旅と暮らしを紡ぐツリープ。鎌倉・江の島のお祭・神社・お寺・レストラン・カフェ等 旬な観光情報をお届けします。
 
知る・探す・触れる体験する・学ぶお買い物する
Check
自家焙煎のコーヒーと紅茶・輸入食料品のアジア商会

こだわりのコーヒー・紅茶と輸入食材のラインナップが人気の老舗


大正時代に創業し、親子三代に渡って店を切り盛りしてきました。創業当時はまだ輸入食品も珍しかった時代ですが、コーヒーを自家焙煎していたお店も当時の鎌倉にはほとんどなかったとか。
先代の頃から手間を惜しまず、お客さま主体で仕事をしてきた姿勢はずっと変わらずに受け継がれています。それゆえ地元の人々に長く親しまれてきたのです。二代目がおっしゃっていた「お客さんのために、自分たちの出来る最良の努力をするだけ」という言葉がとても印象的でした。
コーヒーの専門店としてスタートしたというだけあって、おいしいコーヒーを提供することにかけてのこだわりには本当に頭が下がります。


項目 店舗のご紹介

店名 アジア商会
住所 鎌倉市由比ガ浜2-5-18
電話番号 0467-22-2401
営業時間 9:00-18:30
定休日 日曜日、祝日(ゴールデンウィークのお休みは4/29・30、5/3〜7です。)
駐車場 ありません。JR鎌倉駅西口のコインパーキングなどをご利用下さい。
地図 Yahoo!MAPS

ページ先頭へ戻る

項目 写真で見る「アジア商会」のコーヒー自家焙煎

画像をクリックすると大きく表示されます。

生豆
生豆
焙煎する前の豆はまだ緑っぽい色をしていて、形もペッタンコです。味の良いアラビカ種のみを扱っています。
直火式焙煎機
直火式焙煎機
これから焙煎する豆を焙煎機に投入します。
二代目
二代目
笑顔が素敵な二代目店主のお父さん。息子さんに技術と心意気をしっかりと引き継ぎます。
念入りに
念入りに
焙煎の経過を何度もチェック。温度計やタイマーだけに頼らず、必ず自分の目で確かめます。
焙煎終了
焙煎終了
焙煎が終わると、アツアツの豆をそのまま冷却機へ流し込みます。
冷却
冷却
下から強制的に熱を吸い込みます。釜から出したら焙煎が進まないようすばやく冷ますのがコツ。
豆のチェック
豆のチェック
三代目の真剣な眼差し。
欠点豆と呼ばれる、欠けていたり色の悪い豆を除きます。この作業は豆をお店に運んでからも行います。
チャフの除去
チャフの除去
豆に付いている、渋味やエグ味の元となるチャフと呼ばれる薄皮を、容器を振って取り除きます。
できあがり
できあがり
納得のいく状態の豆だけを袋に入れて、ようやくお店に並びます。
ページ先頭へ戻る

項目 「天然酵母のパンと有機コーヒーのセット」のご案内

“アジア商会”で人気の有機コーヒー「ティアラ」を、同じく鎌倉老舗の、“KIBIYAベーカリー”が製造・販売する7種類の「天然酵母のパン」とセットにし、【treep STORE】限定で販売しています。

天然酵母のパンと有機コーヒーのセット 「天然酵母のパンと有機コーヒーのセット」
3,250円(消費税込み・送料別)
カートに入れる
食パン(一本)、カンパーニュ、カレンズとナッツの食パン(1/2本)、くるみ、チーズ、ごま、バジルの天然酵母のパンセットとアジア商会が自家焙煎する有機珈琲豆「ティアラ」(100g)のセット

「天然酵母のパンと有機コーヒーのセット」の詳細・ご注文はこちらのページからどうぞ


前のページへ戻る ページ先頭へ戻る



 
PR

鎌倉 鉢の木

北鎌倉・建長寺近く。精進料理、会席料理専門店。


でん票くん

飲食店のオーナー・店長様へ。スマホ、タブレットで伝票を電子化!


exilim

エクシリムを楽しむためのスペシャルサイト


ダイビングショップNANA

「海を通してみんなで幸せな時間を。」葉山のダイビングショップです。


日本初!!はちみつの資格はちみつマイスター

はちみつの元気ときれいを学ぶ!



新着情報
2019.11.6【湘南時報】
11月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.9.30【湘南時報】
10月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.8.29【湘南時報】
9月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.7.31【湘南時報】
8月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.7.8【湘南時報】
7月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.6.5【湘南時報】
6月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.5.6【湘南時報】
5月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.4.1【湘南時報】
4月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.2.27【湘南時報】
3月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.1.31【湘南時報】
2月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2019.1.8【湘南時報】
1月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.12.3【湘南時報】
12月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.10.31【湘南時報】
11月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.10.4【湘南時報】
10月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.8.29【湘南時報】
9月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.8.6【湘南時報】
8月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.6.1【湘南時報】
6月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.5.2【湘南時報】
5月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.4.2【湘南時報】
4月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.2.27【湘南時報】
3月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.1.31【湘南時報】
2月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2018.1.5【湘南時報】
1月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.11.30【湘南時報】
12月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.11.8【湘南時報】
11月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.10.2【湘南時報】
10月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.9.4【湘南時報】
9月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.8.3【湘南時報】
8月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.6.27【湘南時報】
7月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.5.30【湘南時報】
6月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.4.3【湘南時報】
4月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.3.3【湘南時報】
3月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.2.2【湘南時報】
2月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2017.1.9【湘南時報】
1月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.11.29【湘南時報】
12月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.11.1【湘南時報】
11月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.9.26【湘南時報】
10月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.9.7【湘南時報】
9月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.8.3【湘南時報】
8月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.6.28【湘南時報】
7月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.6.1【湘南時報】
6月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.5.2【湘南時報】
5月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.4.1【湘南時報】
4月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.2.24【湘南時報】
3月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2016.2.4【湘南時報】
2月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.12.28【湘南時報】
1月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.12.1【湘南時報】
12月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.10.29【湘南時報】
11月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.10.5【湘南時報】
10月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.8.26【湘南時報】
9月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.8.4【湘南時報】
8月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.7.1【湘南時報】
7月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.5.29【湘南時報】
6月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.5.1【湘南時報】
5月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.4.9【湘南時報】
4月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.3.3【湘南時報】
3月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.2.3【湘南時報】
2月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2015.1.9【湘南時報】
1月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.12.2【湘南時報】
12月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.10.31【湘南時報】
11月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.10.2【湘南時報】
10月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.8.26【湘南時報】
9月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.7.31【湘南時報】
8月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.7.7【湘南時報】
7月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.6.2【湘南時報】
6月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.4.27【湘南時報】
5月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.3.4【湘南時報】
3月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2014.2.4【湘南時報】
2月の壁紙(カレンダー)更新しました。
2011.10.16【かまくらキッチン。】
鎌倉市岡本Y邸、更新しました。
2011.4.30【市民記者】
鍵井靖章さんの「湘南もう一つの宇宙・春編」更新しました。
2011.3.15【鎌倉ハッシュ!】
リアルな今のつぶやきをまとめた「鎌倉ハッシュ!」公開しました。
2011.2.9【市民記者】
祥さんの「鎌倉時間(最終回)」更新しました。
鎌倉日和


チーム・マイナス6%みんなで止めよう温暖化

鎌倉ツリープはチーム・マイナス6%に正式参加しています。


 
旅と暮らしを紡ぐツリープ|鎌倉・江の島の観光情報