2008年8月28日

手前味噌ですが、

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今日は春のワークショップで仕込んだ味噌の天地返しを行いました。


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これはワタナベさんのブログで登場していた新作?

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見慣れたプリンですが。おっと、何かが違う!

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お!また新作ですか。黒い粒つぶに気がついた人は鋭いですね~。


w.

2008年8月27日

プールでこんにちは。

ちゃり
(チャリ通推奨!本文と関係ありません。)


今日は、葉山の一色海岸UMIGOYAさんとの共同イベントの予定でしたが天気予報と参加予定のお客さんの体調が優れないなどのことから中止となりました。


じゃあということで、「考えこと」をしに鎌倉の坂の下にある市営プールへ。泳いでいると考えごとをしていると、みるみる太陽が出てきてコンニチハ。

あ~やっぱり今日は一色で遊びたかったな~なんて思いながら更衣室で髪の毛を拭いていたら、御成通りの高崎屋酒店本店のお兄さんが海パンに着替えていました。


「こんにちは」
「波ないですね」
「波ないから泳ぎにきちゃいました」

夏の終わりの鎌倉ではこんな会話があちこちで聞こえてきます。


w.


追伸、夏の締めくくりはUMIGOYAさんで。31日はファイナルパーティーです!

2008年8月25日

8月ですが、師走のお話をしてきました

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切り絵のようなステキな景色を望む、海辺のお宅にて。


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お!この御方は!


本日は葉山にて、【treep FILMS】の農本監督と白崎裕子さんらインズヤンズ組と、とある件で打合せをしてきました。来月からはじまる鎌倉コンテンポラリー膳 自家製うどん完全マスター講座(全3回連続講座)も募集開始日の当日で定員になりましたが、今年の年末にかけてさらに新しい取り組みがはじまりそうです!


我が家はオリンピックも14型のテレビ(ふるっ!)で見ましたが、これを機に大きなテレビ(出来れば薄いタイプ)を買わなくちゃです!


白崎さん、本日もおいしいおうどんご馳走様でした☆

w.

2008年8月24日

富川さん、8月のワークショップ

ブラウンタコライス

料理教室のメニュー「ブラウンタコライス」

オーガニックバナナタルト

スイーツ教室のメニュー「バナナタルト」


皿洗い@料理教室のヨシハラです。

23日、24日の両日、富川シェフのマクロビオティック料理教室とマクロビオティックスイーツの教室をツリープ・アトリエで開催しました。

8月とは思えない冷え込みは予想外でしたが夏らしいメニューで(笑)料理教室、スイーツ教室合わせて40名のお客様にお越しいただきました。

今回は比較的初めてのお客様も多く、新鮮な感じでした。
足元の悪い中、お越しいただきましたお客さま、ありがとうございました。


自分は富川さんの教室では毎回皿洗いをしながら、富川さんの技に見とれ、レシピの奥深さにしびれています。

それと、今日も皿洗いをしながら、料理って、プロセス(過程)が大切だなって改めて思いました。


余談ですが、料理教室終了後は、必ず僕らも(ほぼ)同じメニューの賄い料理をいただきます。

富川さん、今回も美味しかったです!


w.

2008年8月22日

本日発売。

freedom sunsetのサムネール画像

鎌倉ツリープで配信するオリジナル番組「鎌倉日和」や「京都だより」の音楽も手がけてくださっているDJ shiba from HASE.がプロデュースするイベント「Freedom Sunset」の新作CDが本日発売されたそうです!

おめでとうございます。shiba先輩!


Freedom Sunset2008
http://www.amazon.co.jp/FreedomSunset-california-haruka-nakamura-KENSEI/dp/B001BZ8IUM/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=music&qid=1218209363&sr=1-1


視聴はMyspaceで!
http://www.myspace.com/freedomsunset

towerrecodsなどでも買えるそうです。


shibaさんとはじめてお会いしたのはアロハスを創業してすぐの頃。メディアラグの社長・藤井さんの命を受けて、稲村ガ崎の我が家にシャンパーニュを持参で来てくれました。

初対面のshibaさんは、アロハスの事業計画書を見ながら、「あんまりお金の匂いがしないね。」とさらりと言いのけたことを思い出します。


9月の江の島イベントも成功することをお祈りしております。


w.

2008年8月21日

あたらしいブログ、はじめました。

場末の酒場

3年間くらいお世話になっていたso-netのブログが自分の不手際でクローズしてしまい途方に暮れていたら、ツリープの新しい仲間、ワタナベさんが作ってくれました。


タイトルにあるとおり、B面日誌ということで

A面を表や陽だとすれば、B面という裏側や陰の側から日々のことを書きたいと思います!
(それにしてもマクロビオティックでもよく言われる「陰陽」ってどうして「陽陰」じゃないんだろう?)


さてさて、日誌ってぐらいだから、なるべく毎日書かないとですね。

だって桜沢さん曰く、マクロビオティックやっている人の特徴として食べ物よりも重要なこととして「嘘をつかない」ってゼン・マクロビオティクスという本に書いてあったからな。

嘘をつかないってことは、約束を守る!ってことでもあるわけですからね。


w.