2010.08.13 【treep WORKSHOP】 阿部シェフの鎌倉惣菜 料理教室「梅」(9/12)

2009年8月26日

夏のベストブックス 2冊

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奇跡のリンゴ--「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録 (単行本)


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リストラなしの「年輪経営」 (単行本)

今年の夏に読んだオレマイ・ベストブックス2冊です。両方泣けて、有機的な勇気がこみ上げてくる哲学書だと思います。私はこの2冊を読んでこれからのアロハスの経営についての考え方が定まりました。


それともうひとつ。昨夜、東京での用事を済ませて終電で鎌倉に戻る際に読んだ岡本太郎の書籍よりナイスなフレーズがあったのでご紹介します。

血の気のある人間が、この世の中で自分をつらぬこうとしたら、猛烈にヤセ我慢するほかない。」(岡本太郎著・人間は瞬間瞬間にいのちを捨てるために生きている。)


w.

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2009年8月25日

ぶらり途中海水浴の旅(三浦半島編)

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日曜日。アトリエでは、渚さんと志帆さんによるリラクゼーションマッサージのワークショップ(プロもしならいヘッドマッサージも学べたとか!)を開催するとあって、私と坊主は二人で今年最後の海水浴に出かけることにしました。

いつも通りUMIGOYAさんに行こうかと葉山に向かいましたが、残念ながら駐車場がどこも満車。。で、あれば致し方ないということで、もう少し三浦半島を南下することにしました。


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で、ついたのが荒崎という港町。葉山では駐車場が1日3,000円くらいするけど、ここは何と800円!しかも磯とビーチがちょうどいいバランスでなかなか楽しめそうな感じです。

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まだ正午前なのにこのお店混んでましたねー。へーなかなか良さそうですね。「たまに行くなら」という時に来てみたいです。荒崎蟹気になります☆

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結局なぜか荒崎の海には入らず、もっと三浦半島を南下することにしました。


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そして偶然見つけたこちらのスポット。ザシークレットのポイントです。最寄りの駐車場は700円。そこを値切って500円で駐車して、5分ほど歩いてビーチでした。(本当は値切ったんじゃなくて、マケテくれました!)

海岸は奇麗な貝殻がたくさん。奇麗なガラスもたくさん。ビーチコーミング取り放題なスポットでした。


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しかし、坊主は砂浜ビーチしか知らないので、怖がって海に入ろうとしてくれません。。でも、ちょうど干潮の時間帯で、岩場で蟹や貝を観察することができました。


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磯を歩いて奥に進むと小さな入り江がありました。中々水もきれいで、プロの海女さんが漁をしていました。そして、なぜかここで坊主が「海に入りたい」とぽつり。。

さっきのビーチのほうがエントリーしやすいのに。でもお父さんは嬉しかったのです。

「よし、入ろう!」ということで、ごつごつした岩場の浅いところからエントリーして・・・


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この写真の先のほうまで二人で泳ぎました。坊主は浮き輪があるので、ぜんぜん怖がらずに、どんどん進んでゆきます。私は、坊主が居なければシュノーケルを存分に楽しみたいところですが、今日は坊主と一緒なので、安全第一で楽しみました。

男同士の休日。最高に楽しかったです。

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ザシークレットのポイントは剣崎というところです。間もなく始まるツリープレンタサイクルでもぜひ訪れてもらいたいポイントの一つです!


w.

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2009年8月22日

葉山ZEN WALK

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19日(水)は葉山ZEN WALK とUMIGOYA SUPER SUMMER CAMPと題して、葉山の山と海を楽しむイベントをUMIGOYAさんと開催させていただきました。

平日ながらご参加いただきました皆様ありがとうございました。また夜のライブにも地元の方はじめ多くの方にお越しいただき感謝しております。

まだまだ30日までUMIGOYA SUMMER CAMPは開催中です。

今年の夏休みはこれから!という方は是非いかがですか?


w.


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切明温泉(長野県下水内郡栄村)

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月曜日に、Uターンをして帰ってきたのですが、せっかくほぼ日本海側にある実家から太平洋側の鎌倉まで日本列島を横断するのであれば、いつも通りずっと高速で帰るのもなんだかMOTTAINAI気がして、ちょっと変わった道を通って(10時間くらい運転して・・・エコじゃないですね。)帰ってきました。

そのルートは、新潟県の十日町市から長野県の栄村に通じる国道405号線という細い道(昔は林道だった?)を通るというもの。目的は河原で温泉に入ること!


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こちらがその温泉の源泉。温泉の名前を切明温泉(きりあけおんせん)といいます。


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さっそく坊主が入浴!


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河原遊び&温泉を楽しんで時計を見るともう夕方・・・。今日中に鎌倉に戻れるかなーなんて心配になりながら、ハンドルを握って、山道を進み始めてすぐ


カーブを曲がりきって、アクセルを踏もうとしたら


道の真ん中にきょとんと「ニホンカモシカ」が立ちすくんで、こっちに視線を向けていました!

ニホンカモシカ!!!(特別天然記念物)

わずか10メートル先に佇んでいたのですが、僕らのクルマを確認し、さっと草むらのなかに消えていってしまいました。。。


「いやーびっくりしたけど、何だか嬉しい遭遇だなー」と家族で話しながら、クルマを進めて、いよいよもうすぐ奥志賀だ!というところで、今度は・・・


私たちが進む道路の先20メートルほどのところにずんぐりむっくりの黒い物体がすばやく横切りました。

あれは、熊ですかね。。。というか熊だよね、あれ!!!

はい、この日はニホンカモシカに続きツキノワグマにまで遭遇させていただきました。


(本当にヤバイ時は写真撮れないものですねー。。ニホンカモシカもツキノワグマも撮れてません。超反省してます。)


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この遭遇、何だか意味がありそうだなーって考えながら志賀高原でブレイク。その後、高速にのって帰ってきました。あっというまの帰省でしたが、とても充実した時間でした。


再会&出会い、ありがとうー。

w.

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寺宝温泉(新潟県長岡市)

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私が生まれ育った町(長岡市三島)はこんな風景の田舎町。山と田んぼに囲まれて育ちました。今回は金曜日の深夜に実家に到着したのですが、あと家まで5分というところでクルマを止めて空を見上げると夜空には満天の星が輝いていました。ちょうどペルセウス座流星群の時期ということもあってか数回の流れ星も見ることができました!


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そして帰省の楽しみの一つが、実家からすぐのところにある温泉に入ること。

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毎日、仲間のカラスが鳴く頃、夫婦で通いました。


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普通は「源泉かけ流し」程度の表現だと思うのですが・・・。「捨て!」ですからね。

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外観はこんな感じですが、意外と混んでます。温泉の名前は「寺宝温泉」。
露天風呂がぬるめの炭酸泉で、ゆっくりと浸かれて気持ちのいいお風呂です。まぁ清潔感はそんなにないけど、温泉の良さはなかなかです。


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そして今回の帰省のもう一つの楽しみは、昔とてもお世話になった(長年バイトしてました)ICI石井スポーツの先輩にお会いすること。ちょうど、彼のお子さんのライブが開催されるとあって見に行ってきました。(ライブのタイトルに妙に親近感を覚えます。笑)

数年ぶりに会うので、当然ですが先輩の子供が中学生から高校生に進化していて、ゲーマーだったのに、今ではバンドマンになっていました!そして、なかなかカッコ良かった!!


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なぜかうちの坊主もボーカルデビュー。。久しぶりの帰省で多くの再会に恵まれ楽しい休暇となりました。感謝です。

w.

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出雲崎(新潟)

先週末2泊3日で1年ぶりに家族で帰省してお墓参りに行ってきました。私が生まれ育った故郷は新潟です。その生まれ育った町からクルマで30分走ると日本海。隣の町は、ジェロが歌った出雲崎という港町です。

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今回はその出雲崎を少し散歩してきました。江戸時代には金山で栄えていた佐渡と江戸を結ぶ道として栄えた町だったそうです。海が近いためか屋根のカタチが独特です。また基本的に海に面して家を建て、長屋のように長方形型の家が建ち並んでいました。

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土間のある老舗の和菓子屋さん。いい雰囲気です。


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こちらのお宅も中々ステキ。写真では分かりにくいですが、家の横を小川が流れていて、隣の家と間隔がないにも関わらず、空間に遊びがあります。なぜだろうとよーく観察すると左側、壁がないんですね。

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こちらの平屋も立派。ちょっと中をのぞくと(スミマセン、悪趣味で)土間にテーブルとイスがあって、そこで家族の方がご飯を食べられてました。なかなか涼しそう!


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そしていい香りに誘われて・・・浜焼きのお店。ジェロのポスターがナイスです。


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この上でイカや魚を炭で毎日焼いているそうです。


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懐かしい味。醤油の香ばしさとイカの風味が絶妙。美味しくいただきました。


出雲崎は、ジェロの歌で脚光を浴びましたが、もともとは良寛さん出身の町としても有名です。

w.

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2009年8月14日

夏の鎌倉

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蝉の声もあと少しかな。

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こういう羨ましいお店がほんとに多いんです。


よい夏休みを。


w.

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2009年8月12日

残暑お見舞い申し上げます

台風8号、9号とそして昨日の地震。天災が続いており、少々嫌なムードですね。被害に遭われた皆様には、心からお見舞い申し上げます。

暦の上でも、すでに立秋となり、台風9号が去った鎌倉は何だか秋らしい空気が漂っています・・・。今年は「夏だ!」と感じたのは梅雨明け後の数日ぐらいだったような気もしますが、これからの残暑に期待したいと思います。

さて、先週末に参加した「お塩の勉強会」について、少し報告したいと思います。

当社の取引先でもある「海の精」さんとも関連するNPO法人 日本食用塩研究会が主催する「塩」や「自然食育」をテーマにした勉強会「自然共育学校」に参加してきました。

前回の様子はこちら

今回のテーマは「加工食品に含まれる塩は?」と「咀嚼(そしゃく)」についてでした。講師は、海の精の代表でもある村上社長と細川順讃さんのお二人。とても分かりやすい講義内容でした。

例えば、

・現代人が摂取する塩分。実は90%を加工食品から摂取している。
・加工食品で使用されている塩はほとんどが精製された食塩や並塩で、本来海水に含まれているミネラルなどがほとんど失われてしまっている。
・塩に限らず「精製」されている調味料や食品は、原料本来のミネラルなどが精製過程で流出し高純度化することで薬品化している。
・精製され高純度化された食品は、体内で吸収される際に負担がかかっている。
・唾液の機能もすばらしいが、かむことで血行が良くなり脳が活性化される。(消化も当然よくなる)
・とくに調子がわるい時こそよく噛むことを心がけること(一口20回〜30回程度)
・噛み合わせが大切。噛み合わせや骨格などトータルで大切。噛み合わせが悪いと「よく噛む」ことが害になることも。
・「よく噛むこと」「腹式深呼吸」はどこでも、だれでもできる簡単な健康法。


などなど、いろんな勉強をいたしました。

何かの話題のなかで「葛」の話になり、葛はどのような体質、体調の際にも食べたい食品であると教わりました。詳しくはこちら

夏の終わりに、カラダクリーニングとして葛断食やってみようと思います。

w.


追伸、こちらの勉強会は毎月開催されております。来年以降も開催される予定だそうです。興味のある方は、NPO法人日本食用塩研究会にお問い合わせください。マクロビオティックのお弁当がついて3000円です。


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2009年8月 3日

これでわたしも社会気業家!

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かっこいいキャンパスだなー。


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福澤先生、発見です。


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沢山の方がいらっしゃってました。


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なんと、内容はライブでインターネット中継!

昨日、慶応大学日吉キャンパスにて開催された「社会起業支援サミット2009神奈川県大会」に参加して参りました。

当日は、県内で事業を展開する社会起業家が登壇し、それぞれ15分ほどのプレゼンテーションをし、事業の内容と支援のニーズについてお話をするという内容です。

アロハスもお声がけいただきまして、登壇する法人のほとんどがNPOという中、株式会社として事業の内容(食と地域がテーマ!)、ビジネスモデル、資金調達、今後の支援ニーズについてお話をして参りました。

会場には性別、世代を問わず多くの方が参加しており、正直驚きました。

プレゼンテーションが終わったあとは、それぞれの法人ごとに分かれて、参加された方々とコミュニケーションを行う「カフェミーティング」という企画もありまして、参加者の方々(大学生の方からもうすぐ退職されるお父さんまで)といろいろと深いお話の場を持つことができました。

多くの方々といろいろな話をし、今自分たちが取り組んでいる事業について改めて考えるきっかけとなりました。


有意義な機会をいただいたことに感謝です。


今週末の金曜日は東京埼玉で当日開催とのことです。興味のある方ぜひご参加してみてはいかがでしょうか。


w.


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UMIGOYAでの休日

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いよいよ8月になりました!先日、半日ほど時間ができたので遊びで仕事でUMIGOYAさんでマリンスポーツ体験をしてきました!

凪の日のシーカヤックなら3歳の坊主も何のトレーニングもなしに楽しむことができました。

ページでもこれからアップしますが、小学生は3000円、幼児は大人同伴で無料というプライスも魅力的です。

夏の一日、ぜひ葉山一色海岸で過ごしてみてはいかがでしょうか。

UMIGOYA SUMMER CAMPはこちら!


w.

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