ワタルガラスのB面日誌。

今年の土曜日はあと2回！という本日、久しぶりに鎌倉ZEN WALKを開催いたしました。今回も個性豊かな参加者の皆さんと一緒に北鎌倉から二階堂までを町歩きあり、トレイルあり、冬の富士山あり、謎の裸の王様ゲームあり、そして精進料理もあり！という充実の一日でした。

「階段がきつい！」なんていうお声もいただきましたが、皆さん無事にゴールされ、師走の町でお別れしてきました。個人的に今年があと10日ってなんだか信じられないんですが、山から下りて来て、鎌倉駅周辺の人の流れやお店の飾り付けを見ていたら、なんだか急に年の瀬の実感が湧いてきました。

【treep WORKSHOP】の2009年の全プログラムは本日で終了となりますが、また2010年もユニークなプログラムを沢山企画したいと思います！来年もお楽しみに☆

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ツリープストアでもお世話になっておりますブンブン紅茶店さまの隣にオープンしたsasuke storeさん。噂に聞いてましたが、本日ランチ用の食材を買い出しに行ってきました。新鮮な三浦の野菜をはじめ、きのこや海苔、そして驚いたのは地物の鮮魚を販売していました。

sasuke store

そしてこちらはほぼ毎週土曜日にネイビーヤードの裏の駐車場で開店する移動式八百屋さん。こちらも三浦野菜。生産者の方が直接販売に来ているそうで、新鮮＆美味と早くも話題。農薬不使用、化学肥料不使用で露地物で、買いやすいお値段！とくれば、要チェックです。

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青山ブックセンターさまに行ってきました。あっという間に時間が経ちました。あの時以来です。そして、入り口でびっくり！！じゃ〜ん！

じゃあ〜ん、じゃあ〜ん！！やりますね青山ブックセンターさん。いいコピーです。

海の精の村上社長が今年出版されたこちらの本も、白崎さんフェア推薦の一冊。現在激売れだそうです！

わたしは、本日この本を買いました。年末年始に読みます♪

こちらの本もフェアで人気の一冊。

白崎さんの推薦コメントの一例。

白崎さんのバイブルだそうです。一色海岸で教室を開校されたのは、この表紙の海辺の写真も大きな理由の一つでは？と最近こっそり思ってます。

こちらはお隣に平積みあった「eatrip book」。野村監督、さすがです！＆こちらの本では現在ツリープストアでも販売中の横山恵子さんの小豆島産オリーブオイルのこともちらっと掲載されています。

そして、食イベントのお隣はカレンダーコーナー♪

お！

おお！！只今「潮風のこみちクッキー」の新デザインを担当してくださっているDRAFTのHさんの作品も絶賛販売中です。かっこいいですね〜。

さて、今年最後の上京（予定）ということで、どんどん行きましょうー。今度は六本木ヒルズです。ワタルガラスがもっとも似合わない場所の一つです♪

こちら六本木ヒルズのウエストコート4階にも、素敵な本屋さんがありました！青山ブックセンター六本木ヒルズ店さまです。

お、こちらではeatripブックと並ばせてもらってます。ありがとうございます。

お店の隣には、東京タワーを見渡せる一息スペースも。六本木ヒルズ、いつも迷子になってしまって自分の中では苦手な場所でしたが、実は素敵な場所ですね。

次に訪れたのは、またまた素敵な本屋さん。青山ブックセンター六本木店さまです。こちらでもキャンペーンが開催中です。

そして今日の最後は丸ビルです。

トレンディーです。

丸ビル４階にも素敵な本屋さんがありました！青山ブックセンター丸ビル店さまです！！

こちらでも絶賛発売中の魔女のレシピDVDです。お仕事帰りなどにも便利な丸ビルで、魔女レシが買えます！

久しぶりの東京でクリスマス一色でした。クリスマスプレゼントにもぜひ白崎さんご推薦の本や魔女のレシピDVDを〜！青山ブックセンターさま各店にてお求めくださいませ〜！！

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いつも弊社スイーツでお世話になっております、自然食・マクロビオティック食品の国内No.1ブランド　オーサワジャパンさまに年末のご挨拶と来年の打ち合わせに行って参りました。

久しぶりに訪れたオーサワジャパンさまの本社は埼玉県戸田市にあり、本社の1階は流通拠点になっていて、全国の自然食品店さんから注文がきた商品はここから出荷されています。（最近西日本にも拠点が出来てますます成長されています！）

今日は、オーサワジャパンのWさんとリマコーポレーションのMさんといろいろと具体的なお話ができてとても有意義なお打ち合わせをさせていただきました。来年は年男のワタルガラス、頑張ります！

それにしても、連続で増収増益を達成されており、事業内容だけでなく経営面でもほんとうにすばらしい企業です。

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今ほどツリープストアで販売を開始した林恵子さんの本の取材で、４年ぶりに林さんのご自宅兼お料理教室の仕事場にお邪魔してきました。

４年前は確か、創業当初のまだツリープというウエブすらなかった時に、何かのご縁で知り合い、お伺いしたような記憶があります。

そして久しぶりにお伺いしたcooking eating studioはさらにかっこよく進化していました。本当に素敵なキッチンですよね。発酵食品が沢山仕込まれている仕事場には目に見えない菌類が沢山いて、きっと彼らも心地いいんでしょうね。

そして窓から見える長谷の山の景色をみると、なぜかハワイのジャングルを思い出すんです。こういう鎌倉も大好きだな。

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昨日は、林恵子さんのキムチ講座を開催いたしました！今回は、ちょっと欲張って・・・

• ペチュキムチ（白菜のキムチ）
• ポッサムキムチ（キムチの王様）
• 自家製コチュジャン

の３品を作りました。予定していた終了時間より1時間も延びてしまうほどの濃い内容でございました。（写真は主に、キムチの王様、ポッサムキムチの工程写真です。）お土産もしっかりお持ち帰りいただき、出来上がりの３週間後が楽しみですね！

林さんがつい先日出版された書籍「イチから作って、さいごまで。12ヵ月のおいしい"自家製"レシピ」、まもなくツリープストアで販売予定です。しかも本には載っていない1モア・レシピを特典としてつけてくださるそーです。ご期待ください。

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