2013年6月18日

里山合宿 in 舟形町~大豆種まき編~

舟形町での里山合宿、6月の大豆種まき編も無事終了しました~♪

今回の工程です。

一日目:新庄駅集合→昼食@協力隊宅→大豆の種まき→西堀公民館→陶芸工房薫風窯の見学→コテージチェックイン→若あゆ温泉→夕食→二次会@コテージ

二日目:若あゆ温泉(希望者のみ)→朝食→山菜(ミズ)採り→林昌院見学→昼食@そば富→kitokitoマルシェ→新庄駅解散

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新居のお披露目(?)もかねて、私の家で昼食にしました。
シンプルにおむすびとおみそ汁・・、と考えていたのですが、結局農家さんにおかずを提供していただけることに。
竹の子の煮物やわらびの一本漬け、ミズの漬物、レバニラ炒め、などなど充実したお昼ごはんになりました♪

今回栽培する大豆はくるみ豆、そして秘伝、青ばた豆と在来種にこだわった3種類。
なかでも入手に苦労したのが「くるみ豆」。
ここ舟形町の在来種なのですが、作っている人がとても少ないのです。
山形県庁のHPよによると・・
(くるみ豆の)【名前の由来・特性】
くるみのような味わいがあることから。舟形産はさやが大きく、豆は扁平で白っぽい。真ん中に模様がある。新庄産は舟形産のくるみ豆より黄色っぽく丸い。

譲ってくださった方は、脱穀(豆をさやから外す作業)が大変で今年はもう作らないとのこと。。

ちなみに、無肥料栽培にすることにしました。

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まずは畑の石拾いから。
以前田んぼだった土地ですが、10年以上耕作放棄地だったようです。

目印にヒモを張って、30cm感覚で種まき。
人数が多いと役割分担できてあっという間に進みます!
鳥に食べられないように・・、最後に鳥よけのキラキラ光る黄色いヒモを張って終了!

小さいスペースですが開墾体験もしていただいたところ、鍬を使う機会はなかなかないので良い経験になったと好評でした。


5月に田植えした田んぼの様子です。

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前回参加された方は、自分が植えた苗がちゃんと育っていることにホッとされたようです。
秋には餅つきしましょうね♪

西堀公民館にも立ち寄りました。
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来月の里山合宿では、西堀町内会のお祭に参加する予定です!
かつぐ予定のお神輿を見たいとお願いしていたところ、町内会長さんが神輿堂をあけて待っていてくださいました。なんと西堀のお神輿は、「縄文の女神」が祀られているのです。
国宝に指定された土偶「縄文の女神」が出土した土地である西堀では、公民館の前にモニュメントが設置されていて、訪れる人のために土日のみ公民館を休憩スペースに開放しています。(神輿堂はふだんは閉じられています。)

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おなじみの陶芸工房薫風窯へ立ち寄り、コテージにチェックインしてから、お待ちかねの温泉へ♪
若あゆ温泉からの眺めは、県の眺望景観資産に指定されています。
前回、露天風呂からの景観をさんざん自慢しておきながら工事のため幕が張ってあって景色が見れない!という悲しいできごとが。。
舟形に来たのが3回目という参加者の一人が、ようやく景色が見れたと喜んでいました。


夕飯は、町内の知り合いの方がお宅に招いてくださいました。

そこで私たちを待ち受けていたのは・・。

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おいしそうなご膳!!
わらびのたたき、あけびの肉詰め、ふきの炒め煮、コロッケ、とろろの黒米ご飯のせ、卯の花、山菜の天ぷら・・。食べきれないほどたくさんで、お腹がいっぱいに。
予想以上のごちそうに、私も参加者もうれしいびっくりでした。

お腹がいっぱいになった合宿メンバーは、宿泊地のコテージで二次会!
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外のテラスで、協力隊の活動のこと、田舎暮らしの話し、山形のこと、気がついたら夜11時を過ぎていたのですが、ゆっくり話しができて楽しい時間でした。


翌朝は6時に起きて、朝風呂♪

コテージ宿泊者は、別途温泉料金(350円)を払えばチェックアウトまで何度でも若あゆ温泉(6時半から営業)に入浴できてお得です。

昨夜の残り物で朝食を済ませたあと、富田地区へ向かい、山菜(ミズ)採りをしました。
そば富のおかあさんが案内人。
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ミズ採りは山にわけ入って。
ミズは一か所に群生するので、採りやすい山菜で短時間でもたくさん採ることができます。
食べきれないほど採れたので、塩漬け方法を教わって保存することにしました。
これが冬の食糧になります。
雪国の知恵ですね。

近くの林昌院に見事な天井画があると聞いて見学に行きました。

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立派な鐘があって、「鳴らしてもいいよ」とのこと。

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思いのほか大きい音でびっくり。
子供のころ以来の鐘つき、わくわくしました。

そば富に戻り、お昼までの時間は感想の共有タイム。
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プチワークショップとして、付箋をつかって「印象に残ったこと」や「もっとこうしてほしいという要望」、「次回以降したいこと」、そして「地方に移住するとしたら必要なこと」などを伺いました。

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お昼ごはんは「麦きり」が大人気。
「ざる中華」や「冷やしラーメン」など、そば富の夏メニューです。

ちなみに「麦きり」はうどんよりもやや細いめんで、めんつゆをつけて食べます。
私も山形に来てから知ったのですが、天ぷらつきでボリューム満点の「麦きり」、初めて食べたときからのお気に入りメニューです。

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JA産直「まんさく」に立ち寄り、新庄市で開催されているkitokitoマルシェに立ち寄りました。

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kitokitoマルシェは天然酵母のパンや消しゴムハンコ屋さん、雑貨屋さんやカフェなど出店していて、BGMで音楽の生演奏もあり、雰囲気がとても素敵です。
人気のマルシェなので、午後からいくと食べ物など売り切れが多いのが残念!
ここでは自由行動で、思い思いに見てまわってもらいました。


さて、次回は7/13-14の田んぼと畑の草とり、そして地域のお祭り(神輿)に参加します!
お問い合わせ、お申込み、お待ちしております☆

詳細が決まり次第アップしますが、ご参考までに前回の募集記事です。
→ http://www.treep.jp/blog/earthday/2013/06/615-16-in.html

funagata_chiikiokoshi_m@hotmail.co.jp
地域おこし協力隊 いいだ