマを反映させています。

今回調理をしたのは、以下の5品。
○さっぱり夏の冷し豆乳黒ゴマうどん
○玄米ミニおむすび(しょうがとシソ入り)
○海藻ととうもろこしのとろとろ和風スープ
○ニンジンとパセリの梅酢サラダ
○寒天ゼリーとブルーベリー葛ソース

暑い時期の食のポイントは、体温調整の役割をする自律神経の働きを調えること、暑さで弱った胃腸の働きをよくすることです。
そのため黒ゴマ、海藻、梅酢、葛粉、寒天など自立神経に効果のある食材を意識的に使いました。
特に葛粉は弱った胃腸にもやさしく働いてくれる薬効の高い食材で、スープとゼリーのソースに使いました。
使い慣れない食材かもしれませんが、片栗粉と同じように水で溶いてとろみづけに使うことができます。ぜひ日常のお食事に取り入れていただきたいもののひとつです。
薬効を考えるのでしたら裏の表示をチェックして、本葛100%のものを選んだくださいね。

ひとりひとり食材に触れる機会を増やしたかったので、今回は3人ずつ2テーブルに分かれて調理をしていただきました。
料理初心者とおっしゃられていた方もいらっしゃいましたが、みなさんとても上手につくってくださいました!
お食事はひとつのテーブルに集まって、楽しくおしゃべりしながらいただきました。


後日参加者の方からうれしいメッセージをいただき、ご本人に承諾いただいたので掲載いたします。
*******************************
身体と食についてじっくり考えられる素晴らしい時間を、ありがとうございました。
お礼をと思いながらすっかり遅くなってしまいました。

とても印象的だったのは、何度も「身体にとって不自然」と仰っていたことです。
「何を食べるのが自然か?」を意識することから始めてみると、
外国産の食物や食品添加物・人口甘味料、加工品・冷凍食品などを避けるようになりました。

また、思い切って調味料も一新し、旬の北海道産のお野菜をしっかり摂れるような食生活を心がけています。
講座後まだ数日ですが、じわじわと身体が回復?しているような気がします。
次の課題は、サプリメントの摂取をやめることです。

冬のお味噌作りの講座、とても楽しみにしています。
*******************************

緊張してお話ししたのでどこまで伝えられたか不安もありましたが・・、さっそく行動に移していただけたようで、本当にうれしく思います。
きっと講座にお申し込みいただいた時点で、食生活を変える(変えようとする)素地はできていたのですね。

食を変えて、体の内側から元気になりたい!でも具体的にどうしたらいいのかわからない。

そう思われている方はたくさんいらっしゃるはず。以前の私がそうだったように。。
そんな方が具体的に行動するきっかけを作っていけるよう、これからも活動していきたいと思います。

準備にはバタバタしてしまいましたが、何とか滞りなく(?)終了できて、ホッと胸をなでおろしました。
反省点もたくさんありますが、アンケートでは好評価をいただきました。
(みなさん採点を甘くしてくださったのだと思います。汗)
大成功、とまではいかなくても、まずまず成功!

次回は冬の帰省時にみんなで味噌仕込みをして、「調味料」をテーマにお話しをしようか?なんて話しております。もちろんおいしいお食事つきで♪


斯うご期待!

Masako

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2010年8月18日

のらしごと手伝い隊 報告☆


お盆が明けましたが、まだまだ暑い日が続きますね!

ご報告がとっても遅くなりましたが・・(汗)、7/31-8/1のマナ農園さん「のらしごと手伝い隊」行ってまいりました。

今回は1日目日帰り参加3名、宿泊9名(うち子ども2名)、2日目日帰り参加2名の計14名(スタッフ2名含む)でした。

マナ農園(園主 大津さん)はJR石岡駅からバスで30~40分ほどにあります。

到着後さっそくの作業は、夏野菜の収穫。



ここはピーマンの畑。

 
オクラの収穫は7cmが目安。
軍手に目印をつけて、作業開始です。

 
それにしても、オクラって不思議なカッコウで生えてますよね~。
逆立ちしているみたい。
写真右は珍しい赤いオクラ。
ゆでると色が変わってしまうので、生食用だそうです。

 
きゅうりは成長が早いので、1日2回収穫するのだそうです。

収穫した野菜を袋詰めしました。
 

このときに、大きすぎるものや小さすぎるもの、曲がりすぎのモノは除きます。
味は変わらなくても、規格外のものは値段がつかず、出荷できないそうです。。

さてさて、午後は里いも畑へ。
草取り隊結成です!

 
頼もしい女性参加者のみなさんも大活躍。
どんどん草を抜いて進みます。

 
草取り前と後、違いわかりますよね?
みなさん炎天下のなか、お疲れ様でした!!

夕食は、なんと(元)料理人の方が参加されていて、新鮮なお野菜を使ってパスタやラタトゥイユ、カルパッチョなどが食卓に並びました。
手際のよさが、まさにプロ!
おいしいのは、いうまでもありません。
調味料は控えめに、野菜のうまさを引き出す技を学ぶことができて、幸運でした。

マナ農園さんのお気遣いでワインを用意していただいたり、花火もあり、夜は更けていくのでした。
 

翌日は朝5時半から作業開始!
作業内容は前日と同じく収穫です。
私と参加者の方1名は朝食準備のお手伝い。

7時頃に腹ペコなみなさんが戻ってきて、おむすびはみんなでつくりました。いっただきま~す。
  

鶏小屋に卵をとりにいったり、ヤギの乳搾りも体験させていただきました。
 

今度はかぼちゃ畑へ。
白かぼちゃの収穫です。
ころんとした姿形がかわいいです。
 


暑い夏のお昼ごはんはやっぱりそうめん!
天ぷらつきで、おいしかった~♪


そうそう先日のブログ記事「ベジフリ行ってきました!」でもご紹介しましたが、魚屋さんに梅ソーダ APRICOを1箱差し入れていただきました!
週末農風の活動に共感していただけて、マナ農園さんに直接送付してくださいました。
休憩時間に冷やしたAPRICOを大津さんが持ってきてくださって、みんなでいただきました。
さわやかな甘さと酸味に、農作業で疲れた体が癒されます。

写真撮る間もなく、飲み干しちゃいました(笑)
魚屋さん、ありがとうございました!!

あっという間に時間が過ぎて、最後に記念撮影。ハイチーズ。

いつもは4人家族のマナ農園大津家では、WWOOFも受け入れていらっしゃるそうです。
とはいえ、こんなに大人数を受け入れるのははじめてとのこと。

大変だったと思いますがいろいろとお気遣いいただき、たくさん体験させていただいて、ありがとうございました!


Masako

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2010年7月28日

講師デビュー!?  8/8 マクロビ講座@函館


終了しました。ありがとうございました!

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この夏、地元の函館でマクロビオティック講座の講師をすることになりました!

実は今年5月からひそかに都内(品川区)の自宅でマクロビ教室を開催しています。
教室とはいっても、定員4名。
自宅教室の方は今のところ知人とその友人を対象に声をかけていて、基本的に公募はしていません。月1回のペースで、ゆるりとやっております。

教室の特徴は、最初の10~15分ほど簡単な呼吸法とストレッチを取り入れていること。
リラックスしていただくという目的もありますが、作る(食べる)前にご自身の体を感じていただきたいのです。
そして調味料の大切さ、体質の見方や改善方法、食のバランスのとり方など、その時々でテーマを決めてお話ししています。


函館での講座は、友人の運営するエコビレッジ函館が主催です。

ポスターとチラシを作ってくれたのは、週末農風でもお馴染みのデザイン担当まさみさん。今回も素敵なデザインです!いつもありがとう!

ポスター_函館マクロビ講座.pdf
チラシ_函館マクロビ講座.pdf

体、そして心と食べることはつながっています。
おそらくみなさんが考えている以上に、とてもダイレクトに食は体に、そして心に影響します。
函館ではマクロビオティックをご存知ない方も多いようですが、今回の講座が食生活を見直すきかっけになりましたらうれしいです。

お申し込みいただけましたら託児所も利用できます。(無料です。)
自己紹介の時間もとりますので、参加者の方同士で友達が増えたり、つながりのできる場になれたらと思っています。

調理実習は、簡単に作ることができて体にやさしいメニューを用意しました。
夏らしく、冷やし黒ゴマ豆乳うどんを作ります。(他詳細は下記をご覧くださいね。)
先週末に自宅教室を開催して講座と同じメニューを作りましたが、好評でした♪
写真はその時のお料理です。

会場などの詳細がぎりぎりまで決まらずに、募集をかけたのが開催日2週間前。。
空席情報については、こちらの記事トップに随時アップしていきますね!

函館ににつながりのある方は、応援していただけると心強いです。

ちなみにポスターやチラシを置かせていただいている場所は以下のお店です。

・蕎麦ダイニングCOCOLO(末広町)
・cafe & salon Be Chair(五稜郭公園そば)
・cafe redoute(高松町)
・カフェにわとり小屋(ついき農園)
・上磯駅

前置きが長くなりましたが、以下詳細です。
よろしくお願いします!

『食・心・カラダのお話とおいしいごはん』 
<暑さに負けない、丈夫なカラダをつくる!>

身近な食材を利用したシンプルなマクロビティックの食事で体質改善しませんか?

私たちの体は食べ物からつくられています。
でも、それを実感する機会は少ないもの。

『マクロビティック、って何?』というまったく初めての方から、
『体質改善したいけれど、どうしたらいいの?』という方に、丈夫なカラダをつくる食べ物や食べ方のコツについてお話します。

日 時:2010年8月8日(日)10時30分~14時00分
場 所:函館市総合福祉センターあいよる 3階
料 金:3000円
定 員:15名
持ち物:エプロン、三角巾、マイ箸等

申し込み先
エコビレッジ函館
E-mail:eco_love_hakodate@yahoo.co.jp

~~~~~~~~~~
メニュー(食材入手の都合により、若干変更する可能性があります)
・さっぱり夏の冷やし黒ゴマ豆乳うどん
・ 玄米ミニおむすび
・海藻ととうもろこしの和風とろとろスープ
・人参とパセリの梅酢サラダ
・季節の果物の寒天ゼリー
~~~~~~~~~~


お待ちしております!


Masako

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2010年7月24日

7/25 イベント目白押し♪

今週末の素敵なイベントをご紹介します!

7/25はEarth Day Market@代々木公園。
もちろん、週末農風も出陣します!
そして山形新規就農ネットワークさんのブースで、次回(9/4,5)開催予定のイベント「桃の収穫手伝い隊」を募集します!
私は朝から他に予定がありますが・・、13~15時の時間帯にはいます!
それ以外の時間も相方がおりますので、ぜひぜひお越しくださいませ。

Earth Day Marketの詳しい情報はこちら
→http://www.earthdaymarket.com/


そしてマーケットでお買い物を楽しんだ後は高円寺へ!
残念ながら私は行けませんが・・。涙。豪華メンバーのそろう、とっても魅力的なイベントです。まだ席によゆうがあるとの情報がきています!
こちらもぜひお出かけください♪
以下、詳細です。

~~~~~~~~~~~~~~~~~
☆「ミツバチの羽音と地球の回転」上映&スペシャルトークイベン
ト開催☆
   ウェブサイト:http://www.connectedcafe.org/

持続可能な未来の選択を問いかける、鎌仲ひとみ監督最新作「ミツ
バチの羽音と地球の回転」の上映
 &
史上初の組み合わせとなる豪華ゲストによるスペシャルトーク

という、見逃せないイベントのお知らせです♪

◇映画「ミツバチの羽音と地球の回転」について (映画公式サイト http://888earth.net/index.html)

「ここで生きていく決意が世界を動かす」 - 鎌仲ひとみ監督

エネルギーのその先に何があるのか?どんな現実が進行しているのか?
石油もウランも有限であると知りながら、そこから降りることがなかなかできずに今、世界は混乱し、相変わらず日本は原発を建て続けている。そのつけは瀬戸内海の小さな島、祝島にもおよび、島の人々はもう28年も建設を阻止するために闘ってきたが、巨大な経済が計画を加速してきた。
誰かが、ではなく自分たち自身でエネルギーの未来を切り開く、そんな決意を持って生活を守る人々がいる。脱石油・脱原発を決め、持続可能な社会へと舵を切ったスウェーデンにも、同じ意思を抱いた私たちと同じ普通の人々がそれぞれの課題に取り組んでいる。では、今、私たちの選択はどこにあるのか、私たち自身はどうするのか、新たな扉が開かれる。

◇スペシャルトークについて

最高にステキなゲストをお招きします!
「未来の暮らしの選び方」をテーマに、いったいどんなトークが展開されるのか?
どうぞご期待ください♪

  ・鎌仲ひとみさん (映画監督)
  ・藤村靖之さん (非電化工房代表、発明起業塾主宰)
  ・中村隆市さん ((株)ウィンドファーム代表、
環境文化NGO ナマケモノ倶楽部世話人)
  ・Yaeさん (半農半歌手、種まき大作戦実行委員長)
  ・祝島から特別ゲスト

◇スケジュール
  日付 : 2010年7月25日(日)
  昼の部: 12時30分 開演 (12時 受付) 4時 終了
  夜の部: 5時 開演 (4時30分受付) 8時30分 終了

◇プログラム
  1. 「ミツバチの羽音と地球の回転」上映 ・・・ 約2時間
  2. 休憩 ・・・ 10分
  3. スペシャルトーク ・・・ 約1時間
  4. Q&A ・・・ 10分

◇会場
  座・高円寺(地下2階の第2ホール) 住所:東京都杉並区高円寺北2-1-2
  JR総武線「高円寺」駅 北口徒歩5分
  地図:http://za-koenji.jp/guide/index.html#link2

◇入場料
  予約 1,500円  当日 1,800円 (未就学児は無料)
  ※地域通貨『ナマケ』『アースデイマネー』300円分使えます。

◇ご予約
  ウェブサイト http://www.connectedcafe.org/
  メール mitsubachi0725(a)gmail.com ※(a)を@にして送信下さい
  電話  090-1736-3869 090-1736-3869  (担当:市川 10~18時)


◇主催
  『ミツバチの羽音と地球の回転』7.25上映実行委員会

◇共催
  ナマケモノ倶楽部、スロービジネススクール、種まき大作戦実
行委員会、トージバ、自治市民 '93、Connected Cafe事務局

◇その他
  ※マイバッグをご持参ください
    書籍などの物販を予定しています。
    マイバッグへのご協力どうぞよろしくお願い致します。

  ※託児サービスあります
    昼の部のみ託児サービスがあります。要予約ですのでお問い合わせください。

  ※定員: 昼の部、夜の部ともに250名

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2010年7月16日

ベジフリ行ってきました!

ベジフリ、参加してきました!
初の開催ということで、人集まるかしら・・、なんて心配をよそに大盛況!

素人のつくるお野菜・・、なんてバカにしちゃあいけません。
農家さんから畑を一区画借りているなんて本気モードの方、農家さんに教わりながらつくっているグループ、新規就農を目指して準備中の方もいれば、もちろん趣味の家庭菜園という方まで、色とりどりのお野菜が並びました。

ひとつひとつのブースの方とつい話し込んでしまって、いろんな情報交換ができました。
週末農風の今後の活動も広がっていく予感です。


私たち週末農風はEarth Day Toursのブースで、NPO種まき大作戦「はじめる自給チャレンジ!」とともに「週末農風」の活動をPRしてきました!
(写真左下)
お隣のブースは話題のMy Farmさん。(写真右下)

週末農風では北川園さんの「茶摘み手伝い隊」や山梨くだもの園なかむらさんの「ぶどうの房つくり隊」に行ったときの写真を展示して、
過去のポスターも並べ、9月の山形新規就農ネットワークさんと開催する「桃の収穫手伝い隊」の募集をしてきました。

たくさんの方に週末農風の活動に興味を持っていただけてうれしかった!
今まで参加された方も立ち寄ってくださいました♪

お隣のMy Farmさんは耕作放棄地を開墾して一般の人たちへの貸し農園にする、というユニークな取り組みをしている会社です。
各農園には管理人さんがいてアドバイスを受けることもできるので、初心者も安心して始めることができるらしい。
いま、日本の耕作放棄地は埼玉県と同じくらいの面積があるといわれています。。
応援したいな、と思える数少ない会社のひとつです。

気になる食べ物の出店は・・


ベジカレー。
大人気で早々に売り切れてしまいました。


ファラフェルピタサンド!
こちらも大人気!ずっと行列で、終了前には売り切れてしまい、ぎりぎり買うことができました♪


こちらはEarth Day Marketでもお馴染み、食材にこだわったクレープのAllo Cafeさん。



SUNSUNビール?と思いきや・・、こちらは魚屋さん。
(魚は売っていません。「魚屋」という名まえの酒屋さんなのです。)
自ら耕作放棄地を田んぼにして、とれたお米を酒蔵に委託して作ってもらっているとのこと。フルーティでおいしいお酒です。
ちなみに梅ソーダ APRICOもさっぱりしておいしかったです♪
次回7/25のEarth DayMarketにも出店されるそうですよ!

NPOみつばち百花
みつばちは草花にとって欠かせない存在。
それが今、絶滅に瀕しているそうで。。。
詳細はこちら。→http://bee-happy.jp/
実はこちらのWeb、週末農風のポスターを担当してくれているまさみさんのデザインです!

アコーディオン弾きや大道芸人さんまで出て音楽もあり、充実していましたが、フリマらしいゆるい空気に包まれて、まったりと過ごせました。

スタッフのみなさま、そして週末農風のブースに立ち寄ってくれたみなさま、ありがとうございました!

次回の開催は秋だそうで、楽しみです!

Masako

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2010年7月 9日

7/11(日) ベジフリ@代々木公園に参加します!

イベントのご案内です。

今週日曜日、「ベジタブルフリーマーケット・トウキョウ」(ベジフリ)が代々木公園にて開催されます!
ベジフリは素人が自分で作ったお野菜、草花を販売するという、今までありそうでなかった(?)フリーマーケット。
(農家さんは出店しません。素人のためのフリマです。)
新たな農の風が生まれそうな予感です☆
詳細はこちら→http://www.earthdaymarket.com/vegefree/

主催がEarth Day Marketということもあって、週末農風も参加することになりました!
販売するものはありませんが、今後の活動PRをします。
次回のイベント、茨城県石岡市のマナ農園さんで「夏野菜の収穫手伝い隊」は満員御礼ですが、9月開催の山形新規就農ネットワークさんの「桃の収穫手伝い隊!」を募集開始しちゃいます!
そして過去開催したイベントのポスターも展示して、週末農風の活動を多くの方に知っていただきたいと思います。

当日はポスターやチラシのデザインを担当してくれている友人も手伝ってくれるとのこと。

土づくりや有機野菜の育て方講座などのワークショップやアグリファッション、マニュアル本などの販売もあり、盛り上がりそう!
ベジカレーやファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)ピタサンドなどの販売もあるようです。
楽しみ~♪(食べ物に弱い・・。笑)

ぜひ遊びに来てくださいね!
お待ちしてま~す。


Masako

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2010年7月 6日

週末農風とEarth Day Market

6/26は週末農風イベント第2弾!
山梨に行ってきました♪

山梨くだもの園なかむらさんでぶどうの房つくり。


15名の予定で募集をかけたのですが、定員を越えて20名集まりました!
ご参加いただいたみなさんから「楽しかった!」と言っていただいて、とてもうれしかったです。

それにしても、なかむらさんの説明でぶどうの奥深さを実感。
種なしぶどうと種ありぶどうの違いとか、店頭に並んでいる美しいぶどうの房ができるまで農家さんがいかに手をかけているかなど・・。
今度からぶどうを見る目が変わると思う。


詳細レポートは相方の報告記事を、ご覧くださいませ☆
→http://blog.goo.ne.jp/shumatsunofu/e/f9bdc346fea5fe5638bb1522561e24e7

翌日の日曜日はEarth Day Market。
お天気もなんとかもって、次回イベントのPRをしてきました♪
次回はマナ農園さんにて、「のらしごと手伝い隊!」です。


園主の大津さんは商社マンをされていたのに、2001年にから農業に転向されたそうです!
ご家族4人でセルフビルドのおウチで暮らしています。
いろんなお話しが聞けそうで、今から楽しみ♪

マナさんでは変わり野菜も作られています。


なんと、UFO出現!?
と思いきや、これはUFOズッキーニ。



UFOと一緒にぶら下がっているのは、トロンボーンズッキーニ。
左の赤いシャツのお兄さんが園主の大津さんです☆



お、お客様、アンパンじゃありません。UFOです!?


マナ農園さんでの週末農風イベントは7/31-8/1です。
が!!すでに宿泊は定員(8名)に達してしまいました~。
ありがとうございます。


7/31の日帰りはまだ空きがあります。

週末農風では、顔のみえる関係で人と人をつなぎたい、という思いがあり、
お申し込みはできるだけ、直接マーケットにお越しいただきたいと考えています。
メールでのお申し込みも受け付けていますが、できれば直接チラシを手渡したいのです。

でもマーケットには行けないけれど、とっっても興味がある!という方はメールにてご連絡くださいませ。

そして、お知らせです!
7/11のベジフリにも、参加することになりました。
http://www.earthdaymarket.com/vegefree/

ベジフリでは、マナ農園さんでのイベント7/31の日帰り参加を募集します!
そして、第4弾の9/4-5 山形新規就農ネットワークさん「桃の収穫手伝い隊!」の募集も開始しちゃう予定!!
(チラシとポスターが間に合うかな?急がなきゃ。汗)


ぜひ遊びに来てくださいね♪

Masako

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2010年6月23日

山形"さくらんぼ農家応援隊"募集


先日の記事、山形"さくらんぼ農家応援隊"募集の記事をアップデートしました。
もっと詳しく知りたいという声があったので、詳細情報や宿泊場所の写真ものせています♪

☆マークが補足したところです。


Earth Day Marketに出店されている「山形新規就農ネットワーク」さんからの情報です。

なんと、交通費片道支給で山形で農業体験ができるそうです。
しかも魅力的なさくらんぼの収穫お手伝い♪

詳細は以下をご覧のうえ、主催者までお問い合わせくださいませ。

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山形"さくらんぼ農家応援隊"募集
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山形でさくらんぼ収穫を手伝ってみませんか?

果樹農家にとってさくらんぼ最盛期は、人手が足りなくて、まさに猫の手も借りたいほど忙しい!そんな山形の果樹農家を助けると同時に、農業を体験し、美味しいもぎたてのさくらんぼを食べ、初夏の農業大国・山形を満喫してみませんか?

・募集期間は6月20日より7月10日程度まで

・今回は3日間以上の農業体験を希望する方のみの募集です

・労働時間は朝5時から夕方6時までの間で8時間程度です
☆お手伝いする農家さんによって、作業の開始時間が異なります。早いと5時から、作業開始が8時の農家さんも多いようです。もちろん早く始まれば早く終わり,空き時間は自由です。

・食事は一食支給いたします(他は自炊)
☆基本的に昼食は一緒に食べるので、昼に。早朝から作業する場合は、朝食が支給されます。自炊はキッチンがあって、米、調味料、鍋を使うことができます。

・宿泊場所は農家に民泊となります(無料)
☆農家さんの敷地内のはなれに宿泊するようです。(写真下)
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・帰りの交通費は支給します
☆交通費(片道分)支給対象となるのは、労働日数(一日約8時間)3日間以上。上限12000円。

☆その他 Q&A
Q. 現地での移動手段は?
A. 到着時と帰るときは「さくらんぼ東根」駅まで送迎あり。
※自転車を無料でお貸しします。
自転車でコンビニまで約10分、スーパー約3分。

Q. どんな人たちと働くの?
A. 写真↓
CIMG3977.JPG
みなさん、めっちゃいい人たちです。

Q. どんな仕事をするの?
A. 基本的な作業内容は、さくらんぼの収穫、箱詰め、出荷など。

状況に応じて、宿泊場所や条件などが若干異なる場合があるため、事務局遠藤さん(写真右)に確認してください。

お申し込み、お問い合わせはこちらまで!

山形新規就農ネットワーク
事務局:遠藤彰
TEL: 090-7079-7486
E-mail:akira☆mizonobe.net
※メール送信時に☆を@に変換してください。

申し込み時必須事項

・名前
・性別
・年齢
・職業
・住所
・電話番号
・メールアドレス
・希望する日時、日数
・趣味
・その他、質問等
-----------------------

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2010年6月20日

山形へ~さくらんぼのお手伝い~

フットワークが軽いね、とよく言われます。
ええ、軽いですとも。そりゃあ、もう。
というわけで、今度は山形は河北町へ。

「また!?」と友達も呆れ顔w
だって、週末農夫(風)ですもの♪

仙台や山形県内に住む友達に声をかけたところ、日帰りだけど手伝いや買い物に来てくれました。うれしかった!ありがとう。

おじゃましたのはEarth Day Marketでおなじみの「山形新規就農ネットワーク」メンバー、生稲さんの働く「くだもの楽園」。

少し先の話ですが、9月の週末農風イベントの下見と打ち合わせを兼ねてのお手伝い。先日のブログでもUPした「さくらんぼ農家応援隊」の様子見もしてきました!

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今年のさくらんぼは気候の影響で時期が少し遅れているようで、収穫というよりは葉摘みのお手伝いがメイン。
でも葉摘み作業ができたのは、ラッキーでした。
だって収穫は楽しいけれど、お金を払えばさくらんぼ狩りはいつでもできるもの。
そうした地味な作業から学ぶことは意外と多いのです。

葉摘み、つまりさくらんぼをおおっている葉っぱを摘む作業。
さくらんぼに日の光を当てるためですが、葉っぱをとりすぎて丸裸にしてもダメ。
葉っぱがないと、さくらんぼが日焼けをしすぎてしまうし、それに光合成という重要な役割もしてくれている。
ほどよく残しながら葉を摘む。これがなかなかに難しいのです。

葉摘み前と後(違いわかります?)
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判断に迷ったら、目をつぶって、さくらんぼの声を聞いてみます。

なになに?

「その左上の葉っぱをとって!日光が当たらないの。」


・・なんて聞こえないので。。う~む、と迷いながら作業を進めていきます。
今まで乗ったことのないほど高い脚立の上、ドキドキです。

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ところで農作物を育てるやり方はいろいろあって、農家さんによってこだわりが違います。

人は果実だけを見がちですが、その果実をつくる水分や栄養素を蓄えるのは根っこ。根を無視しては、いい果実は作れない。根を大事にするということは、つまり土づくりを大切にするということ。そんなことも教えていただきました。

ちなみに今回お世話になった生稲さんは、東京生まれの川崎育ち。
農家になる前は都内のイタリアンレストランでコックさんをされていたとのこと。

訪問した6/19~21のうち真ん中の20日はさくらんぼの木のオーナーさんのためのイベント、「さくらんぼ祭り」。

生稲さんはご自慢の石窯を前に、手馴れた手つきでピザを焼きます。
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農家も田舎もまったく興味がなかったのに、結婚してからおくさまのご実家で食べた山形野菜や果物のおいしさに感動。
それがきっかけで農への道を進まれたとのこと。
「くだもの楽園」はおくさまのご実家です。
もう4年になるけれど、今の場所と暮らしが好きだと誇らしげな様子。


少しずつ、葉摘みも慣れてきました。
とはいえ、ちゃきちゃき進んでいく皆さんに比べて半人前ですらないと思う。
手伝いたいのに、あまり役には立てない、歯がゆさ。。
そうしたら農園のおかあさんが、
「今の時期は猫の手も借りたいくらい忙しい。とっても助かってるよぉ。」
と。やさしさに感動。。

うん。猫の手くらいになら、なれるかも(笑)

赤い実を採って、「ほれ。」と手渡してくれました。
甘い!おいしい!!

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みなさんとっても気のいい人たち。さくらんぼの木に囲まれた休憩時間のおしゃべりも、作業も、すべてが楽しい時間でした。

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おいしい空気と、おいしいさくらんぼ、人のやさしさに触れた3日間。
週末農風のイベントの打ち合わせもばっちりです。
乞うご期待!

さくらんぼが木になっているのを見たことありますか?
どうやって育てられているか知っていますか?
どんな人たちが作っているのか、会ったことはありますか?

ぜひぜひ、直接行ってみてください。

果樹園まで行くのはちょっと・・という人は、Earth Day Marketへ!


ちなみに「さくらんぼ農家応援隊」、先日upした内容だけでは分かりづらいという声もあったので、実際に会って聞いてきました。
宿泊施設も写真をとってきたので、詳細は近日中に別記事でupしますね!

Masako

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