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(2010年2月19日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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□寒い冬も
□□峠を越えたかな?
□□□春は、すぐそこです!


[目次]

1.【STORE】白崎裕子著「にっぽんのパンと畑のスープ」先行販売開始です☆

2.【BLOG】海の精、製造現場の取材速報。冬の伊豆大島への旅日記!




 こんにちは。今日は久しぶりに朝から快晴の鎌倉・江の島です。二十四節句
では、今日から「雨水」に入りましたが、しばらく晴れが続くようです。

いよいよ2月も終盤。寒かった今年の冬も徐々に春めいてきそうですね。週末
は晴れの湘南に遊びにきませんか?




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1.【STORE】白崎裕子著「にっぽんのパンと畑のスープ」先行販売開始です☆
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>> 情熱の料理研究家・白崎裕子さんのパンとスープの特殊レシピが山盛り♪


 おなじみ白崎裕子さんのレシピ本がいよいよ出版されます。
その名も「にっぽんのパンと畑のスープ」(WAVE出版刊)です。

にっぽんのパンとは昔、給食で食べた「コッペパン」のことではありません!
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%9A%E3%83%91%E3%83%B3

日本の小麦(つまり地粉)で作るパンを意味します。また畑のスープは野菜を
ベースに作るスープ、シチュー、カレーで、いずれも植物や海藻類、キノコ類
の材料だけで作られたモノとは思えないコクと深みを味わえる濃厚スープです。


実は、ツリープにも昨日見本が届きまして、早速中身をじっくりと拝見させて
いただきました!!!

内容がめちゃくちゃ濃いです。そしてつくる工程の写真も多くてわかりやすい
のがナイスです。

地粉やうどん粉で作るパンというと、地味なパンをイメージしてしまいますが
写真を見てびっくりしました。

有名パン専門店で売られているパンに見た目もそっくりなパンばかりなのです!
(もちろん味はお墨付き!スープも先日試食させてもらいましたが絶品です)



巷ではパン作り教室が大人気ですが、「にっぽんのパンと畑のスープ」は次の
ような方にぜひ読んでいただきたいレシピ本です。



1. これからパン作りをはじめたいと考えている方
 →何事も最初が肝心。安全な材料で作る美味しいパンづくりを学べます。

2. 中断していたパン作りを再開しようと考えている方
 →中断した理由は手間?それとも味?両方同時解決のパンづくりを学べます。

3. 今、自分が作っているパンって?と感じ始めている方
 →実は材料が気になってる?子供に食べさせて安心のパンづくりを学べます。


また一般的なパンのレシピ本やパン作り教室との違いは・・・


A. 地粉で作るパンであること(日本の小麦自給率はわずか14%)
近所で手に入る地粉で、世界中の美味しいパンを作ります!

B. 天然酵母で作るパンであること(有機天然酵母〜ホシノ天然酵母でもOK)
手に入りやすい天然酵母で美味しいパンを作ります!

C. オーブン以外の機械を使わないこと(もちろん発酵器不要)
ボール、スプーン、スケッパー、あとはスケールにオーブンがあれば焼けます!


まだまだ世の中に少ない「地粉」で焼くパンのレシピ満載の「にっぽんのパン
と畑のスープ」。ご近所のパン教室や市販されているレシピの本にはない内容
です。なかなか白崎裕子さんの教室に参加できないという方にお持ちいただき
たい一冊です。


ちなみにこの一冊で↓これだけのパンとスープ↓が作れるようになります。


【パン】全18種
ブール、丸パン、ピタ、マントウと黒ごま花巻、ベーグル、マフィン、ピタパ
ン、オリーブの実のパン、モチレラチーズのピザ、カンパーニュ、ドロップ
ケーキ、スコーン、塩マフィン、ライ麦フルーツパンとライ麦プチパン、平焼
パン、ナン!!!

【スープ】全23種
お湯かけスープ3品、焼きキャベツのスープ、レンズ豆とトマトのスープ、にん
にくとしょうがだけのスープ、ジンジャーカレー、オニオングラタンスープ、
白花豆と野菜のブイヤベース、根菜のトマトスープ、春野菜のグリーンミネスト
ローネ、大根ともちきびのカレー、トマトときのこのさっぱりスープ、青葉と
きのこのとろみスープ、クリームシチュー、金時豆のシチュー、根菜シチュー、
まいたけとごぼうのシチュー、豆もやしのピリ辛スープ、かぼちゃとにらのみそ
スープと里芋とねぎのトロトロスープ!!!


いずれも上白糖、乳製品、卵ほか動物性食材を使用せずに簡単に作れて、美味し
いパンとスープばかり。


ツリープストアには来週水曜日24日に初回入荷(50冊)が決定いたしました。
初回入荷分につきましては、当日発送で対応いたします。(次回入荷時期未定)

また白崎裕子さん初のレシピ本販売を記念し先着50名様には本の中でも紹介
されている自然海塩「海の精」のあらじお又はやきしおのサンプルをもれなく
プレゼントいたします!


一家に一冊の新日本パンとスープのバイブル!ご注文お待ちしております。




「にっぽんのパンと畑のスープ」(白崎裕子著)1,575円(税込み・送料別)
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=BK-002
(他の商品と一緒にお届け希望の方。クレジットカード、代引き、コンビニ後
払いをご希望の方はこちら)


「にっぽんのパンと畑のスープ」(白崎裕子著)1,785円(メール便送料込み)
http://sv16.eshop-do.com/program/cart/cart.php?sid=ns60304&pid=BK-002m
(本単体でのご注文の方。お支払いは銀行、ゆうちょ銀行への事前のお振込と
なります。)


本の中でも紹介されている地粉や自然海塩ほか調味料のお求めはこちら!
http://www.treep.jp/store/cat_normal/choumiryou.html


こちらは、おなじ地粉で作るうどんのレシピ集「魔女のレシピ」はこちら
http://www.treep.jp/store/majyo/




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>> あなたのケータイから全商品お求めいただけます!


 林恵子さんのレシピ本から三五八の素、そしてマクロビスイーツまで全品、
お求めいただけます。お忙しい方、ご自宅でPCをご利用されない方、通勤途中
などにもどうぞ。

○ツリープストア・モバイル
http://store.treep.jp/




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2.【BLOG】海の精、製造現場の取材速報。冬の伊豆大島への旅日記!
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>> 世界同時進行でお届けするツリープ劇場。冬の島旅も良さそうですね♪


[2/18]冬の伊豆大島。海の精さま工場見学編(ワタルガラスのB面日誌。)
当日は海の精の営業Oさんにご同行いただき、島内の工場三カ所を巡ってきま
した。お昼ご飯は海の精の方々と一緒に、手作りのお昼ご飯をいただきました。
働く女性スタッフの方が交代で作られているそうで、とても美味しかったです。
http://www.treep.jp/blog/wyoshiha/archives/2010/02/post-152.html



[2/17]母への手紙(Earth Dayな日々)
誕生日は何をして過ごしますか?私が家を離れてもう15年も経つけれど、最後
に一緒に過ごした誕生日はいつだったでしょうね。
一緒に暮らしていた頃、特に高校時代は反抗期で、ろくに口をきかない時期も
ありました。思春期にはよくあることなのか、やさしくするのが照れくさくて、
口を開けば生意気なことばかり。
http://treep.jp/blog/earthday/2010/02/17000531.html




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 先日のメルマガ編集後記やブログにも書きましたが、伊豆大島に一泊二日で
行ってきました。冬の島ライフ。静かで良かったです。

旅の目的、海の精さんの工場見学は本当に有意義で、勉強になりました。詳細
は後日コンテンツ化いたします。お楽しみに。
(今夏はツリープワークショップ at 伊豆大島やりたいです。)

(ヨシハラ)




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