ヨシハラです魔女のうどん
先週末は白崎さんの自家製うどん完全マスター講座（3回連続講座の2回目）を開催いたしました。テーマは「無敵のうどん」。
今回はまたまた特許モノのレシピで、練りもコネも殆ど不要。もちろん踏みもないおうどんです。もちろん地粉（国産小麦・中力粉）を使用で、作って食べれば食べるだけ日本の小麦粉が消費され農家を育てるという超循環型社会育成系優良食品です。まちがっても外国産の強力粉でつくらないように！
茹で時間、わずか6分くらいでOK。火が通ってくるとどんどん浮いてくるんですね。
こちらは今回の糧。にんにくの香りも効いて、有機無農薬の青梗菜の食感と風味が最高。かえしって万能ですね。
こちらは付け合せの大根の甘酢漬け。これも美味しかった。
試食タイムスタート。アトリエは「ずるっずるっ」という音だけが響いていました。
替え玉ください！的な感じで、おかわり待ちタイム。
こんなに美味しそうなマクロビオティックのチョコレートスイーツもデザートに出ました。なんと中身はサツマイモ・・・信じられないくらい、チョコレートなんですが、これってマクロビオティックなんでしょうか？
さて、いよいよ白崎さんの自家製うどん完全マスター講座も残すところあと1回となりました。参加者のみなさんご自宅でうどん作り楽しまれてますか？
そして、白崎さんがとうとう「魔女」になることが本日決定しました！？私は前から白崎さんって魔女っぽいなって思っていたんですが、とうとう本人も決心したようです。皆さん、DVDプレーヤーを用意してお待ち下さい！！白崎さんの魔女デビューは12月上旬の予定です。
w.
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