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(2009年4月7日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp
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□料理の基本
□□さしすせそ
□□□言えますか?



[目次]


1.【treep KAMAKURA】玄米や分搗き米の朝ごはんが食べれるお店を続々登場

2.【treep STORE】調理の基本、お塩、お醤油、梅酢、油ほか販売開始です!

3.【treep WORKSHOP】4月も開催☆鎌倉ZEN WALKで新しい自分を見つけよう




 こんにちは、今日も夏のような日差しで気温上昇中の鎌倉江の島です。桜も
満開で、平日ながら大勢の観光客で賑わっています。

今年の桜は色がしっかりとピンク色だなーと思っていたら、開花から満開まで
の期間が長かったためお花にしっかりと色素が溜まり、花びらが濃い色となっ
ているそうですね。

現在ソメイヨシノも満開となり天気も安定しているため今週末まで十分楽しめ
そうです。先週末お花見できなかった方、今週末もチャンスありかもですよ!
鎌倉でお花見しませんかっ!



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1.【treep KAMAKURA】玄米や分搗き米の朝ごはんが食べれるお店を続々登場
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>> 平日も週末も!鎌倉に美味しい朝ごはんが食べれるお店が増えてます。


 鎌倉で人気のお店が朝ごはんをはじめたそうです。しかも両方ともこだわり
&ヘルシー系。気分転換に外あさご飯、いかがですか?


○鎌倉で美味しい朝ごはんが食べれるお店


1.麻心(まごころ) http://www.magokoroworld.jp/

住所:鎌倉市長谷2-3-11(2F)
電話:(0467)25-1414
時間:9時〜11時(月曜日定休)

無農薬無化学肥料栽培の玄米とお味噌汁、小鉢、自家製お漬物がついて580円!
あの景色を見ながらの朝ごはんは最高でしょうね。そして、潮風のこみちクッ
キーも置いてあります。


2.鎌倉ふじい http://kamakura.cocolog-nifty.com/raku/2006/09/post_ad6a.html

住所:鎌倉市由比ガ浜2-6-15(六地蔵交差点)
電話:TEL0467-22-2299
時間:8時〜10時(水曜日定休)

笹屋さんのお米を七分搗きで食べさせてくれます。(おかわり可!)お味噌汁
とプレートで焼き魚などのお惣菜がついて680円。さらに品数の多い豪華版は
980円です。朝8時開店は嬉しいですね!


鎌倉市内在住の方は出勤前に、観光客の方は朝ご飯を鎌倉で!なんてスタイル
たまにはいかがですか?

さて、いよいよ今週末日曜日からは恒例の鎌倉まつりもはじまります☆
鎌倉江の島カレンダーでイベントチェック!
http://www.treep.jp/kamakura/cate_calendar/calendar_0904.html




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2.【treep STORE】調理の基本、お塩、お醤油、梅酢、油ほか販売開始です!
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>> お待たせいたしました料理教室で使用する調味料や小麦粉が入荷しました。


 【treep WORKSHOP】での富川シェフや白崎裕子さんの料理教室でも使用する
安全で美味しい品質の確かな調味料と油、そして地粉が入荷しました!本日
より販売を開始いたします。在庫ございますのですぐに発送いたします☆


○茜醤油(あかねしょうゆ)[オーサワジャパン]
国内産丸大豆、小麦と自然塩を原料に木樽で1年以上かけてじっくりと熟成し
た醤油です。遺伝子組み換え大豆は一切使用しておりません。

カートはこちら↓500ml 480円
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=OHS-001


○海の精 赤 [海の精]
海水だけを原料に太陽熱や風力などの自然エネルギーを利用した塩田と平釜を
用いた、日本の伝統的な製法を継承しました。伊豆大島産。アロハスフーズラ
ボのマクロビスイーツでも使用しています。

カートはこちら↓240g 630円
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=UMI-001


○紅玉梅酢 [海の精]
奈良吉野や東紀州の有機梅と紀州の有機シソを自然海塩「海の精」で漬けた紅
玉梅干の梅酢です。酢の物、漬物、梅酢ドレッシングなどいろいろなお料理で
使える万能調味料です。

カートはこちら↓200ml 336円
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=UMI-002


○オーサワのなたねサラダ油 600g [オーサワジャパン]
遺伝子組み換えされていない(NON GMO)菜種原料だけを使用し、圧搾一番絞
りのみ使用したピュアな油です。保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、継
ぎ足して繰り返し使え経済的です。市販の油のようにシリコーンなど添加され
ていませんので安心して使えます。

カートはこちら↓600g 703円
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=OHS-002


○南部地粉 1Kg [オーサワジャパン]
岩手県で栽培されたナンブ小麦を原料に、漂白剤、改良剤などの添加物を一切
しないで挽いた風味豊かな小麦粉(中力粉)です。グルテン質が多く含まれパ
ン、麺作りに最適です。魔女のうどんももちろん作れます!

カートはこちら↓1Kg 376円
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=OHS-003


○有機JAS認定 ピュアメープルシロップ 132g [ミトク]
かえでの樹液を煮詰めただけのシロップです。お砂糖の代わりに幅広いお料理
やスイーツにご利用いただけます。オーガニック製品。プラスチックの小さな
かわいいボトル入り。

カートはこちら↓132g 650円
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=MTK-001



入荷したばかりでまだページはアップしておりませんが、近日中に公開します。
健康的な食事への第一歩として、まずは調味料を変えてみませんか?



>> 近日終了のマクロビスイーツはこちら!お急ぎください!!


 アロハスフーズラボ謹製マクロビオティックスイーツの冬の限定スイーツが
間もなく製造終了となります。今季最後にいかがですか?


○有機紅茶の豆腐シフォンケーキ(2,100円)あと10台です
http://www.treep.jp/store/cat_normal/tofutea.html


○マクロビオティック豆腐チョコレートケーキ(1,600円)間もなく終了
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_tofuchoco.html


○りんごとレーズンのマクロビオティック豆腐ケーキ(1,680円)4月中旬終了
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_apple.html


○無農薬レモンで作ったマクロビオティック豆腐ケーキ(1,600円)4月中旬終了
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_lemon.html



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3.【treep WORKSHOP】4月も開催☆鎌倉ZEN WALKで新しい自分を見つけよう
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>> 禅にゆかりの深い鎌倉で、見て、食べて、歩いて、感じてみませんか?


 ツリープワークショップ新企画のご案内です。普段よく鎌倉にいらっしゃる
方にも初めてという方にも、古くて新しい鎌倉を舞台に、新しい自分に出会え
るきっかけにしていただきたいという思いではじめます。


【鎌倉ZEN WALK】企画概要

日時:2009年4月29日(水・祝)11時〜15時30分解散
集合:JR北鎌倉駅
解散:鎌倉宮(二階堂)
定員:10名
ガイド:吉原亘(鎌倉ツリープ)
料金:4500円(精進料理のランチ付)

内容:禅にゆかりの深い寺社を巡り、鎌倉アルプスと呼ばれている天園ハイキ
ングコースのトレイルを楽しみます。お昼ご飯はけんちん汁発祥の地と言われ
る建長寺前の老舗精進料理店「鉢の木本店」様にて精進料理をいただきます。

コース終盤は天園から獅子舞コースをくだり、永福寺跡で小休憩。世界文化遺
産登録を目指す鎌倉の名所と自然を舞台に、参加者同士のコミュニケーション
や子どもの頃は当たり前に出来た○○などもやります。

当企画は自分の枠組みを再構築したい人にもぜひおススメです。当日は6K〜7K
ほど歩きますが単なるウォーキングイベントとは異なります!修業的側面もあ
りますので、ココロしてお申込みください。


調子にのって2回目もやります☆新企画【鎌倉ZEN WALK】へようそこ!
https://gt106.secure.ne.jp/~gt106080/picnic_form.html


そのほか、参加者募集中の【treep WORKSHOP】はこちら
http://www.treep.jp/




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 パタゴニアの夏物のカタログが届きました。http://www.patagonia.com/web/jp/home/index.jsp?OPTION=HOME_PAGE&assetid=6297


サーフィンをテーマにした内容だったのですが、ここ数年でサーフボードの製
造方法もかなり変わったようですね。現在では中国などの工場で、サーフィン
をしない人たちと機械によって大量生産されるボードが主流になってしまった
そうです。

サーフボードといえば、手作りで1本1本違いがあって、それがいいのにと思う
のは、もはや時代遅れなのでしょうか。

そんな時代の最中、パタゴニアは手作りの板にこだわって作り続けているそう
です。

おーなるほど。僕らと一緒ですね。僕らのお菓子づくりも大量生産ではなく
手作りの良さを大切に作っていますからね。



さぁ温かくなってきたし、久し振りにサーフやりますか!


(ヨシハラ)


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ていただける、鎌倉・江の島地域のお店を募集しております。
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