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(2009年12月16日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp
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□今宵は
□□今年最後の
□□□新月です!


[目次]

1.【treep KAMAKURA】江の島灯台のクリスマス限定ライトアップがスタート

2.【treep STORE】林恵子さんのレシピ本の販売を開始しました。特典付です!

3.【treep STORE】年末年始におすすめの商品。先週紹介のアレは完売間近☆

4.【treep BLOG】毎年恒例ツリープ忘年会がアトリエで開催されました〜




 こんばんは。 今日は本当に寒いですね〜。先月発表された関東甲信地方の3
か月予報では、今冬は気温が高めという予報でした。つまり、暖冬ということ
ですね。日本列島が暖冬だと、低気圧が八丈島近辺を通過することがあるそう
です。そうすると本来雪が降る地域に降らず、関東にドカ雪が降るとか。。

何年かに一度の関東の積雪。皆さんは喜ぶほうですか?それとも勘弁してよ!
タイプですか?




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1.【treep KAMAKURA】江の島灯台のクリスマス限定ライトアップがスタート
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>> 真冬の鎌倉、江の島もいいです。マフラーとニット帽でお散歩しませんか?


▽〜12月27日(日)
○江の島展望灯台ライトアップ2009 江の島ファンタジー10years anniversary
毎年大好評のライトアップが10周年! 期間中は打上げ花火や特設ステージで
のライブ、岩屋無料開放などイベントが盛りだくさん。冬の澄んだ空気の中、
海を臨む灯台でのクリスマスはいかがですか?  各イベントの内容や日時など
詳細はこちらをご覧ください。
http://www.enoden.co.jp/light_house/0911_fantasy.html

会場:江の島サムエル・コッキング苑と江の島展望灯台、江の島島内各所
アクセス:江ノ島電鉄江ノ島駅より徒歩20分。または小田急電鉄片瀬江ノ島駅
より徒歩15分。


▽12月18日(金)〜4月18日(日)
○収蔵品展 鎌倉文人録シリーズ4 鎌倉と詩人たち ことばを旅する
島崎藤村、蒲原有明、萩原朔太郎、堀口大學、三好達治、中原中也、高見順、
田村隆一…。鎌倉は明治から現代にいたるまで多くの詩人とゆかりのある街で
す。この展覧会では、多様な詩の世界に足跡を残した詩人たちを、文学館が所
蔵する資料を通して紹介します。関連イベントとして文学講座「詩 ことばを
旅する」が2010年3月10日(水)、19日(金)、26日(金)14:00〜
15:30に開催されます。(3回連続講座。受講は往復はがきでの申込みが必要
です)
観覧料:一般300円、小中学生100円
休館日:月曜日(1月11日と3月22日は開館)、12月28日〜1月4日、1月12
日、3月1日〜4日、3月23日

会場:鎌倉文学館
アクセス:江ノ島電鉄由比ヶ浜駅から徒歩7分


その他の鎌倉、江の島のイベント情報はこちら。地図もあります!
http://www.treep.jp/kamakura/cate_calendar/calendar_0912.html




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2.【treep STORE】林恵子さんのレシピ本の販売を開始しました。特典付です!
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>> ツリープでもおなじみ林恵子さんがレシピブックを出版されました。


 鎌倉出身の林さんはアートを志し、大学は美大。そして卒業後はニューヨー
クに暮らしたり、世界中を旅しながら写真をとったりするようなアートの人で
した。その後、食の世界に入り、ケータリングのビジネスを仲間と手がけたり、
東京の食の専門学校で調理やスタイリングの講師をなさっていたそうです。
20年ほどまえに体調を崩したことをきっかけに食事をかえたことで、料理だけ
でなく食材への関心もたかまり、6年ほど前に鎌倉の自宅を会場に、料理をする
だけでなく、食べることにもおもきをおいた料理教室「cooking eating studio」
をはじめました。

教室には都内をはじめ鎌倉以外の参加者も多く、また子供だけを対象にした
「キッズクラス」も人気ですぐに満員になってしまうそうです。
今回の本「イチから作って、さいごまで。12ヵ月のおいしい“自家製”レシピ」
は、林さんがその教室をしながら、試行錯誤を繰り返して完成した自家製のレシ
ピです。

生活に欠かせない「お味噌」や「梅干」から馴染みある外国の食文化「キムチ」
や「アンチョビ」など季節にあったテーマを毎月決め、それら料理の素となる
ところから「1から」つくり、その食品をいかした美味しいレシピを紹介して
くださっています。

またこのレシピ本の特徴は、工程の写真と説明文が多くわかりやすいという点と
でも適度な余白感があったり、ワンポイントアドバイスが書かれていたりして
まるで、林さんのノートをそのまま本にしたような体裁も実用的なところです。

今年の冬はお味噌作り、来年は梅干しや自家製アンチョビなど作ってみたい!
なかなか鎌倉の料理教室までは通えない!という方はぜひ、お求めください。


今回は特別に、この本には掲載されていない「ワン・モア・レシピ」として
旬のおさしみでつくる漬け丼のレシピと林さんの直筆サインをおつけして、
お届けいたします。河出書房新社刊、定価1680円(税込み・送料別)です。
+210円で、送料込みのメール便でのお届けも対応します。


◎「イチから作って、さいごまで。12ヵ月のおいしい“自家製”レシピ」
http://www.treep.jp/store/cat_normal/ces.html




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3.【treep STORE】年末年始におすすめの商品。先週紹介のアレは完売間近☆
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>> 年末年始におすすめしたいツリープストアの逸品はこちらです!


◎おやじの米の鈴木さんから新しいお米が届きました。
 先日の農薬使用表記の件で、皆様にご迷惑をおかけしました「おやじの米」
の鈴木さんから新しいお米が笹屋さんに届きました。こちらのお米、もちろん
無化学肥料栽培で、特別栽培の「おやじの米」同様に慣行栽培比で農薬使用量
8割減というコシヒカリです。有機JASや特別栽培米「おやじの米」で使用する
有機発酵肥料を使用せず、米ぬかやこんぶ柏など自然由来の材料を肥料として
使用することで製造コストを抑え、鈴木さんのお米の美味しさをそのままに、
お求めやすい価格になりました。もちろん今なら鈴木さんのお味噌をお付けし
ます。お正月明け七草がゆにもぴったりのお米です。


10. 特別栽培米 鈴木さんの作った庄内こしひかり(5kg/2,625円 送料別)
http://www.treep.jp/store/cat_normal/brownrice.html


そして、先日のお詫び以降も鈴木さんの「おやじの米」は現在販売中のお米の
中で一番人気となっております。はじめての方も、リピーターの方にも心から
感謝申し上げます。



◎年越しは出雲のそばをご自宅で。
 関東の方には馴染みが薄いかもしれませんが、出雲そばと言えば、日本三大
そばのひとつ。(他は長野の戸隠そばと岩手のわんこそばだそうです。)私も
今年出雲大社に詣でた際に、門前のおそば屋さんでいただきましたが、風味、
歯ごたえともにしっかりとしていて美味でした。今年はツリープストアで期間
限定で、その出雲そば(生)を販売しておりますので、ぜひご賞味ください。
わずか3分でゆであがります。生だけど添加物不使用で安心です。白崎さんの
お教室に通われている方は、自家製かえしで、どうぞ。

ゆく年。くる年。も、自然食!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/toshikoshi.html



◎帰省に合わせて、実家の調味料を変えてみる!?
 せっかくご自宅の調味料を見直し、お塩を変えて、お醤油やお味噌も添加物
の入っていない物を選んで使っているというのに、実家ではまだ・・・だった
りしませんか?年末年始のせっかくの機会にご実家の両親と調味料のことで、
団欒タイムを台無しにしても意味がありません。今年の帰省の荷物にこっそり
良いお塩やお醤油などを忍ばせて、ご実家に持ち帰りませんか?ご両親や兄弟
の健康を考えるなら、ぜひ☆

マクロビオティック 調味料・油・地粉
http://www.treep.jp/store/cat_normal/choumiryou.html



その他、年末年始におすすめの商品をセレクトしました。↓からどうぞ。
http://www.treep.jp/store/




>> 今週のピックアップ!小豆島産100%オリーブオイルは残り1本♪


◎毎年大人気!超希少100%小豆島産で作るオリーブオイルの予約受付開始
http://www.treep.jp/store/cat_normal/oliveoil06.html

◎100本完売御礼!小豆島オリーブの新漬け。こちらも残りわずか!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/saltolive06.html

◎日本の大人女性モデル登場。着物にも合うパシュミナカディストール
http://www.treep.jp/store/cat_normal/pashmina09.html

◎こちらも完売目前。愛媛から直接お届けする減農薬栽培のキウイフルーツ
http://www.treep.jp/store/cat_normal/kiwi09.html

◎すでに完売の日も!マクロビクリスマスケーキ、ご予約お急ぎください
http://www.treep.jp/store/cat_normal/2009_xmas.html

◎年内最後の製造は29日。大晦日、元日用スイーツのご予約はお早めに!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/cake_sweets.html




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>> ケータイから全商品お求めいただけます!


 笹屋さん厳選の新米やマクロビスイーツも全品お求めいただけます。お忙し
い方、PCをご利用されない方どうぞ。もちろんバースデーキャンペーンも適用
されます!

○ツリープストア・モバイル
http://store.treep.jp/




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4.【treep BLOG】毎年恒例ツリープ忘年会がアトリエで開催されました〜
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>> 世界同時進行でお届けするツリープ劇場。今週も食ネタが多いようです。


[12/16]長谷の山の上にあるキッチン。(ワタルガラスのB面日誌。)
久しぶりにお伺いしたcooking eating studioはさらにかっこよく進化していま
した。本当に素敵なキッチンですよね。発酵食品が沢山仕込まれている仕事場
には目に見えない菌類が沢山いて、きっと彼らも心地いいんでしょうね。
http://www.treep.jp/blog/wyoshiha/


[12/14]持ち寄り忘年会(ツリープ・ストア日誌)
鎌倉ツリープでは少し早めの忘年会が行われました。皆さんに、少しずつお料
理を持ち寄っていただき、畳の上で楽しむ忘年会。最高でした!
祥さん家に生まれたかわいいお子さんや、いつもは会えない面々とお話ができ
てとてもいい時間。なにより、持ち寄りの料理が楽しく、三者三様といいます
が、本当にそれぞれに似合った料理を作られるのだなあと関心。
http://www.treep.jp/blog/nabe/


[12/13]11/22 Earth Day Market@代々木公園(Earth Dayな日々)
この季節、やっぱり根菜類がおいしい!ねぎ、大根、人参、れんこん、ヤーコ
ン、自然薯、むかご、里芋、キク芋、かぼちゃ、さつまいも、かぶ、青梗菜、
水菜、小松菜、落花生、みかん、りんご・・などなど他にもたくさん、季節の
野菜や果物が勢ぞろい!!
そうそう、かぼちゃといえば・・知ってます?
http://treep.jp/blog/earthday/




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記] 

 さて、今年も残すところあと2週間となりました!今年やり残したことは?
なんてことを考える余裕もなく、スタッフ一同全速力でクリスマス、年末まで
走り抜く予定。そして3歳になった坊主のために、はじめてサンタが我が家に
登場します。今から楽しみです!

(ヨシハラ)




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2011.3.15【鎌倉ハッシュ!】
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2011.2.9【市民記者】
祥さんの「鎌倉時間(最終回)」更新しました。
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