干物も好きなんです。
もうすぐ【treep STORE】で販売開始をするのは、とっておきの干物です。新鮮な魚と水、そして良質なお塩だけで作る干物。
「葉山のひもの」として6月中旬販売開始予定です。
写真は、その実店舗となる自然豊かな葉山に佇む小さなログハウスにて。上の魚のオブジェはなんと、今回販売を担当するIさん手作りのもの。そして下のお写真の方がIさん。
実際に僕らも試食させていただきましたが、今までの干物の概念を打ち砕くような美味しさと美しさが自慢の一品です。
Iさんは、本当に魚大好き人間なんですね。お話をしているとそれがビシバシ伝わってくるんです。僕も魚大好き人間なんで、今回の取り組みはとっても嬉しいです。
また生産を担当されるSさんとは、今後「家でできる干物のワークショップ(葉山編)」や「みんなで楽しむ干物BBQ」なども企画したいと考えてます!
魚好き、集まれ〜。
w.
ヨシハラです
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