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(2006年10月6日発行)
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ツリープメルマガ_No.032
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〜treep KAMAKURAから 最新情報をお届けします〜
http://www.treep.jp/
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□雨上がり
□□路地に薫る
□□□キンモクセイ


[目次]

1.【treep KAMAKURA】10月上旬の鎌倉カレンダー他
2.【treep STORE】秋の味覚のおいしいいただき方
3.【treep WORKSHOP】さらに本格的に旬の食を学びたい


 ここ数日の雨で、急に寒さを感じるようになりましたね。すっかり秋も深ま
ってきた感じがします。

鎌倉に来られる観光客にとっては残念な天気が続いていますが、週末の3連休に
は晴れ間が見えるようですよ!

雨上がりのさわやかな空気を感じに、是非おでかけください。


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1.【treep KAMAKURA】10月上旬の鎌倉カレンダー他
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 鎌倉では秋のお花が至るところで咲いています。イヌタデ、ヒガンバナ、サ
ルスベリといった、赤いお花がとってもきれいです。

○ヒガンバナしか知らない人はこちら
http://www.treep.jp/kamakura/cate_flower_diary/06flower_diary_autumn


 いよいよ3連休!鎌倉では多くの人々に愛され大切に保存されてきた、かつて
侯爵や文化人が暮らした旧邸が一般公開されます。
すべて入場無料なので、この機会をお見逃しなく!

▽10月7日(土)〜9日(月・祝)

施設公開
場所:吉屋信子記念館(7日のみ)
   大佛次郎次郎茶亭(8日、9日)
旧華頂宮邸(7日、8日)
旧川喜田邸(7日、8日)

○詳細はこちらのページでご覧ください
http://www.treep.jp/kamakura/cate_news/news_060927.html


○今週末には他にも興味深いお祭りがあります
http://www.treep.jp/kamakura/cate_calendar/calendar_0610.html


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2.【treep STORE】秋の味覚のおいしいいただき方
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 食べ物のおいしい季節がやってきました。皆さんはどんな秋の味覚が好きで
しょうか?

代表的なのは何といっても、秋刀魚(サンマ)ですよね。

気持ちのいい秋晴れの空の下、七輪を出して、炭火をうちわでパタパタと煽り
ながら、待ちきれず昼間からビールで乾杯!

そして焼きあがったのアツアツの秋刀魚とすり立ての大根おろしがあれば、も
うどうにでもなれって感じです。

某ロックシンガーのCMではないですが、そんなちょっと贅沢な日を過ごすこと
ができるのも秋の醍醐味の一つ。

いつも食べているものでも、ちょっと方法を変えるだけでこんなにおいしく食
べられるのです。

○自分でさばけば、もっとおいしくいただけます
http://www.treep.jp/store/cat_normal/kikuichi_ajikiri.html

○もう脇役とは呼ばせません
http://www.treep.jp/store/cat_normal/kikuichi_oroshigane_m.html


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3.【treep WORKSHOP】さらに本格的に旬の食を学びたい
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 秋刀魚以外にも、秋の味覚はたくさんあります。でも、何があるのか、どう
やって食べたらおいしいのか、本当の味を知らない方も多いと思います。

そんな方のために、鎌倉ツリープでは秋の食育講座を開催いたします。

“生活と食を考える会「輪(りん)」”を主催する、伏島多佳子さんを講師に
お迎えし、「食」について学んで、作って、おいしくいただいてしまう、とっ
ても楽しい講座です。

その第一弾が、「胡麻を使った食事をいただこう」。

国産の葛と自分達ですった胡麻を使った胡麻豆腐と、秋野菜を使った胡麻和え
を作る予定です。

編集部ではこれらの料理を全ていただきましたが、本当においしい!
特に、口の中でとろける胡麻豆腐は絶品でした。

大切な人を喜ばせられること間違いなし。
皆様の参加をお待ちしています。

○ごますりを覚え世渡り上手になりましょう
http://www.treep.jp/workshop/ws_invited/japanese_slowfood4.html


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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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[編集後記]


 「台風、来てるらしいですよ。」

 「え、ほんと?」

台風シーズンのこの時期によく聞くサーファーの会話です。
台風の影響で良い波が届くのを楽しみにしている訳ですが、先日そんな話をし
ていたら、不謹慎だと言われました。

確かに、九州では年々台風の被害が増加している様だし、台風が来るのを喜ん
でなんかいられないですよね。

同様に、雪国の人は太陽を望んでいるけれど、砂漠化が進むアフリカでは太陽
なんかより雨が必要だったりと、自然には住んでいる地域や人によって捉え方
が異なる表裏一体の二面性があるのです。

これは自然現象に限ったことではなく、この世のあらゆる事柄に同様の二面性
があると思います。
でも人間は愚かな生物で、自分に有利な面しか見ることはできない様です。


  北朝鮮が、また核実験をするそうです。

人間が二つの面を同時に考えられる能力を持っていたら、戦争は起こらないの
になと、ふと思いました。

(サトウ)



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