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2008年8月14日

オレンジ祭り

こんにちは。
ワタナベです。

本日、
キッチンにおじゃましたら
マクロビ屋の富川さん＆エミさんが、
森羅のプレミアム豆腐チーズタルトの
準備をされていました！

世にも美しいタルトの制作現場を、
すこしだけおすそわけ。

080814.jpg

タルトにのせる
ハンドメイドのオレンジコンフィづくりのために、
国産バレンシアオレンジを
富川さん切ります。
切ります！

08081402.jpg

今度はどでかい鍋で、
メープルシロップとともに煮ます。

キッチン中、
信じられないくらいの
いい香り。
このまま眠れそう...。

08081403.jpg

熱のとれたオレンジコンフィは、
エミさんの手によって
きれいに飾りつけ。

このままかぶりつきたいくらい、
美味しそう。

08081404.jpg

ナッツをのせて、できあがりです。

晴れた日の
にこやかな制作現場でした。


あまりにもビューティフルな
森羅のプレミアム豆腐チーズタルトは、
こちらにある情報も楽しんでみてくださいね。

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最近のおしごとにて。 メープルシロップで煮たバレンシアオレンジ。 乾いたら、カリカリで超おいしい。 続きを読む

Tracked on 2008年8月24日 18:08

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