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(2009年11月18日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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ツリープメルマガ_No.0256
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp
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□ホーリーナイト
□□幸せな時間を・・
□□□鎌倉から届けます


[目次]

1.【treep KAMAKURA】鎌倉の紅葉、見頃は今月下旬から12月上旬です!

2.【treep STORE】マクロビクリスマスケーキ、本日より予約受付スタート♪

3.【treep WORKSHOP】富川シェフの洋風おせち&スイーツ講座12月開催☆

4.【treep BLOG】あなたは環境教育をご存知ですか?




 こんばんは。今日は夕日がきれいだった鎌倉からお届けしております。空気
も澄んで空も雲も最高でした。

それにしても急に寒くなってきましたね。今週末は本格的に冬支度をしないと
いけないです。皆さんはもうストーブ出しましたか?




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1.【treep KAMAKURA】鎌倉の紅葉、見頃は今月下旬から12月上旬です!
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>> 紅葉狩りといっしょに鎌倉・江の島を散策しませんか?


▽11月20日(金)〜25日(水)

○cesのおすそわけ、お漬け物展
ツリープワークショップのお漬け物講座でもおなじみ、料理教室「ces」を主宰
する林恵子さんが、待望の料理本『イチから作って、さいごまで』(林恵子著
河出書房新社刊)を本日出版しました。この発売を記念して、鎌倉山のギャラリ
招山にて漬物展を開催。期間中は林さんのお漬け物の味見ができ、購入も可能。
またすばらしい見晴らしの会場では、魚谷あきこ、宇賀和子、田鶴浜守人、広
川絵麻、牧島亜由美ら作家の器も展示販売します。期間中は漬け物にちなんだ
ワークショップなども開催予定。詳しくはギャラリー招山のホームページをご
覧ください。http://web.mac.com/shouzan/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88/Welcome.html

会場:ギャラリー招山(鎌倉市鎌倉山2-22-33)
アクセス:鎌倉駅から京浜急行バス6番鎌倉山経由「旭ヶ丘」下車、徒歩5分。


▽ 11月21日(土)〜12月6日(日)

○長谷寺紅葉ライトアップ
紅葉の時期恒例の長谷寺のライトアップが今年も開催されます。期間中は16:30
に一度閉門した後、17:00から無料で入山でき、美しくライトアップされた紅葉
と観音堂を拝観できます。期間中は鎌倉芸術祭「鎌倉巡空」アートプロジェクト
として加藤力さんと渡辺五大さんのインスタレーションも展示されます。

会場:長谷寺
アクセス:江の島電鉄長谷駅より徒歩5分。


その他の鎌倉、江の島のイベント情報はこちら。地図もあります!
http://www.treep.jp/kamakura/cate_calendar/calendar_0911.html




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2.【treep STORE】マクロビクリスマスケーキ、本日より予約受付スタート♪
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>> 今年のテーマは「団欒(だんらん)」。鎌倉スタイルをご提案します!


 大変お待たせいたしました!アロハスフーズラボ謹製のマクロビオティック
クリスマスケーキのご予約を本日より開始いたしました。

今年は、Kamakura Styleをテーマに3つのケーキをご用意しました。なかでも
おすすめなのは新作の「マクロビオティックガトーショコラ」。

まるで生クリームがたっぷりのような「とろける」食感のマクロビオティック
生チョコレートを国産小麦とオーガニックのココアたっぷりの生地に練り込み
濃厚なチョコ感をお楽しみいただけます。

そして、もう一つのこだわりは、高知県北川村の農薬不使用、無化学肥料栽培
の「柚子」で自家製のピールを作り、マクロビ生チョコと一緒に生地に入れた
ことです。

この【マクロビ生チョコ×無農薬ゆず】ガトーショコラ!

外見はシンプルですが、クリスマスを祝う家族や仲間との食事の後にゆっくり
と流れる時間と合わせてお楽しみいただけると嬉しいです。大人4〜5名でも
十分に楽しめるサイズで嬉しい価格2700円(送料別)でお届けいたします!

さらに昨年も大好評でした「フルーツクグロフ」と「プレミアムチョコレート
タルト森羅」の2種類をご用意いたしました。

今年で3度目の登場となるフルーツクグロフ。今回は日持ちもするのでサイズ
を大きくし、大人3名〜4名さまが2度お楽しみいただけるボリュームにいた
しました。

またプレミアムチョコレートタルト森羅については、クリスマス限定で特製の
クリスマスプレートを無料でもれなくおつけいたします。

いずれのケーキも製造数、製造日、発送日限定での販売となります。先着順で
の受付となりますので、今すぐご予約ください!


◎2009年 マクロビオティック クリスマスケーキ
皆さまの「団欒(だんらん)」を彩るヘルシースイーツをお届けします。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/2009_xmas.html

生クリームなど乳製品を使用したケーキと異なり消費期限が少し長めです。お
土産やギフトにもどうぞ。




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>> ネパールから届いた「パシュミナカディストール」販売開始です☆


 2年ぶりにネパールから素敵なストールが届きました。ネパール在住の戸田
さんが現地のチャングラ羊の毛と繭糸=生糸を厳選し、また現地の女性たちと
いっしょに仕上げた美しいストールです。

今回は希少な天然素材パシュミナとシルクを贅沢に前作の1.6倍量を使用しま
した。重厚感はありますが、着用時に重さを感じることはありません。

前作同様、パシュミナの毛の特徴である保温性に、今回はさらにシルクの湿度
を調整する機能性と、それぞれの天然の繊維の特徴を活かし染めあげた結果、
深い色合いと光沢を併せ持つ美しいストールが完成しました。

今回はナチュラルカラー3色+ダークブラックの合計4色を各3枚の限定販売と
なります。

モデルはかわいらしいネパールの女性ですが、シックな洋服やお着物にも、そ
してシンプルなデザインゆえ、男性にも似合います。

今年の冬、一生もののパシュミナのストールを手に入れませんか?


◎パシュミナ カディストール
http://www.treep.jp/store/cat_normal/pashmina09.html




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>> ツリープストアからご案内。冬のマクロビスイーツが販売開始です☆


◎マクロビオティック 豆乳プリン(2個1,000円)
かぼちゃプリンが終了!スパイシーな豆乳チャイプリンが復活です。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macro_pudding.html

◎マクロビオティック 豆腐チョコレートケーキ(1,600円)
豆腐×チョコレートの意外性。毎年人気の冬限定スイーツが復活です。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_tofuchoco.html

◎りんごとレーズンの マクロビオティック 豆腐ケーキ(1,680円)
化学肥料不使用、減農薬不使用栽培の長野県産サンふじをたっぷり使用!
こちらも毎年人気の冬限定スイーツです♪
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_apple.html

◎まもなく発売開始予定
愛媛県産のキウイの販売が間もなくスタート予定。昨年までの慣行栽培から進
化し、無化学肥料、減農薬栽培のキウイフルーツが年末年始に届きます。
お楽しみに!




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>> ケータイから全商品お求めいただけます!


 笹屋さん厳選の新米はもちろん、マクロビスイーツも全品お求めいただけま
す。お忙しい方、PCをご利用されない方どうぞ。

○ツリープストア・モバイル
http://store.treep.jp/




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3.【treep WORKSHOP】富川シェフの洋風おせち&スイーツ講座12月開催☆
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>> お料理は洋風おせち!スイーツはクリスマスにも使えるレシピです〜


○富川シェフのマクロビオティック料理講座

開催日時:12月12日(土)、13日(日)10:20〜14:00
集合会場:アトリエツリープ
参加費用:5,000円(お一人・消費税込み)


▽年の瀬、師走のメニュー!

◎和風レンコンナゲット
細かく刻んだれんこんとにんじん、ひじきの甘みと旨みを生かして作る和風ナゲットです。
揚げることでよりおいしくジューシーに。本葛を加えて作る特製大根おろしソースを添えます。

◎かわり伊達巻
豆腐とかぼちゃをピューレにして伊達巻の生地を作ります。甘みは米飴で。
開いた油揚げにバルサミコ酢を塗り、生地と一緒に巻き込んでノンエッグで伊達巻にします。

◎玄米餅のミネストローネ風お雑煮
タマネギ、人参、セロリ、キャベツ、かぶなどの冬野菜たっぷりのミネストローネ風のスープに
レンコンのしぼり汁を加えて仕上げます。玄米餅を入れ、三つ葉を添えた洋風お雑煮です。

◎高野豆腐の紅白マリネ
高野豆腐に大根とにんじんを詰めたものを、ハーブの香りをつけた軽い甘酢仕立てのマリネ液に
漬け込んみ仕上げます。漬け込むほど味がしみおいしい副菜。簡単に作れて応用もききます。


毎年人気のおせち企画!満員必至ですので、お早めにお申し込みください!

↓只今より先行予約受付スタート。
https://gt106.secure.ne.jp/~gt106080/tomikawa_ws.html




○富川シェフ マクロビオティックスイーツ創作講座

開催日時:12月12日(土)15:45〜18:30
集合会場:ツリープアトリエ(実習・試食)
参加費用:4,200円(お一人・消費税込み)


▽今年最後、12月のメニューはこちら!クリスマスにも使えますね♪

◎ココットで焼くトーフチーズケーキ
豆腐と大和芋をベースにつくる口当たりの軽いベイクドチーズケーキの生地に
季節の果物リンゴの角切りを入れてオーブンで焼き上げます。

◎そば粉入りクレープとリンゴの赤ワイン煮
全粒薄力粉にそば粉を加えた香ばしいクレープにメープルシロップの甘みを添えたリンゴの
赤ワイン煮を添えていただきます。

◎豆乳ホイップクリームとジャムのロールケーキ
豆乳ベースのバニラ風味のなめらかクリームとジャムをスポンジ生地に巻き仕上げます。
意外と簡単で短時間でできるスイーツです。


試食の前には、鎌倉野菜を使ったお味噌汁をお出ししております。

↓自宅で作れる冬のヘルシースイーツを学びましょう。先行予約受付開始!
https://gt106.secure.ne.jp/~gt106080/sweetsws.html




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4.【treep BLOG】あなたは環境教育をご存知ですか?
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>> 世界同時進行でお届けするツリープ劇場。醤油企画も楽しみです!


[11/17]環境教育フォーラム(ぼくの好きな生き方)
11/14-16で開催されました環境教育フォーラムに参加してきました。10年ぶ
りの参加です。日本中から、環境教育に携わる方々や興味がある企業、個人、
学生が集まり大いに意見交換します。今回のテーマは「生物多様性」です。
http://www.treep.jp/blog/life/


[11/13]出雲 醤油プロジェクト始動。(ワタルガラスのB面日誌。)
Mさん、とてもマイルドなお方でした。その軟らかさはまさに醤油のお味その
もの。代々受け継いできた大切なものを守りながらも、ご自身の好奇心からユ
ニークな商品開発もなされていました。先代から受け継ぎ、商品開発をするな
かで大切にしてきたのは「自分が食べたいもの。子供に食べさせても大丈夫な
もの。」と仰っていました。
http://www.treep.jp/blog/wyoshiha/archives/2009/11/post-128.html




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 今年のクリスマスケーキは「団欒(だんらん)」をテーマに、写真を撮影し
ました。自分がでちゃっているのはご愛嬌ということでお許しください。

写真は、かの横山泰介さんに撮影していただきました。そして会場は今年の夏
鎌倉に移転されたノーザンライトストーブさんです。

暖炉のある空間、いつか住みたいです。
http://www.northern-light.co.jp/

(ヨシハラ)




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お願いします。
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▽ご意見/ご感想/お問い合わせ
ツリープに関するご意見、ご感想、お問い合わせはこちらからお願いします。
http://www.treep.jp/kamakura/cat_normal/faq.html

▽鎌倉情報をお寄せください
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○住所_〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-5-12 由比ガ浜フラッツ201
○発行責任者_吉原亘
○著作権_treepに登録される著作物(文書、資料等)に係わる著作権は特別の
断りがない限り、アロハス株式会社が保有します。
ただしメールマガジンの転送は自由です。

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