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2008年10月 6日

カルダモンが好きなんです

こんにちは。
ワタナベです。

何を隠そう、僕は、
カルダモンが好きなんです。

カレーにしても、スイーツにしても、
カルダモンの香りにはキュンと反応してしまいます（笑）
どんな幼児体験があったのでしょう。
（別にないか...笑）

08100602.jpg

ちょうど寒くなってきたこともあり、
ホットドリンクで好みと言えば、
やっぱりチャイなんですよねえ～。

自宅でもよくスパイスを煮出して作ります。

ちょっと今、
そんなプリンを開発中です。

今回の試作品しかり、
ほうじ茶プリンを食べたときにもよくわかりましたが、
マクロビプリンに、お茶の風味ってすごく合うんですね。

渋味が爽やかな後味を残すんです。

スパイスを用いたスイーツなんかも、
とっても好みなので、
また、大好きなプリンができそうです。
こうご期待！（自分）

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