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(2009年11月24日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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ツリープメルマガ_No.0257
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp
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□素敵女子の
□□必読書5冊は
□□□ABC各店で!


[目次]

1.【treep Information】「おいしいごはんをつくること、たべること」ご案内

2.【treep STORE】年々進化する安全と美味しさ!国産キウイフルーツ発売☆

3.【treep WORKSHOP】白崎裕子さんの地粉会、1月追加開催決定です!

4.【treep BLOG】清里、鴨川、庄内・・・日本中でおこる素敵な出来事。




 こんにちは、3連休も終わりクリスマスまであと一ヶ月となりました。いよ
いよ師走モードですねぇ〜。お仕事も、生活も何かと忙しい季節になりますが
睡眠と適度な栄養でよい年末をお迎えください。今日のメルマガは年末に関連
した情報満載です。




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1.【treep Information】「おいしいごはんをつくること、たべること」ご案内
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>> 青山ブックセンター各店にて「食」をテーマにしたイベントがスタート♪


 魔女のレシピDVDや白崎裕子さんのお話会など今年は何かとお世話になりま
した青山ブックセンターさんが大晦日までの期間限定で「食」にまつわるイベ
ントを開催しております。期間中に、お買い物をされた方には白崎裕子さんの
料理教室参加チケットや「海の精」ギフトセットや「潮風のこみちクッキー」
ほか豪華な商品がもらえるプレゼントも実施されます!

またキャンペーンの一環として、白崎裕子さん推薦の素敵女子必読の5冊が各店
にて紹介、販売される「白崎裕子さん おすすめブックフェア」も同時開催され
ております。



ここで、ちょっと白崎さんの推薦図書のレコメンド文の一部をご紹介します。



「日本人の誇りを取り戻させてくれる一冊です。
粋とは何か?簡素な中にある美しさ、隙のある美しさ、質素と率直。
喉の乾きを潤すだけではないお茶の役割りとは?茶人とは何か?
西洋人に突きつけた東洋人の研ぎすまされた美意識。
お茶は寂しさを破る!
素敵女子の皆さん、バニラシェイクでは寂しさを破れません!」


「料理に一番大切なのは塩です。
本来、人は自分に必要な塩分量は自分で分かる様に出来ています。
だから料理に塩分が多ければ塩辛いと感じ、足りなければ薄いと感じる。
つまり、丁度美味しいと感じる塩の量を使っていれば、自然と必要量が取れる
わけです。ただし、その塩が、本物の塩であれば、、。
本物の塩とは何か?これは、その「本物の塩」について詳しく書かれた書籍で
す。素敵女子にとって最も必要なのはミネラルです!」


「農薬や化学肥料などが環境に与える影響をいちはやく指摘した名著。
海洋生物学者カーソン女史により1962年に孤立無援のうちに出版されたこの
書籍は、出版から40年以上が経過した今も、色褪せるどころか、ますます輝き
を強めています。私達は毎日どんな物を選ぶべきなのか?そしてどんな未来を
呼ぶ事が出来るのか?素敵女子が未来を元気に生きて行くための必読書。」


「あ!読んだことある。む、違うかな・・・?」的な、これは読まずにはいら
れない素敵図書ですね!いったい何ていうタイトルなんでしょうか!?答えは、
青山ブックセンター全店と姉妹店流水書房各店にて!

また合わせて、青山ブックセンター全店と流水書房広尾店様にて魔女のレシピ
DVDの販売も開始されました。年末年始にご自宅や友達の家でうどん作り、
楽しみませんか?


◎「おいしいごはんをつくること、たべること」詳細情報
http://www.aoyamabc.co.jp/20/20_200911/post_501.html

◎青山ブックセンター 店舗情報(左下のリンクからどうぞ)
http://www.aoyamabc.co.jp/

◎魔女のレシピDVD詳細はこちら!
http://www.treep.jp/store/majyo/




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2.【treep STORE】年々進化する安全と美味しさ!国産キウイフルーツ発売☆
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>> 減農薬栽培、無化学肥料栽培、残留農薬ゼロで、お・い・し・い!!!


 ツリープスタッフの友達家族が愛媛県で栽培するキウイフルーツの販売を開
始いたしました。今年で3年目を迎える定番商品ですが、年々栽培方法も進化
し、ツリープと一緒に成長してきました。

今年は、さらに前進して・・・


栽培方法:減農薬、無化学肥料栽培、天然にがり農法!
農薬散布の種類 殺菌剤1回、殺虫剤2回使用。(散布回数:通常の1/3以下)
除草剤不使用。残留農薬ゼロ。


と徹底して安全な栽培を心がけて美味しいキウイが沢山収穫されているそうで
す。今収穫の最盛期ということですが、この後一ヶ月ほど熟成させ、年末から
年始にかけてご予約順にて発送いたします。

菊池さんはキウイ以外にもみかんも栽培されており、その栽培で試された天然
にがりを散布する自然農法を今年からキウイにも導入され、出来映えに自信を
見せております!

出荷は愛媛県からの直送となりますので、ツリープストアの他の商品との同梱
はできませんが、美味しいキウイをどうぞお楽しみください。もちろんお歳暮
などのギフトも大歓迎です。


◎減農薬栽培 国産キウイフルーツ 約4kg(3,500円・送料込み)限定50です!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/kiwi09.html




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>> アロハスフーズラボから冬の人気スイーツ復活のお知らせです!


 どちらも国産大豆100%、もちろん遺伝子組み換えでない大豆を使用した豆
腐をベースにしたスイーツです。ふんわりとした食感がパウンドケーキの先入
観を裏切ること、お約束いたします!


◎マクロビオティック 豆腐チョコレートケーキ(1,600円)
豆腐×チョコレートの意外性。毎年人気の冬限定スイーツが復活です。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_tofuchoco.html

◎りんごとレーズンの マクロビオティック 豆腐ケーキ(1,680円)
化学肥料不使用、減農薬不使用栽培の長野県産サンふじをたっぷり使用!
こちらも毎年人気の冬限定スイーツです♪
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_apple.html




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>> ツリープストアからご案内。鈴木さんのお米で作ったお味噌を販売します


◎まもなく発売開始予定
先週はウド鈴木さんのお父さんであり、こだわりの農業を営む鈴木紀生さんを
訪ねてきました。ちょうど1年前に仕込んだ鈴木さんのお米と庄内産の大豆、
そしてお隣新潟県の山北町の自然塩で作ったお味噌が完成したということで
ツリープストアでも期間限定で販売させていただくことになりました。今週中
には発売開始の予定ですので、少々お待ちください。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/choumiryou.html


◎予想以上の大好評、パシュミナカディストール!
先週販売を開始いたしましたネパールから届いたパシュミナカディストール。
高価な商品だけにどれくらいお客さまの反応があるのか正直不安だったのです
が、すでに各色ともにご注文をいただき、中にはラスト1枚という色もでてき
ました!お悩み中の方、お早めにどうぞ☆私も山形出張の際に着用しましたが
10℃以下の環境では真価を発揮します(あったかくて、チクチクしません)!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/pashmina09.html


◎団欒(だんらん)クリスマスケーキ、ご注文日が集中してきました!
こちらも先週販売を開始したマクロビオティッククリスマスケーキ。各種類と
もに人気ですが、中には2種類のケーキを同時にお求めいただく方が多く驚い
ております。商品の特徴上、賞味期限が長めですので、お呼ばれの際の手土産
などにご利用される方も多いようです。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/2009_xmas.html



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>> ケータイから全商品お求めいただけます!


 笹屋さん厳選の新米はもちろん、マクロビスイーツも全品お求めいただけま
す。お忙しい方、PCをご利用されない方どうぞ。

○ツリープストア・モバイル
http://store.treep.jp/




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3.【treep WORKSHOP】白崎裕子さんの地粉会、1月追加開催決定です!
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>> 一生使える「白崎さんの点心」レシピを、学びませんか?


 先週末開催いたしました「鎌倉コンテンポラリー膳」「ツリープ地粉会」の
熱気が残る鎌倉から新年1月の白崎裕子さんの講座のご案内です。今回も11月
に続き地粉会として、点心メニューを学びます。鎌コン膳、地粉会ともに抽選
に外れた方、またタイミングが合わず申し込みをされなかった方を対象に開催
いたします。


▽鎌倉ツリープ 地粉会 (1月)
「未来にのこしたいにほんのおやつ」メニュー
・マーラーカオ
・ねぎ餅
・青菜ときのこのスープ
・フルーツカスタード


【応募要項】
レギュラー
日程:1/23(土)
時間:15:45集合〜18:30解散
定員:各16名
参加費:5,500円(税込)(材料費、講習費込み)


今回も抽選によるお申込み受付となります。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
また今回はママ&ベビー講座は、休止となります。ご了承ください。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



【重要】お申し込み・抽選方法について。お申し込みの前に必ずお読み下さい。


■お申し込み受付期間
2009年11月24日(火)10時〜30日(月)10時

■お申し込み方法
インターネット(応募フォーム)または電話(0467-61-1433)

■注意事項
ご自身とご家族ご友人の合計お二人分のお申し込みできます。またお申し込み
の重複は無効といたします。

■抽選結果と正式申し込みについて
11月30日(月)に抽選結果を電子メールにてご連絡いたします。参加確定の方
は12月4日(金)までに指定口座に御入金をお願いします。御入金を承りまして
正式申し込みとなります。参加確定の方でキャンセルをされた方がいた場合は、
順次抽選結果に基づきご連絡をさせていただきます。

■正式申し込み後のキャンセルについて
ワークショップ開催日から10日以前のキャンセルはキャンセル手数料は発生い
たしません。ただし、9日前から2日前までは、費用の半額を手数料として申し
受け、お客様の口座へ返金する際の振込手数料もお客様負担とさせて頂きます。
また前日、当日のキャンセルにつきましては費用の全額をキャンセル手数料と
して申し受けます。ご了承ください。


今までなかなか参加が出来なかった方、チャンスです。ふるってお申し込みく
ださい。締切は30日(月)10時です。


○白崎裕子さんの鎌倉ツリープ地粉会のお申し込みはこちらから!
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/jigona1001.html



>> 今年最後のワークショップは、鎌倉ZEN WALK!12月19日(土)開催☆

 半年ぶりに開催いたします!普段よく鎌倉にいらっしゃる方にも初めてとい
う方にも、古くて新しい鎌倉を舞台に、新しい自分に出会えるきっかけにして
いただきたいと思います。師走の慌ただしい時期ですが、今年一年を静かに
そして熱く振り返り、新年を迎えるワークショップにしたいと思います。


【鎌倉ZEN WALK】

日時:2009年12月19日(土)11時〜15時30分解散
集合:JR北鎌倉駅
解散:鎌倉宮(二階堂)
定員:10名
ガイド:吉原亘(鎌倉ツリープ)
料金:4500円(精進料理専門店「鉢の木」さんのランチ付)

内容:禅にゆかりの深い寺社を巡り、鎌倉アルプスと呼ばれている天園ハイキ
ングコースのトレイルを楽しみます。お昼ご飯はけんちん汁発祥の地と言われ
る建長寺前の老舗精進料理店「鉢の木本店」様にて精進料理をいただきます。

コース終盤は天園から獅子舞コースをくだり、永福寺跡で小休憩。世界文化遺
産登録を目指す鎌倉の名所と自然を舞台に、参加者同士のコミュニケーション
や子どもの頃は当たり前に出来た○○などのレクリーションを行います。

当企画は自分の枠組みを再構築したい人にもぜひおススメです。当日は6Kほど
歩きますが単なるウォーキングイベントとは異なります!修業的側面もありま
すので、ココロしてお申込みください。


今年最後の【鎌倉ZEN WALK】へようそこ!紅葉もまだまだ楽しめます!
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/zen_walk1219.html




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4.【treep BLOG】清里、鴨川、庄内・・・日本中でおこる素敵な出来事。
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>> 世界同時進行でお届けするツリープ劇場。全く別の話でもないような。。


[11/24]冬の赤川へ、そして鈴木さんの味噌☆(ワタルガラスのB面日誌。)
次に向かったのは赤川。米作りにおいて、最も大切な要素の一つは水。という
ことで鈴木さんの田んぼに引く水は赤川の水を使用しているそうです。この川
は朝日村の山、ブナ林などを経た良質の水が流れていて、生活排水も流れ込ま
ないようになっていて、良質な水をそのまま田んぼまで引くことができているそうです。
http://www.treep.jp/blog/wyoshiha/


[11/21]11/15 サティシュクマールさんのお話し会@鴨川自然王国(Earth Dayな日々)
15日夜は、鴨川自然王国でサティシュクマールさんのお話し会がありました。
このお話し会、参加メンバーがすごい!!加藤登紀子さん、辻信一さん、きく
ちゆみこさんなど、すごいメンバーがサティシュさんと並んで、交代で通訳し
てくださっていました。
http://treep.jp/blog/earthday/


[11/18]清里の朝に感じたこと(ぼくの好きな生き方)
とても天気がよかったので、日の出前に起きて走りました。清泉寮の近くに
ちょうどよいトレイルがあり、紅葉で散った落ち葉の上を気持ちよく走れます。
ちょうど10年前もこんな感じで走ったな、と感慨深かったです。鹿を全部で
5頭みました。
http://www.treep.jp/blog/life/




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 土曜の夜、料理教室を終えた白崎さんらにご挨拶をシナケレバっと羽田から
急いでアトリエに戻りドアを開けると、皆さんの冷たい視線で迎えられました。

特に助手のHさんには「こっちは皆でお料理教室で、34名のお客さまをお迎え
し大変だったのに!自分ばっかりどこで遊んで来たんですか!」という視線で
ガンミされました。(笑)

その後、皆さんに山形のお土産話をしながら、一つ思い出しました。

おやじの米を作るウド鈴木さんのお母さんは、20年くらいまえに「複合汚染」
という本を読んで、ご主人の鈴木紀生さんと一緒に有機農法に転向していった
そうです。この書籍、白崎さんの素敵女子の推薦図書の一冊だったので、この
偶然に驚きました。まだ読んでないので、近々読みたいと思います。

(ヨシハラ)




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2011.4.30【市民記者】
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