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(2010年4月10日発行)返信歓迎!転送大歓迎!
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treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします
http://www.treep.jp
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□ 満開も
□□散り際も
□□□いいですね桜。


[目次]

1.【KAMAKURA】武家の古都ライトアップは15〜17日。鎌倉まつり開催中☆

2.【STORE】知恵と工夫で復活した日本の塩「海の精」特集ページを公開!

3.【WORKSHOP】春の新企画ヨット体験&ヘルシーBBQ、4/29開催決定♪

4.【BLOG】tajiさんブログに中島デコさん登場。千葉、盛り上がってますね!



 こんにちは。今日は穏やかな陽気につつまれた温かい土曜日となりました。
気温が低い日が続いていたので、桜も今日一杯は楽しめそうです。

来週末にかけて「鎌倉まつり」で盛り上がっている鎌倉です。春を楽しみに
ぜひお出かけください。




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1.【KAMAKURA】武家の古都ライトアップは15〜17日。鎌倉まつり開催中☆
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>> ライトアップされた大仏さまに会いにいらっしゃいませんか?


▽4月15日(木)〜17日(土)

○武家の古都ライトアップ
  長谷地区の寺社が夜間ライトアップされます。幻想的に照らし出される夜の
鎌倉をお楽しみください。

会場:長谷寺、大仏殿高桐院、光則寺、鎌倉文学館
時間:夕暮れ〜20:00

▽4月4日(日)〜18日(日)

○第52回鎌倉まつり
  鎌倉の観光シーズンの幕開けを告げるイベント。4日(日)の頼朝祭俳句会
(鶴岡八幡宮直会殿)や11日(日)のパレード、18日(日)の流鏑馬など、
「世界遺産登録をめざして」をメインテーマに様々な行事が行われます。

↓詳しいスケジュールは鎌倉市観光協会HPをご確認下さい。
http://www1.kamakuranet.ne.jp/kamakura/10kamakuramaturi/gyoujinittei.html



その他の鎌倉、江の島のイベント情報はこちら。地図もあります!
http://www.treep.jp/kamakura/cate_calendar/calendar_1004.html



>> 「この街の検定はおもしろい。」第四回鎌倉検定のお知らせです。


 今年で4年目を迎える「鎌倉検定」。鎌倉に関する歴史、文化、観光、自然
暮らしなど多分野にわたり知識の深さを認定する検定試験です。1級から3級
まで。受験料は5,000円〜。試験日は7月25日、申し込みは6月11日まで。

↓主催は鎌倉商工会議所です。詳細はこちらをご覧ください。
http://www.kamakura-cci.or.jp/kamaken/





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2.【STORE】知恵と工夫で復活した日本の塩「海の精」特集ページを公開!
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>> 2月に訪れた伊豆大島 海の精の工場見学。学んできたことをまとめました。


 周りを海に囲まれた日本において、人々の生活に欠かせない塩作りは縄文時
代から続いてきた生活の術であり文化でした。しかし、1971年に日本の工業
化を目的に、それまでの伝統的な塩作りから効率的で近代的な塩業に切り替え
るための法律「塩業近代化法」が施行され、全国各地で行われていた生活に根
ざした自然な塩づくりは無くなってしまったのです。

塩業近代化法によって、国内にはわずか7社の製塩メーカーのみが塩の製造を
行うことになりました。塩業の近代化と低コスト化を目的にしていたので、そ
れまでとはまったく異なる効率優先の塩作りが行われるようになりました。

この近代的な製塩方法(イオン交換式)は、製造過程において、自然な海水が
本来もっている大切なミネラル分の多くが失われてしまっていることがわかり
ました。

つまり海水に含まれるミネラルを残した自然な塩がなくなり、日本には精製さ
れた化学的な塩しか手に入らない時代に突入したのです。 



海の精の生い立ち、そして現代に甦った「自然海塩」の秘密についてレポート
しました。海の精使っているよ、知っているよという方にも今一度お読みいた
だきたい内容です。


◎海塩 海の精 特集ページ
http://www.treep.jp/store/cat_normal/uminosei.html




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>> 減農薬栽培の「越冬にんじん」とその人参を使ったマクロビケーキ新発売


 前号までのメールマガジンでも告知しておりました新潟県津南地方で減農薬
栽培され、土に植えられたままひと冬越して熟成された「越冬にんにん」。

畑に植えたまま冬を越すことにより、普通のにんじんに比べ糖度が高くなり、
にんじん特有の青臭さが少ないにんじんになります。これは、新潟県農業総合
研究所によると、雪の下で越冬したにんじんは、甘みやうま味の成分であるア
スパラギン酸、グリシン、セリンなどのアミノ酸の含有量が大きく増加すると
ともに、豊かな香りの成分のカリフィレンも増加するためとされています。

また作り手は雪国にいがたの中でももっとも雪深いと言われる津南地域で農薬
の使用を減らすなど、安全な野菜づくりに取り組む大島さんです。

仕事人“大島さん”は新潟県の苗場山系津南原で農業を営む、この道30年の
ベテラン農家です。

収穫真っ最中の現在。お届けは4月20日ごろまで。ご注文はお急ぎください。
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また「越冬にんじん」の発売に合わせて、このにんじんを使ったマクロビケー
キも期間限定で発売開始です。

定番の農薬不使用栽培のにんじんケーキをベースに、越冬にんじんの甘みを生
して、甘味料のバランスを調節しました。

オーガニックのクルミを加え、ナッツのコクと食感をお楽しみいただけます。



どちらも春限定の商品です。安全でおいしいにんじんをお楽しみください。



◎越冬にんじん(産直ふるさと便。他の商品との同梱できません。)
http://www.treep.jp/store/cat_normal/ninjin.html

◎越冬にんじんでつくるマクロビオティックケーキ
http://www.treep.jp/store/cat_normal/macrobiotic_ninjin.html




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>> ツリープストアで、まもなく販売終了の人気商品はこちらです☆


◎コリコリ食感が最高。生よりおいしい「鎌倉産天然新わかめ」残りわずか!
http://treep.jp/store/cat_normal/wakame07.html

◎ついに残り1枚(黒)となりました。パシュミナカディストール
http://www.treep.jp/store/cat_normal/pashmina09.html

◎腕をまくって働く人へ。ワーカーズシャツ。小さいサイズは在庫僅少です。
http://www.treep.jp/store/cat_normal/workers.html




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>> あなたのケータイから全商品お求めいただけます!


 ツリープストアで現在人気No.1の「鎌倉産天然わかめ」をはじめ、カディや
マクロビスイーツまで全品、お求めいただけます。お忙しい方、ご自宅でPCを
ご利用されない方、通勤途中にもどうぞ。

○ツリープストア・モバイル
http://store.treep.jp/




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3.【WORKSHOP】春の新企画ヨット体験&ヘルシーBBQ、4/29開催決定♪
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>> ゴールデンウィーク初日は江の島からヨットクルーズ&BBQしよう!


 ツリープワークショップのなかでも異色の体験企画と噂の「ヨット体験」。
今年も毎月開催予定ですが、次回の4月29日(木・祝)はヨット体験のあとに
BBQを開催いたします。

もちろん会場は江の島ヨットハーバーとなりの小田急ヨットクラブさまのクラ
ブハウス!じっくりとヨットを楽しんだ後に、鎌倉野菜と玄米おにぎり、そし
て近海物の小物の魚を「海の精」で仕込んだ干物をBBQで楽しんでいただき
ます。

春の海と美味しい食事も楽しみましょう。お一人でも、お仲間とのご参加も
大歓迎です☆


◎大人の自然学校「Yacht One day Experience.」特別企画BBQ付き

開催日時:4月29日(木・祝)8時45分集合〜16時解散
集合会場:小田急ヨットクラブ(江の島)
参加費用:13,000円(税込み)ヨット体験+BBQ付き


↓春の相模湾でヨット体験+BBQ
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/yacht1004.html




>> 大人気トレイルウォーク&陶芸体験。春の特別企画「デキャンタ」作り♪


 いよいよ里山にも初夏の兆しです。春から夏へむかう鎌倉の自然を感じ、
鎌倉山の工房にて陶芸を楽しみましょう。

春〜初夏の特別企画として、5月、6月は「デキャンタ」作陶していただきます。

集合は朝10時。極楽寺駅から鎌倉山、広町の森を経て陶芸工房へ。森を感じる
里山をたっぷり歩き、陶芸を楽しんでいただくという充実のワンデープログラム。
お一人でもお気軽にご参加ください。


◎鎌倉トレイルウォーク&陶芸体験 特別編

開催日時:5月16日(日)、6月20日(日)10時00分集合〜16時解散
集合場所:江ノ島電鉄極楽寺駅 解散場所:鎌倉山陶芸工房(バス停近く)
参加費用:8,000円(税込み)ランチ別

↓本日より申し込み受付開始です。
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/trail_ceramic1005.html




▽現在参加者募集中のツリープワークショップはこちら☆

◎明日4/11は自然海塩がテーマの料理教室。講師は鎌倉惣菜阿部さんです!
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/souzaicook_1004.html

◎4/18開催。富川さんのマクロビオティック・家ご飯講座(4/18)
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/macrocook1004.html




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4.【BLOG】tajiさんブログに中島デコさん登場。千葉、盛り上がってますね!
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>> 世界同時進行でお届けするツリープ劇場。


[4/9]撮影禁止だったの?とつぶやいてみる。(ワタルガラスのB面日誌。)
4月1日にしれっと新パッケージになった潮風のこみちクッキー。
鎌倉市内で販売してくださる貴重なお店、鎌倉惣菜さんに納品に行ってきました。
http://www.treep.jp/blog/wyoshiha/archives/2010/04/post-165.html


[4/9]ナチュラルライフマーケット(ぼくの好きな生き方)
中島デコさんによるマクロビLiveが楽しかったです。ちょっと真剣にマクロビ
と向き合うか、と思えた瞬間でした。
http://www.treep.jp/blog/life/




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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]

 海の精の特集ページ、いかがでしたでしょうか。

伊豆大島の海の精の工場を訪れて、いちばん勉強になったのは「知恵と工夫」
でお塩を丁寧に作っているということでした。

重い海水からお塩を作るので、もちろん機械の力は必要なのですが、その機械
の使い方が絶妙でした。(ちゃんと人が機械を使っていて、無理に機械に全部
の仕事をさせようとしていないところも素晴らしいと感じました。)

最後に話を聞いて合点がいったのは、技術部門の責任者は、元NISSANのエン
ジニアの方だったそうです。

この取材を通じて私自身も改めて海の精の魅力を再認識しました。

ところで、ページの2枚目の写真、平釜をかき混ぜるTさんは独身のいい男で
した。海の精の販売も頑張けど、Tさんの嫁さん探しも頑張ると、伊豆大島で
約束してきちゃいました。

心当たりのある方はご一報ください。

(ヨシハラ)




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○住所_〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-5-12 由比ガ浜フラッツ201
○発行責任者_吉原亘
○著作権_treepに登録される著作物(文書、資料等)に係わる著作権は特別の
断りがない限り、アロハス株式会社が保有します。
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