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(2008年5月23日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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ツリープメルマガ_No.0142
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp
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□夏のはじまり
□□沖縄と奄美は
□□□入梅したそうです



[目次]

1.【treep KAMAKURA】鎌倉日和’08 第3話。今回もゆる〜いお散歩配信中♪

2.【treep STORE】栄養士ゴトーコラム「白砂糖ってどうよ?」

3.【treep WORKSHOP】富川シェフ 6月講座の先行予約受付開始&6月講座紹介




 こんにちは。今日は朝から夏のような天気となっている鎌倉・湘南からお届
けしております。鳥のさえずり、風の音。本当に気持ちのよい季節となりまし
た。

週末はちょっと天気が怪しい感じですが、ぜひ初夏の鎌倉、江の島へお出かけ
ください。アジサイの開花も秒読み段階です☆


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1.【treep KAMAKURA】鎌倉日和’08 第3話。今回もゆる〜いお散歩配信中♪
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>> hiyoriとmakoがチョロQの電気自動車でドライブ☆世界中的我家なカフェへ


 hiyoriとmakoは初夏の鎌倉をお散歩します。新緑のまぶしい境内でかわいい
梅の実を発見。ウグイスの鳴き声を聞きながら、本堂横の縁側でまったりと過
ごしました。その後、ユニークなお店があると聞くつけた二人は由比ガ浜へ。

なにやら電気自動車をレンタルしてくれるとか。早速二人は電気自動車で鎌倉
の旧市街をクルーズ!

エコドライブを楽しんだ後は坂ノ下の古民家カフェへ。ゆっくりとした時間の
流れるお店で美味しいカレーをいただきました。


↓鎌倉日和’08(第3話)はこちら!お昼休みなどにまったりとご覧ください☆
http://www.treep.jp/kamakura/cate_kamakurabiyori/kamakurabiyori_index.html

↓iTunesをお持ちの方はこちら!鎌倉日和をiPodに入れて持ち歩こう〜
http://phobos.apple.com/WebObjects/MZStore.woa/wa/viewPodcast?id=151109410



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2.【treep STORE】栄養士ゴトーコラム「白砂糖ってどうよ?」
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>> 今回のテーマは「白砂糖の弊害」についてです!


 こんにちは、鎌倉ツリープの栄養士ゴトーです。普段何気なく摂っている砂
糖。甘いものが大好きな方も多いのではないでしょうか。

砂糖には上白糖、グラニュー糖、氷砂糖、粉糖、黒砂糖、メープルシロップな
ど様々な種類があり、それぞれが適した用途に使われています。

しかし、砂糖の摂りすぎは体に害を与えることはご存知でしたでしょうか。具
体的にどのような害があるか、今回は例にあげてみます。

疲れたときに、砂糖の入った甘いものを食べると元気になったりします。これ
は砂糖が体内に素早く吸収され、血糖値が上昇するためです。また、素早く吸
収された砂糖はなんと消費も早く気分のアップダウンが激しくなることに繋が
るそうです。

さらに白砂糖を過剰摂取した場合、血液が酸化していきます!酸化することに
より、体内のカルシウムなどのミネラルが奪われてしまうのです。

日常的に砂糖を摂取してると、蓄積していたカルシウムだけにとどまらず、体
の骨や歯を溶かしてカルシウムをも使ってしまうそうです。

怖いですね・・・。

一般的に普段から使っている砂糖は「白砂糖」の方も多いかと思いますが、自
然由来の甘味料や体に優しい砂糖が何種類かあります。

メープルシロップ、穀物飴(米飴など)、甜菜糖、ドライフルーツなどです。


○自然甘味料のよさは、
・体内でゆっくりと分解・吸収され、腹持ちがよく食べ過ぎることがないこと。
・精製していないためビタミンやミネラルを多く含み、体内のカルシウムなど
 を奪うことがないこと。

このメルマガをきっかけに使う砂糖をぜひ一度見直してみていただけたらと思
います!



↓大好評、マクロビオティックスイーツはもちろん白砂糖不使用!これからの
季節ならプリンなどもおススメです〜☆
http://www.treep.jp/store/cat_normal/cake_sweets.html




>> 由比ガ浜の中国茶専門店、壺中天から凍頂烏龍茶入荷のお知らせ♪


 品切れが続いておりましたウーロン茶一番人気の凍頂烏龍茶が入荷しました。
ウーロン茶が茶色だと思っている方にぜひ飲んでいただきたい至福の一茶です。

↓由比ガ浜にお越しの際にはぜひお立ち寄りください。試飲もできます。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/chinesetea.html



>> まもなく父の日キャンペーンがはじまります☆今年は何を贈りますか?


 いよいよ6月15日(日)は父の日です。母の日は毎年贈っているけど、父の
日ってなかなか実践される方少ないようですね。でも私も父になって気が付き
ました!やっぱり子どもから感謝を形(即物的な親ですみません)で表して
欲しいのです〜。

父の日キャンペーンはエコラッピングを無料といたします。毎年一番人気なの
は菊一さんの名入れ包丁♪ワイン好きなお父さんにはドライトマトのマクロビ
ケーキもおススメです(←近日発売します!)

↓創業100年超の老舗研ぎ専門店、菊一の包丁。お父さん料理作って!
http://www.treep.jp/store/shoplist/shop_kikuichi/


↓ドライトマトと枝豆のマクロビオティックスイーツ♪間もなく発売再開!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/tomato_edamame.html



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3.【treep WORKSHOP】富川シェフ 6月講座の先行予約受付開始&6月講座紹介
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>> お待たせしました!富川さんのワークショップ先行予約受付開始です。


 最近はプロのシェフを対象としたマクロビオティック料理の講座ををKIJで
http://www.kijapan.jp/ )開催したり、来月には青森でのワークショップ
を開催したりと、マクロビオティック料理の普及に尽力している富川さん。

マクロビオティック料理の基礎的な要素とシェフの手さばきや技術を学べる
ワークショップを6月も鎌倉で開催いたします。



○富川シェフの普段使いのマクロビオティック料理講座


開催日時:6月28日(土)、29日(日)両日ともに10:20〜14:00
集合会場:鎌倉市農協連即売所(集合)、ツリープアトリエ(実習・試食)
参加費用:5,000円(お一人・消費税込み)


▽6月のメニューはこちら!

 ●白いんげん豆のナゲットバルサミコソース
 茹でてつぶした白いんげん豆をナゲットに仕立てオリーブオイルでこんがり
と焼きます。バルサミコで作るソースを添えていただきます。

 ●豆乳ミルファンティスープ
 ミルファンティスープはイタリアの卵とパルメザンチーズを使ったスープで
すが、それを使わずに火を入れると分離しやすい豆乳の性質を逆利用した
スープです。

 ●鎌倉野菜をシーザードレッシング
 季節の鎌倉野菜を豆腐ベースのシーザードレッシングでいただきます。


↓フレンチなマクロビ。富川流バルサミコソースを学べるというもポイント♪
https://www.treep.jp/tomikawa_ws2.html




○富川シェフ 夏のマクロビオティックスイーツ創作講座


開催日時:6月28日(土)、29日(日)両日ともに15:30〜18:00
集合会場:ツリープアトリエ(実習・試食)
参加費用:4,200円(お一人・消費税込み)


▽6月のメニューはこちら!

 ●メロンのショートケーキ
 全粒粉のスポンジ生地に玄米クリームとメロンをはさんださわやかショート
ケーキを作ります。

 ●ミックスナッツのビスケット
 オーガニックの色々ナッツを入れてビスケットにします。

 ●彩ゼリー
 抹茶、梅酢で寒天ゼリーにして黒豆の米飴煮を添えます。


↓この3品を覚えると、自己流にアレンジしてどんどんレシピがふえますね!
https://www.treep.jp/sweetsws.html




>> 他にもユニークな体験講座開催中♪散策の日程と合わせてご参加ください



○江の島ヨット体験 (6/1、7/6)

地球上でもっともシンプル且つパワフルなエネルギーの一つである風を帆で受
け止め、推進力に変えて大海原を走るヨット。海の青さや波、風、そして魚の
影・・・ヨットに乗りながら豊かな自然を目で見て肌で感じことができる貴重
な体験や、海の上での会話は、なぜかとてもリラックスしていて日常を忘れて
しまう効能もあるようです・・・。

↓価格改定でご参加しやすくなりました。初夏の相模湾を楽しみましょう。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/yacht08.html



○トレイルウォーク&陶芸体験(6/8)

鎌倉の広町緑地のトレイルウォークと鎌倉山の工房での陶芸を通じ、日常の喧
騒からエスケープ。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?

初夏の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢
な「大人の自由時間」、ご一緒しましょう。

↓梅雨の季節は森が美しいシーズンでもあります。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/ceramic0805.html



○薬膳料理講座(6/22)

鎌倉薬膳アカデミーの校長を務める山内正恵先生を講師に迎え、家庭でもしっ
かりと役立つ薬膳と料理の基礎が学べる講座を企画しました。日本人のライフ
スタイル、食生活、気候風土に適した薬膳を学んでいただきます。

↓鎌倉駅西口すぐ紀ノ国屋さん近くの新スタジオで開催します。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/yakuzen0806.html




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 ゴールデンウィークの頃から朝型の生活に変えました。まだまだ初心者なの
で6時前後の起床です。目覚め、そのまま歩いて出勤したり、時には葉山辺り
まで自転車を転がしてから出勤したり。

シゴトの効率もなんだか上がった気分。同じ仕事時間でもなんだか凄く捗った
気分で気持ちいいです。ぜひお試しください☆

最初は僕だけだったんですが、今では家内も坊主も。っていうかだんだん坊主
が一番最初に起きるようになってきました。。

先輩の朝型のライフスタイルの方、こんないいこともあるよ的なコメントお待
ちしております!

(ヨシハラ)


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ていただける、鎌倉・江の島地域のお店を募集しております。
こちらからお気軽にお問い合わせください。
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○著作権_treepに登録される著作物(文書、資料等)に係わる著作権は特別の
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リアルな今のつぶやきをまとめた「鎌倉ハッシュ!」公開しました。
2011.2.9【市民記者】
祥さんの「鎌倉時間(最終回)」更新しました。
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