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(2008年2月22日発行)
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp
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□そろそろ
□□春休み計画
□□□立てましょう



[目次]

1.【treep STORE】栄養士ゴトーの栄養講座、ひよこ豆の秘密とは?

2.【treep WORKSHOP】春の新企画から大人気の講座まで一挙に募集開始です♪




 おはようございます!本日も鎌倉は気持ちのよい朝を迎えております。

只今、二十四節気では「雨水節」。そう春の雨の季節なんです。この季節に降
る雨は生物にとっても、植物にとっても大切な恵の雨なんです。週間天気予報
では関東地方も来週の半ばに雨の予報が。もし、雨が降ったら、たまには雨の
音を聞きながら恵の雨に感謝してみるのも良いかも知れません。

この雨水節が終わると、いよいよ啓蟄。本格的な春も、すぐそこまで来ている
ようです。でも、今日は15度くらいまで気温が上がるそうですが・・・(汗)



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1.【treep STORE】栄養士ゴトーの栄養講座、ひよこ豆の秘密とは?
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>> 実は、ひよこ豆の栽培が最も盛んなのはインドだそうです。


健康志向の方に人気のひよこ豆。インドでは重要食物としていろんな調理法で
食べられているそうです。例えばひよこ豆を粉末にした「ベッサン」は揚げ物
の衣やお菓子の生地として使われたりひよこ豆を使った豆腐やきな粉も存在す
るそうです…。日本では甘い煮豆や水煮缶がほとんどですから、意外な加工を
していてビックリですね!


◎そして、ひよこ豆の効能としては…

特に食物繊維が豊富なので整腸作用がありカリウム・マグネシウム・リン・鉄
などのミネラルもあるので貧血予防、美肌効果もあります。
            ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ビタミンBも入っていて、脂質や糖質の代謝を促してくれるため疲労物質である
乳酸の除去にも役立つので疲労回復、生活習慣病予防などがあります。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

まさに現代人にはぴったりの食品なんですね。

お豆が、苦手な方多いと思いますが、この「ひよこ豆」は食べやすくお料理の
アレンジもしやすいので食べたことがない方はぜひ試してみてください!

カレーにしても、トマト煮にしても、スープにしてもよし!ディップにしてパ
ンにバター代わりにしても野菜スティックにつけてもおいしいです!


そして、今回もちょこっと宣伝です☆


【treep STORE】で販売中のアナンさんのひよこ豆♪ほくほくして美味しいよ。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/anans_beans.html



【treep レシピ】でもひよこ豆を使ったスープなどおレシピをご紹介中。
http://www.treep.jp/workshop/04treeprecipe/0702a.html



>> 久芳さんの新作「フルーツケーキ」、発売までもう少しお待ちください。


 先週ご案内しましたマクロビオティックケーキの新作「フルーツケーキ」に
多くのお問い合わせありがとうございます。いろいろな準備が遅れ、今週の発
売に間に合いませんでした。申し訳ございません。来週早々には発売できるよ
う進めておりますので、次回メルマガでのご案内をお待ちください。
↓しっとり、フルーティー。しっかり、オーガニック。
http://www.treep.jp/store/cate_info/fruitscake.html



>> 今年のわかめ、僕らもいただきました♪とっても美味しかったです。


 鎌倉産天然新わかめ。ようやく僕らも試食することができました。今年のわ
かめは確かに風味、歯ごたえともに◎。過去3年の経験から、正直来年の収穫
は?だと思いますので、この機会にぜひ本物のわかめをお楽しみください。
↓すでに今年2回目のご注文も増えて来ました。売れ切れ御免!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/wakame07.html



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2.【treep WORKSHOP】春の新企画から大人気の講座まで一挙に募集開始です♪
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>> 3月から5月の講座募集開始!今年の春は鎌倉・江の島で遊びながら学ぼう


 
○3/8 富川シェフの大人気スイーツ講座。春のテーマは苺です。
富川シェフが精製された白砂糖、卵、バターを使わずに身体への負担が少ない
スイーツ作りを教えてくださる教室です。今回のメニューは苺のタルト白餡サ
ンド、苺のチコリゼリー、苺の冷製スープ、抹茶白玉添えと旬な苺特集です。

↓すでに続々とお申込みをいただいております。お早めに。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/macrosweets0803.html



○3/22 今さんのタオヨガ。自分の「気」をコントロールできる術を学ぼう。
ヨガの動き、呼吸法、瞑想などを行うことによって気をコントロールし、心身
のバランスと調和を保ちます。日常生活で溜まったストレスをやさしく開放し
私たちが本来持っているバランスのとれたリラックスした状態へ、ココロとカ
ラダを戻すことができるアクティブレストなプログラムです。

↓今年は講師としてヨーロッパ遠征の予定もある今さんが直接指導!
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/taoyoga08.html



○3/23 大人気トレイルウォーク&陶芸体験はお花見付き♪
鎌倉の広町緑地のトレイルウォークと鎌倉山の工房での陶芸を通じ、日常の喧
騒からエスケープ。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?初春
の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくりましょう。
当日はワークショップ終了後、桜の名所鎌倉山にてお花見を開催します。

↓昨年の秋刀魚BBQに続くポスト陶芸企画第二弾。鎌倉山は桜の名所です。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/ceramic0803.html



○4/13 Hatha Yoga by santosima kaori
ナマステ!五感を開くヨガ、はじめませんか。ヨガをこれから始める人も、経
験がある人でもっと練習を深めたい人も歓迎のヨガ体験クラスです。その日の
天気や参加される人の状態を見て、適切なポーズを組み合わせ、シンプルな自
宅でも練習できる呼吸法などを一緒に練習しましょう。

↓3月の講座はすぐに定員となりました。お早めの申込みをオススメします。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/santoshima_ws0803.html



○5/4 2008年のヨットシーズンが幕開けです。
地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受
け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。ぜひこの機会にヨットデューし
ませんか?

↓今年は5月〜11月まで毎月開催決定。年間予定もご覧いただけます。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/yacht08.html



これら以外には新しい企画が続々と登場予定。どうぞお楽しみに♪



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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 先週末の富川さんらと厚木の山の中にある温泉に行ってきました。とっても
怪しい温泉なんですが、吉原家では月に1回は通う言わばクリニックなんです。

そのとってもいいお湯の中で富川さんと色んな話をしたんですけど、ひとつ
強烈にパンチをもらったのは、「自分は17歳の時に(当時の自分の感覚)を失
いたくない」と思って、その感覚を失わないことを自分に誓ったのだそうです。

正直、一回り先輩の富川さんのセリフとしては想定外でした。
自分はどうか?あの頃の感覚を失っていやしないか?あの頃の自分が今の自分
を見たらなんて思うだろうか???


この週末誕生日を迎える富川さんにプレゼントしなければいけないのはこっち
のほうなんですけど、大きなプレゼントをもらった気分です。


↓その温泉。怪しいけど抜群の泉質。船井総研社長も通う秘湯です。
http://www.tanzawa.or.jp/~nanasawa/

(ヨシハラ)


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