ヨシハラですちょっとした決意。
昨日、アナンさんに久し振りに会って、その会った瞬間に「健康そうだなー」って日本語で言われて正直嬉しかった。
景気良さそうだねー、とか忙しそうだねーとかよりも、断然「健康そうだなー」って嬉しい。
アロハスはじめて3年半が経って、まだまだ経営的課題は多く大変だけど、ここのところなんと言うかジタバタしても仕様がないという覚悟も増して、ますます自分たちがやっている仕事に愛情と誇りをもって行動しているから毎日が楽しい。
そんな毎日に拍車をかけるように最近はじめたのがお昼ご飯をアトリエで作るということ。さすがに富川さんやエミさんらプロに賄う料理は作れないけど、スタッフ分のお昼ご飯を出来るだけ自分が作って皆で食べるようにしています。
とは言ってもたいそうなものは全然作れなくて、干物を焼いたりとかお味噌汁を作ったりとかのレベルなんですけど、楽しいし勉強になるんです。
そして実は昨日、密かに料理人なろうと決意したとこなんです。
まぁお店やりたいとか、そういうことじゃなくて。家族や仲間にしっかりとした料理を作れる人になりたいと決意しただけなんですけど。
次のぞろ目の44歳までに、一人前になりたいです。
（富川さん、白崎さんよろしくお願いします。）
w.
コメント[1]
へーえ。それはいいことですね。是非。
Posted by こいち at 2009年4月23日 20:19 | 返信
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