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(2009年11月27日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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ツリープメルマガ_No.0258
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp
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□うちの事業仕分け
□□あなたは仕分ける派
□□□仕分けられちゃう派?


[目次]

1.【treep Kamakura】市民記者、祥さんが撮った「紅葉」特集です☆

2.【treep STORE】「おやじの米」の秘密&お味噌プレゼントキャンペーン♪

3.【treep WORKSHOP】富川シェフ、12月の料理&スイーツ募集開始!




 こんにちは、今週もあっという間に週末ですね。そしていよいよ来週からは
師走!今年もあと一ヶ月です。

鎌倉もようやく紅葉が見頃を迎えつつあります。今は銀杏の葉が黄色に染まり
空と地面を美しく彩っています。鎌倉は12月中旬から下旬まで紅葉が楽しめ
ますので、師走の慌ただしい季節、ちょっと息抜きに鎌倉散策へいらっしゃい
ませんか。




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1.【treep Kamakura】市民記者、祥さんが撮った「紅葉」特集です☆
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>> 色づき始めた木々。鎌倉の紅葉はこのくらいが一番奇麗かもしれません。


 今年は気温が高いせいか、なかなか紅葉が始まらなかった鎌倉ですが、よう
やく赤や黄色に色づいてきたようです。「もみじ」は、揉み出ず(もみいず)
から変化した言葉だったんですね。


○鎌倉時間「秋色の扉」「揉み出ず」「秋光」
http://www.treep.jp/kamakura/citizenwriter/kamakurajikan_index.html




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2.【treep STORE】「おやじの米」の秘密&お味噌プレゼントキャンペーン♪
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>> 鎌倉の老舗米専門店笹屋さんと一緒に庄内の鈴木さんを訪ねてきました。

 先週、山形県庄内地方でお米作りに励む農家の鈴木紀生さんを訪ねてきまし
た。今年の収穫を終え冬が始まっている庄内へ・・・。行く前は、せっかくな
ら田植えや稲穂が成長した季節に行ったほうが米作りの過程も分かって良いの
では?なんて考えてましたが、今回鈴木さんの田んぼを訪れ、じっくりと話を
聞き、そして収穫後の作業の手伝いをして多くのことを学んできました。


冬のはじまった庄内。まさに映画「おくりびと」の世界でした。

(できれば、このメルマガも「おくりびと」の久石譲さんのテーマ曲を聴きな
がら読んでください。→ http://www.okuribito.jp/dynamics/index.html


田んぼから見えるのは日本百名山、鳥海山と月山。しっかりと雪がつもり美し
い姿を見せてくれました。またその田んぼには白鳥たち舞い・・・、まさに北
国の冬の景色が目の前にありました。

収穫を終えた鈴木さんの田んぼ。しかし、すでに来年の田植えに向かって米ぬ
かや昆布などを原料に独自で作った有機肥料を散布し、土作りをしているのだ
と鈴木さんが教えてくれました。

また鈴木さんの家に隣接する大きな作業場では、乾燥と熟成の現場を見せても
らうことができました。最近は収穫後すぐに出荷してしまい、乾燥などは外部
に委託する農家さんも多いそうですが、鈴木さんはお米の質にこだわり、最後
までご自身の目と手でお米を完成させているそうです。


ちょうど庄内滞在中にツリープで「おやじの米」(ささにしき)をお求めいた
だきましたお客さまからこんな問い合わせがありました。


>お米の色が玄米のような茶っぽい色をしているのですが
>これは白米なのでしょうか〜?
>このお米の品種が白米でも白ではなく
>このような玄米っぽい色をしているのかなとも思ったのですが
>お米に関して無知でありますゆえ質問させていただきました。


「うちの米は、化学肥料をつかってないから精米しても純白じゃなくて飴色し
てるんだぁ」と鈴木さんは言い、「食べてもらって、美味しくなかったら返送
してもらいなさい」とも、付け加えました。

翌日お客さまは、そのお米を炊き、お召し上がりになったそうで、こんな感想
をいただきました。


>昨日、食したところ間違いなく白米でした。。。
>そしてとても美味しかったです!
>
>これからも美味しくいただきます。
>
>ありがとうございました。
>


山形でその報告を受けた私たちは思わずガッツポーズ。本物の食べ物、商品を
作ることの大切さ、そして自信。今回の庄内遠征の大きな収穫の一つです。


今回の滞在を通じ、鈴木さんやご家族と接し感じたのは

「お米とは、それを作る人そのもの」

であるということです。鈴木さんの真面目な人柄、弛まぬ努力、挑戦し続ける
意思。すべてがあって、「おやじの米」ができるんだということ。


「美味しいは一番大切。だけど、安全も大事。」と言う鈴木さん。彼が農薬や
化学肥料を使用しない理由や米作りに恵まれた庄内についてページにまとめま
した。お米について、興味をもっていただけるきっかけになると嬉しいです。


◎鈴木さんの「おやじの米」スペシャルコンテンツ
http://www.treep.jp/store/cat_normal/oyajirice.html



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>> 12/31まで!鈴木さんの有機JAS米で仕込んだ味噌もれなくもらえます!

 鎌倉の老舗米専門店笹屋さんからの嬉しいプレゼントキャンペーンです。
現在ツリープストアで販売中のお米(おやじの米お試しセット、もち米を除く)
全商品をお買い求めの方すべてに、鈴木紀生さんが育てた有機JAS認定のコシ
ヒカリを麹にし、庄内山大豆と新潟の自然塩で仕込んだ「鈴木さんのお味噌」
(300g、630円)をプレゼントいたします。

また半年間定期購入、年間購入の方には、2袋プレゼントいたします!この機
会をお見逃しなく!


◎笹屋厳選 農薬不使用、減農薬栽培のお米(玄米)はこちら!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/brownrice.html

※定期購入の方で、分割払いご希望の方はカートの通信欄にご明記ください。
月々のお支払いでご利用いただけます。


◎鈴木さんのお味噌、期間限定で販売も開始しました!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/choumiryou.html




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>> マクロビオティックXmasケーキ、鎌倉市内のお店でお求めいただけます!


 アロハスフーズラボ謹製クリスマスケーキ、おかげさまで沢山のご予約を
いただいております。ありがとうございます。

そして湘南地域にお住まいの方やクリスマスに鎌倉を訪れる予定がある方に朗
報です。

以下の店舗にて、アロハスフーズラボのクリスマスケーキのご予約、受け取り
ができることになりました。ご予約は直接お店にてどうぞ。


◎自然食品・健康食品店 かなや
http://www.kanayanet.com/

◎鎌倉総菜
http://souzai-kamakura.cocolog-nifty.com/blog/

鎌倉総菜さんはクリスマス限定メニューも用意されているそうです♪ぜひご利
用ください。




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>> ツリープストアからご案内。寒くなってきたら、やっぱりお餅!


 オーサワジャパンさんの玄米餅の販売を期間限定で行います。パウンドやプ
リン、もちろんクリスマスケーキとの同梱も大歓迎。来週中にはページを公開
します。お急ぎの方は以下のカートリンクから直接どうぞ。既にクリスマスの
ご予約をいただいた方も追加同梱対応します。


◎オーサワジャパン 有機玄米もち(300g、6個)462円
有機JAS認定品。もち玄米100%、無添加、杵搗き。玄米ならではのコクと風
味が楽しめる定番のお餅。消費期限は常温で1年です。
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=OHS-006




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>> ケータイから全商品お求めいただけます!


 笹屋さん厳選の新米はもちろん、マクロビスイーツも全品お求めいただけま
す。お忙しい方、PCをご利用されない方どうぞ。

○ツリープストア・モバイル
http://store.treep.jp/




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3.【treep WORKSHOP】富川シェフ、12月の料理&スイーツ募集開始!
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>> 御節にもぴったりな料理教室&クリスマスにも使えるスイーツ教室です♪


 先日メルマガでご案内しました富川さんの12月の講座、ページを公開いたし
ました。なるほどまさに伊達巻きですね!なメニューです。

○富川シェフ12月のマクロビオティック料理教室(12/12、13)
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/macrocook0912.html

○富川シェフ マクロビオティックスイーツ創作教室(12/12)
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/macrosweets0912.html



>> 他にもいろいろ。現在参加者募集中のワークショップはこちら☆

○12月19日(日)は今年最後のワークショップ。鎌倉ZEN WALK!
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/zen_walk1219.html

○抽選申し込み締め切りは11/30。白崎さんの地粉会(1/23)
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/jigona1001.html




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 昨夜、ちょっと風邪っぽいかなーと体温計で測定したら「36℃」でした。


「おれ具合い悪い、的な」

「あーだるくて何にもできない、的な」

「でも、おれ頑張ってる、的な」


という振る舞いは、一気に通用しなくなった瞬間でした。

(ヨシハラ)




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○発行責任者_吉原亘
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