ワタルガラスのB面日誌。

今回の新宿伊勢丹さまの出店にともない、実はもう一つ大切なプロジェクトが進行しているのです。それは、鎌倉は由比ケ浜でリネンのかっこいいシャツを販売するネイビーヤードさんとの企画。

今回は催事に向けてプロトタイプとなるシャツを仕上げてくださりましたが、7日間とってもいい感じでした。

タイトなつくりなのに窮屈じゃないし、袖もスエットで違和感あるかと思ったら全然ないし、水仕事をする時もシャツの袖と違って濡れたり、汚れたりすることもなくて・・・。

またエコ＆コスト削減で、開店前や閉店後はすぐにエアコンが切れて、売り場はもう超ムシムシな過酷な現場に変化するのですが、その時もリネンのシャツは、通気性も良くてとっても快適だったのが新しい発見でした。うん、これは使える。

さらに毎日着ていて（もちろん洗濯してましたが）、襟の裏とかだんだん黒ずんだり、黄色っぽくなるけど、リネンだから汚れも落ちやすくて（このテクニカルな話はまた次回）、毎日フレッシュなシャツに袖を通す度に嬉しくなりました！！

実際に、スイーツをお買い上げになられて奥様から、「そのユニフォームとエプロン、とっても素敵だけど、どうしたの？子供に着せたいわ！」なんて嬉しいコメントもあって、新宿伊勢丹の衣装としては大成功でした☆

モデルは最終日の閉店直後のお疲れ顔でスミマセンが、こんな感じです！（ちなみに帽子は参考商品。と、いうか催事開始日の前日に帽子が必要！ということが発覚し、新宿で購入したもの。浅めにかぶっているのは格好つけているのではなくて、頭が大きくて入らないから。）

このプロトタイプをベースにした働く大人のためのシャツ、ネイビーヤードのfor workers' のラインナップの発売をどうぞ、お楽しみに♪

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実はこんな細かな指導もありました。。。ちゃんと守りましたよー。

突然ですが、僕の中では、新宿伊勢丹はニューヨークです。つまり、異国であり、かっこ良くもあり、裏もあり、でもやっぱりアバンギャルドで、とっても素敵で、憧れてしまう「都市」です。（ちなみにニューヨーク行ったことないけど。。笑）

ということで僕の中でNYCに並ぶ存在の新宿伊勢丹で過ごした7日間がついに幕を閉じました。アロハスフーズラボの商品ラインナップで、お店で販売、しかも百貨店、しかも日本一のデパートで！！！

という初めてづくしで、いろいろとありましたが無事に鎌倉に戻って、少しだけ「ほっと」しているところです。

会期中は沢山のお客さまにお越しいただき本当に嬉しかったのですが、中でも心に残るエピソードは、日本一のデパ地下（つまり新宿伊勢丹のB1食品売り場）で某超有名なフランスのマカロンを販売するお店のスタッフのお姉さんが毎日のように夕方の休憩時間に「潮風のこみちクッキー」を２枚買いにきてくれたこと。

いやー、日常のおやつとして認めてもらって、本当に嬉しい！

最初の3日間なんて段取りも悪くて、右も左も分からなくて、開店しているのにショウケースにほとんど商品が並んでいないような状況だったのが、週末からは開店時でもショウケースにきれいに商品が並び、レジも完璧で、10時の開店と同時に来店されたお客さまに深々と百貨店風なお辞儀をして、「いらっしゃいませ」と言えるようになりました！！（←当然か？）

なりきりボーイズとしては、ようやく板についてきた臨時店長業務ですが、残念ながら昨日18時をもって終了となりました。

この7日間は、本当にスタッフ全員も含め大変でしたが、得るものも多く、参加できて良かったなーと、今心から感じています。

このような機会を与えてくださった皆様に感謝申し上げます。特にスイーツ番長さま！ありがとうございました！！

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追伸、新宿伊勢丹ってショッピング界のディズニーランドですよね？

昨日、今回の会場デザインを担当したF女史とスーパー助っ人のK先輩とで、無事に設営を終え、いよいよ本日より本番です！

会場は何と明日からオープンする伊勢丹のお中元会場の隣、昨日からすごい熱気で、なんかテレ東の番組を見ているような、社会見学をしているような気分でした。

そんな中で、　着々とディスプレイが完成し、商品ラインアップを並べると、しっかりとお店感が溢れてきて、皆で自画自賛。笑。まさに、皆のセンスが結集した成果です。

今までウエブでの通販がメインでしたらから、こうやってカタチになるのは本当に面白いし、嬉しいのです！！！

皆さん、新宿伊勢丹6階でお待ちしております☆

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長崎の料理教室から戻ったばかりの富川さんを待ち構えていたのはテレビ局の方々！レンバイを舞台にした撮影からスタートし、その後アトリエで実習＆試食タイムー。

こちらの番組は、JAさま提供のテレビ神奈川「旬采ナビ」です。今月末の放送で富川さんの料理教室や阿部シェフの「鎌倉惣菜」が紹介される予定です。

お楽しみに！

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日本を代表する風刺漫画家、横山泰三さんの三回忌 回顧展が無事に終了しました。わずか二日間でしたが１００名を超えるお客様にお越しいただき、漫画家が遺した絵画を愉しみながら、彼が愛した酒とその酒にあう肴も楽しんでいただけたのではないでしょうか。

会場には連日ユニークな方々が集い、会場はとてもよいバイブレーションで満ちていました。ゲストの中には、日本を代表するグラフィックデザイナー、アートディレクター、カメラマン、リタイアされたご近所の方、主婦、子供、通りすがりのおじさん、サーファー、カウアイ島から来たハワイアン、妊婦、仕事帰りのお姉さん、生前の泰三さんを知るという元バーのママさん・・・ありとあらゆる人たちが絶え間なく訪れておりました。

このような素敵な企画が実現できたことに感謝です。ご協力いただきました皆様、お越しいただきました皆様、どうもありがとうございました！

次回は、3.2回忌で！！ナマステ☆

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6月13日（土）は、林さんのお漬け物講座を開催しました。今回ツリープ初登場の林さんでしたがとても充実の内容で、お土産も沢山あって、お客さまは大満足だったようでした！次回は・・・キムチ？かも知れません！

楽しみにお待ちください。

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とある金曜日の夜。閉店後の惣菜屋に集まる男四人。横山泰三回顧展に向けた準備がはじまった。

高いところに絵をかけるため、私は気を利かせて店の裏にある脚立を取りにゆき、脚立を持ち上げた瞬間に「ぱっしゃーんんん！！！」と陶器が割れる音。

脚立の足下には大切な鉢植えがおいてあったのに、気がつかずに・・・。Aシェフ、そういう罠はしかけないでね！

作品を壊さなくて、ほんとに良かった、良かった。

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すみません、今年は恒例の紫陽花日記、できませんです。通勤途中でのスナップをこれから不定期でアップしたいと思います。

今年の紫陽花は咲きはじめは早かったのですが、色付きはようやく・・という感じです。やっぱり今月中旬から下旬が見頃だと思います。

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日曜日はツリープワークショップにもご夫婦で度々ご参加いただいておりますEさんのお勤め先の横浜市都筑区にある高田中央病院様での「玄米を食べよう」というワークショップにて、出張料理教室を実施して参りました。

まずは美味しい玄米を食べていただきましょう、ということで試食からスタート！

講師は富川シェフ！普段とは違うお客様ということで、やや緊張気味？
皆さんの食に対する関心がたかく、質問も多くて私たちもとても勉強になりました。

当日は管理栄養士の方のプレゼンテーションも。とても分かりやすくて、勉強になりました。やっぱり玄米ってすごいんですねー。

会の最後に、E先生が仰っていた、現代の食生活と以前の日本の食生活で摂取できる栄養分で、何が一番変わったのか？という話がとても興味がわきました。

その正体は、タンパク質でも油分でもなく、なんと食物繊維だそうです。

へぇー、へぇー、と、心の中で連呼してしましました。現代の病気にも実は食物繊維の不足が影響しているのかもしれないとか・・・。

現代人は慢性的に食物繊維が不足しているそうですよー。そして食物繊維を摂取するにも、やぱり玄米がいいのだそうです。

なるほどー、玄米おわかりー！

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ネパール在住の戸田さんから久しぶりにメールが届きました。

つい先日まで、フェアトレードインターナショナルショーに参加されるためにカトマンズにいらっしゃったそうです。

遠い異国の風景。リアルな暮らしを強烈に感じる写真ですね。

フェアトレードという言葉も一つの流行やビジネスのキーワードとしてではなく、本質的な言葉として世界を変えてゆくムーブメントに育ってゆくといいですね。

戸田さんから手紙が届いたら、またご紹介します。

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いよいよ伊勢丹新宿店での催事開催が目前に迫ってきました！上の写真もそのための「何か」です。これは何なんでしょうかーーー？でもかっこ良くなりそう♪

これは？どさくさにまぎれて伊勢丹で売っちゃう？玄米Tシャツ、新パッケージ。お米の袋で販売します!?

そして、先週の金曜日。伊勢丹新宿店の食品売り場のリニューアル２周年を記念したプレス向けイベントで、アロハスフーズラボのプリンとクッキーをご紹介したいというご要望を受け、行ってまいりました！

あいにくの雨ですが、金曜日の閉店間際でもすごい人での新宿伊勢丹！従業員入口から初潜入です。

通常は20時閉店なのですが、この日は閉店後一般のお客様がお帰りになられたあと、２２時までプレス関係者を対象としたクローズドイベントとして日本一のデパ地下が貸し切りでの食べ放題、飲み放題というなんともすんげー規模のイベントでした。参加者の数も開店時とほとんど変わらないくらいの人出。なんと店内には生チェロや生アコーディオン奏者などもいて、すごい世界です！

シャンパン片手に！

世界中の有名なシェフやパティシエもこの日は伊勢丹新宿店に集合！！

もう一杯！（ちなみに私は飲んでませんよー）

ピエールエルメさん。真ん中の男性は世界で最も有名なパティシエのお一人だそうです。

かっこいいですねー。

んん？広い伊勢丹新宿店の地下一階、なんとウド鈴木氏が何やらイベントをしておりました。後で聞いたら、お父さんのお米の販売の宣伝だったそうです。

そう、そのお米とは有機JAS認定の「おやじの米」、こちら！伊勢丹さんより前に【treep STORE】では販売しておりました！

おお、きれい。

なるほど。

さすがですねー。

店舗デザイン、ディスプレイ、パッケージング、価格設定・・・すべてにおいて大変勉強になりました。

そしてそして、日本一のデパ地下で一晩限りですが、潮風のこみちクッキーが、世界の大御所スイーツの隣のブースに並び、プレスの皆様にご試食していただきました！

プリンも堂々と伊勢丹デビューです。本番は、いよいよ来週水曜日17日〜23日までの一週間。こちらの催事です。皆様のお越しを心よりお待ちしております！

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昨日、自分の父が亡くなって３回目の命日でした。
（ということを半ば冗談ぬきで昨日思いだしました。。）

本当は明日、法事の予定だったのが、お寺さんの都合で
延期になり、帰省がキャンセルとなりました。

思い出して、たまたま通りかかったお寺で手を合わせました。

毎日、喜怒哀楽しながらご縁のある方々と一緒に過ごすことができて、幸せです。

天国の親父に感謝です。

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追伸、そして今日は坊主の誕生日です。

寝不足のまま今日は９時から都内で打ち合わせ。ラフォーレより上の写真、どこだか分かりますか？朝からとっても気持ちよったです、明治神宮。

今日も多くの方に合い、そして夏に向けたイベントの企画や来年の春に向けて○○な企画などのお打ち合わせを行ってきました。。。

とっても忙しくなってきて、あっぷあっぷしてくると、独り言で「やばいよ、やばいよ」と出川哲郎さんのように声に出していう癖を最近自覚しました。

出川さんとちょっと違うのは、僕の場合はニタニタしながら「やばいよぉ、やばいよぉ」というところです。本当にやばいのか、うれしいのか僕もわかりません。

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最高の酒を作る男とその酒に合わせて美味しい肴を作る男と閉店後の総菜店で密会。当日提供する酒をテイスティングしながら、それに合う肴のアイディアだし。

酒番K先輩の作るマティーニを３種類ほどティスティング。横山泰三さんが愛したマティーニのストレートアップと氷を入れたオン・ザ・ロック。

007で出てきたというボンドマティーニもついでにテイスティング。うん、おいしい！
(そのとき、偶然ラジオからボンドの主題歌が。。)

それ以外に「美味しい」バレンタインの水割りやノンアルコールのモヒートも。ずばり夏が来たっていう感じでした。

肴もいろいろとアイディアがあるようです。乞うご期待です☆

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