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(2008年9月24日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
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□日に日に
□□秋めいて
□□□きましたね


[目次]

1.【treep KAMAKURA】鎌倉でジャパニーズビューティ体験しませんか?

2.【treep BLOG】新たにデンマークとシンガポールのブログが開設♪

3.【treep STORE】いよいよ新米のシーズン到来。玄米の定期購入予告です!

4.【treep WORKSHOP】大人気富川シェフの10月講座と特別講座「土鍋作り」


 おはようございます。秋分の日も終わり、いよいよ秋も深まってきそうな予
感がしますね。日中は気温があがっても湿度が違いますよね、今までとは。
過ごしやすい季節になってきました。

さて、昨日はお彼岸ということでお墓参りに出かけた方も多いのではないでし
ょうか。お彼岸の由来をウィキペディアで調べたところ、おもしろい発見があ
りましたのでご紹介します。

お彼岸のお供えと言えば「おはぎ」。定番のあんこも大好きですが、きな粉や
胡麻のおはぎもなかなか美味しいですよね。


そのきな粉と胡麻のおはぎはどうやら鎌倉・江の島が発祥地のようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BD%BC%E5%B2%B8


そういえば龍口寺のぼたもちは確かに胡麻でしたね。
http://www.treep.jp/kamakura/cate_news/news_060913.html



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1.【treep KAMAKURA】鎌倉でジャパニーズビューティ体験しませんか?
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>> 鎌倉で和文化体験しませんか。何とミシュラン3星のお寺でお抹茶体験も!

 昨年の11月に発刊された「ミシュラン東京ガイド2008」で三ツ星のスポット
として紹介された東慶寺。そのお寺の普段は公開されていないお茶室を会場に
お着物をを着てお茶道を体験していただきます。また夕方からはヘルシーで美
味しいと評判の精進料理のお店「鉢の木」さんにて、シャンパンを楽しみなが
ら会席料理を楽しみます。


◎鎌倉で和の文化にふれる
開催日:9月28日(日)13時〜19時
主催:社団法人鎌倉市観光協会

参加費:着物レンタル、着付、茶道体験、会席料理 特別価格12,000円
ご自宅からお着物でいらっしゃる方は、特別価格5,000円(通常8,000円)〜。


↓東慶寺
http://www.treep.jp/kamakura/cate_temples/toukeiji.html

↓精進料理、会席料理の専門店 鉢の木
http://www.hachinoki.co.jp/site2/index.html

↓お申込み先などイベント詳細はこちらです。間もなく受付終了です!
http://www.treep.jp/data/wabunka080913.pdf



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2.【treep BLOG】新たにデンマークとシンガポールのブログが開設♪
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>> 鎌倉日和のhiyoriことユウリさんと、シンガポールのユキさんが登場。
 
 
「鎌倉と世界の人々や町がつながるライフスタイルブログ」ということでス
タートした【treep BLOG】。その「世界組」のブログがいよいよオープン。

日本に居ながらにして北欧やシンガポールのライフスタイルを知り、人々の営
みを感じることができるユニークなコンテンツです。ぜひ休憩時間などにゆっ
くりとお楽しみください。


○駐妻星日記 by ユキ
http://www.treep.jp/blog/yuki/

駐在員の妻のシンガポール日記という意味。シンガポールを訪れる事を「来星」
と言う。星=シンガポールという意味です。


○デンマーク日和 by ユウリ
http://www.treep.jp/blog/yuuri/

鎌倉日和の初代レポーターhiyoriことユウリがワーキングホリデーで訪れたデ
ンマーク、ヨーロッパでの旅の日々を記します。


まもなくツリープスタッフのブログも開設予定です。どうぞお楽しみに!



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3.【treep STORE】いよいよ新米のシーズン到来。玄米の定期購入予告です!
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>> 由比ガ浜の米専門店「笹屋」さんより平成20年度産新米入荷のご案内です
 

 南北に長い日本列島。すでに九州や本州も西のほうでは稲刈りが終わり、新
米が出荷されはじめております。

ツリープストアでお馴染みの倉市由比ガ浜で創業90年を越えるお米の老舗専門
店「笹屋」さん。今年も全国から食味と品質で厳選した無農薬、減農薬栽培の
新米を販売いたします。

消費者を無視した昨今の平成お米騒動には本当に憤りを覚えますが、笹屋さん
は生産者と非常に近い関係で販売されておりますので、どうぞ安心してご利用
ください。


【笹屋さんの特徴】

・生産者の顔の見える安心、安全なお米を厳選しています。
・低温貯蔵庫で保管している鮮度のよいお米をお届けします。
・玄米、分搗き米、白米とお好みで精米し、お届けします。


今年も全国的に希少性の高い「おやじの米」をはじめ新たに漢方薬膳米の減農
薬タイプで、少しお安めの銘柄も数量限定で販売予定です。

近日中に販売開始です!買い忘れや売り切れの心配のない【年間定期購入】の
受付も開始いたしますので、今しばしお待ちください。


笹屋さんの安心、安全なお米。無農薬栽培、減農薬栽培米はこちら。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/brownrice.html



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4.【treep WORKSHOP】大人気富川シェフの10月講座と特別講座「土鍋作り」
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>> 富川シェフのマクロビ料理教室&スイーツ講座、10月はイタリアン月間♪
 
 
食欲の秋到来ですね。せっかく食べるのなら、よい食材とよい調味料でより
おいしいものをいただきましょう。10月の富川さんの講座は旬な材料を用いて
イタリア料理風に調理します。



○富川シェフの普段使いのマクロビオティック料理講座


開催日時:10月18日(土)、19日(日)両日ともに10:20〜14:00
集合会場:鎌倉市農協連即売所(集合)、ツリープアトリエ(実習・試食)
参加費用:5,000円(お一人・消費税込み)


▽10月のメニューはこちら!

◎ショートパスタのベジミートソース
高野豆腐をミートソースに仕立てたヘルシーパスタです。パスタの定番ミート
ソースをお肉を使わずに美味しく作ります。

◎ブロッコリーのサラダ ピーナッツゴマドレッシング
茹でたブロッコリーにピーナッツペーストとゴマの風味のドレッシングでいた
だきます。このドレッシングを覚えれば、もちろんいろんなサラダなどに応用
できます!

◎柿の白和え
柿を木綿豆腐と煮しめた椎茸と共に和えたさっぱりお惣菜です。旬な果物、柿
を副菜としていただきます。



↓只今より先行予約開始!満員御礼必至の講座ですので、お早めに!
https://www.treep.jp/tomikawa_ws2.html




○富川シェフ 秋のマクロビオティックスイーツ創作講座


開催日時:10月18日(土)、19日(日)両日ともに15:30〜18:00
集合会場:ツリープアトリエ(実習・試食)
参加費用:4,200円(お一人・消費税込み)


▽10月のメニューはこちら!

◎豆腐で作るティラミス
乳製品を使わずにコクとうまみがあるティラミスです。これからのシーズンに
ぴったりの一品。おもてなしのキラースイーツとしてレシピをご活用ください。

◎焼き林檎 
りんごの種をくりぬいてブルーベリージャムを詰めてオーブンでじっくり焼い
たかんたんおいしいデザートです。

◎大学いも
ご存知サツマイモのお菓子。地場の旬なさつまいもに米飴を絡めて作ります。


↓自宅で作れる秋のヘルシースイーツを学びましょう。先行予約受付開始!
https://www.treep.jp/sweetsws.html





>> トレイルウォーク&陶芸体験。次回は特別企画「土鍋」を作陶します!


 鎌倉の里山を歩くトレイルウォーク、酵素玄米のおにぎりを食べるランチ、
そして鎌倉山の工房での陶芸体験。

毎回人気のトレイルウィーク&陶芸体験のワークショップですが、次回は念
願の「土鍋」作りに挑戦します!

今回も極楽寺に集合し、極楽寺参拝、月影地蔵、鎌倉山、広町の森(おにぎ
りランチ)、龍口明神社参拝というコースで2時間みっちり歩き、その後鎌倉
山の工房で陶芸を体験していただきます。今回は特別企画ということで「土鍋
作り」となるため、陶芸時間もいつもより長くなります。土鍋は一人〜二人用。
もちろん蓋も作ります。この冬はオリジナルの土鍋であったかい鍋を楽しみま
せんか?

森のガイドはツリープの吉原が、陶芸は鎌倉山陶芸工房の檀上先生が担当し
ます。当日作った作品は焼き上げて、約1ヶ月半後にご自宅にお届けします。


【トレイルウォーク&陶芸体験 秋特別編】
開催日時:10月19日(日)10時極楽寺集合、17時西鎌倉現地解散
参加費:お一人9,000円(税・作品送料込み。別途ランチ代が必要です。)
定員:10名


↓お申込みはこちらからどうぞ!
https://www.treep.jp/ceramic.html



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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 飛び石連休はいかがでしたか?ツリープでは前半の土日は白崎さんの自家製
うどん完全マスター講座の初回とトレイルウォークと陶芸体験のワークショッ
プを開催しておりました。

そして昨日は午後から息子とデート。三浦半島の先にある走水(はしりみず)
という風情ある港町を訪れてきました。

ここ走水は、実は湧き水で有名なところなんですね。鎌倉ビールでも使用して
いる湧き水ということで以前から気になっていたので、昨日行ってきたという
わけです。

三浦半島の先で、日に2000トンの水が湧き出るという走水。その水源は一説に
は富士山系とも言われているそうですよ。
http://www.city.yokosuka.kanagawa.jp/cocoyoko/history/spot/h100000013.html

走水水源地の駐車場にクルマを止めて、息子と海岸をぷらぷらお散歩。小さな
漁村には興味深いものがたくさんありました。


(ヨシハラ)


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ていただける、鎌倉・江の島地域のお店を募集しております。
こちらからお気軽にお問い合わせください。
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