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(2008年3月21日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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□昼と夜
□□太陽と月
□□□equinox



[目次]

1.【treep STORE】今年の春に採るさくらのはちみつ、ご予約スタートです♪

2.【treep STORE】栄養士ゴトーのコラム。ドライフルーツは機能性食品?

3.【treep WORKSHOP】まだ間に合う今月開催のワークショップはこちら!



おはようございます。しっかりとした春の雨が続いていますね。都会の生活
では、不快な雨も自然には大切な恵の雨です。特に冬に降水が少ない関東地方
の自然には貴重な雨。里山の植物や動物は歓喜しているのかも知れません!

でも週末は天気も回復するようです!気象庁のさくらの開花予想が19日発表さ
れ、さくらの開花予想の日が早まったそうです。

東京はなんと23日、横浜は24日とか。いよいよ開花まであとわずかですね。
雨が止み、気温上昇とともにさくら咲く春がやってきそう。なんだかワクワク
ソワソワしますね。


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1.【treep STORE】今年の春に採るさくらのはちみつ、ご予約スタートです♪
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>> 今年もまもなく社民党の屋上に養蜂場が開設されます。


 鎌倉市由比ガ浜のお米とはちみつの専門店「笹屋」で扱う「お堀一番・お江
戸蜜」シリーズは皇居の周りのさくらやゆりの木などの蜜から作る超レアな東
京産はちみつです。

今年もさくらの開花にあわせ社民党の屋上に養蜂場を開設し、お堀の周りに咲
くさくらの蜜から集められたはちみつの採集が3月下旬より始まります。

天候などにより採集できるはちみつの量も変動する超限定のはちみつ。今年の
採れたてを頂きたい方のために、笹屋さんが特別に予約を引き受けてください
ました。


↓お堀一番・お江戸蜜ご予約スタート☆「さくら」は5月上旬〜のお届けです。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/honey.html



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「薬膳」の知識と和食のお料理を一度に学べるチャンスです♪


今春、鎌倉に開校する「鎌倉薬膳アカデミー」では、気軽に学べる入門コー
スから家庭の食医を目指す、薬膳食育コース。さらには薬膳のスペシャリスト
を育成する研究科まで目的に合わせた4つのカリキュラムをご用意しました。
薬膳と和食を組み合わせた料理も学べ、普段の暮らしにもすぐに役立ちます。
 
肩こりや頭痛など健康に不安があるあなた。ストレスによる不眠や食欲不振
に悩んでいるあなた。中国伝統医学に基づく「薬膳」を学び、実践することで
健康を手に入れませんか?

体験入学では、入門コースの授業をベースに、簡単な講習と調理デモ、そして
試食でじっくりと薬膳を体験していただきます。


▽学校説明会・体験入学日程
3月29日(土)13:00〜15:30まで。参加費無料、要予約。


▽いよいよ3月29日願書受付〆切。ご家族、ご自身のために学びましょう。
http://kamakurayakuzen-academy.jp/


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2.【treep STORE】栄養士ゴトーのコラム。ドライフルーツは機能性食品?
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>> はい、ドライフルーツは立派な機能性食品です。


 皆さま、ご無沙汰しております。栄養士ゴトーです。なかなかコラムが更新
できませんでしたが、私はその間に引越しをしておりました(笑)。そして、
いよいよ私も鎌倉市民です。どうぞよろしくお願いします!(←誰に?)

さて、今回は「ドライフルーツ」の魅力について書いてみたいと思います。果
物はドライにすることで成分が凝縮され、生のままでは沢山食べなければ摂れ
ない栄養素もドライフルーツなら少量で簡単に摂取できます。(もちろん食べ
すぎには注意ですよ。)


〜女子に人気のドライフルーツ〜

○プルーン
カリウム・カルシウム・鉄などのミネラルが豊富。貧血予防によい。食物繊維
もあるから便秘にも◎。

○アプリコット
体を温める性質がある。ベータカロチンが豊富で抗酸化作用があり、喉にも◎。

○レーズン
天然の保存・保湿剤の役目があり、しっとりとした食感を長持ちさせてくれる。
運動中にエネルギーに変わり脳を活発にする糖質、スタミナの維持に欠かせな
い鉄を豊富に含んでいます 。

乾燥させてあり、日持ちもするのでいつも常備しておくと手軽なおやつにもな
りますが、これらを一度にいただけるオススメの方法が(笑)!

それは、久芳さんの期間限定マクロビオティックスイーツ「フルーツケーキ」。


↓大好評発売中です。お客さまからもとても嬉しいコメントが届いてます。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macro_furuits.html



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3.【treep WORKSHOP】まだ間に合う今月開催のワークショップはこちら!
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>> 暖かくなってきましたよ。カラダを動かしてみませんか?



○今さんのTAO YOGA(3/22)→残席僅少!
極楽寺在住の今さんによりTAO YOGA講座。タオ・ヨガの基礎を学び、動きを実
践し、12ある型のうち5〜6種類の型を学びます。

http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/taoyoga08.html


○トレイルウォーク&陶芸教室(3/23)→残り1名様!
毎月定員となる鎌倉の里山のトレイルウォーキングとkamakura山陶芸工房での
陶芸体験のワークショップ。檀上先生の丁寧で面白い指導には定評があります。
今回は特別に陶芸終了後にお花見を開催します。牡蠣BBQや鎌倉野菜のオイル
フォンデュなど美味しい野外料理を食べながら咲きはじめの桜を楽しみます。

http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/ceramic0803.html



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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 いよいよ3月も下旬ですね。僕は毎年3月はどうも体調が優れないのですが、
先週の湘南国際マラソンを完走したら、なんだかカラダ中の毒素をデトックス
できたみたいでとっても快調です!

周りの方からも「表情が違う」「顔がさっぱりした」(←普段がくどくてすい
ません。)などと言われてます。

 思わぬマラソン効果ですね。でも筋肉痛が治ったと思ったら、何だか膝が
痛いんですけど。それってどういうこと?

冗談はさておき、走ることでデトックス。意外とよいかも知れませんよ。

(ヨシハラ)


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