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敬老の日（9/20）ギフト、好評受付中です。
マクロビオティック 調味料・食材
マクロビオティックや自然食の入門者の方を対象に
地粉、調味料、甘味料、油の販売を開始いたします。
ツリープでは定期的に鎌倉のアトリエを利用しマクロビオティックや食育をテーマにしたお料理教室を開催しております。各教室ごとに先生は異なりますが、それぞれの先生が必ず仰るのは、健康な食への第一歩としてまずは使用する材料を変えてみましょう、という提案です。
料理の技術向上は積み重ねが大切なのは当然ですが、まずは調味料や油、第二の主食といわれる小麦を国産の地粉に変えてみることで、日々の食が少しずつ変わり、やがて自分や家族の体調に良い変化として現れてくるでしょう。
まずは大量生産のプロセスや精製された原料や添加物が多い調味料や油の使用をやめ、安全な材料を使用し昔ながらの製造法で丁寧に作られたものを使用してみませんか？
-マクロビオティック 調味料・食材 商品一覧-
紅玉梅醤／柚子こしょう／グリーンナッツヴァージンオイル／オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル／海の精 赤ラベル／海の晶 ほししお／国産有機 紅玉ねり梅／伝統海塩（焼き塩）とハーブソルトのセット／鈴木さんのお米で作ったお味噌／むらげの醤（ひしお）／茜醤油（あかねしょうゆ）／有機玄米酢／オーサワのなたねサラダ油／紅玉梅酢／南部地粉／吉野本葛／有機JAS認定 ピュアメープルシロップ／有機JAS認定 熟成三年番茶／アガベシロップ／有機天然酵母（ドライイーストタイプ）
【販売開始】マクロビオティックのレシピでお菓子を作る方のために製菓材料の販売を開始いたします。
ツリープがお薦めする地粉・調味料・甘味料・油の特徴
-商品のポイント-
海水100%から製造され、未精製でミネラルを多く含む。→塩
漂白剤、改良剤などの添加物を一切使用していない。→地粉
国産の安全な原料を使用し、昔ながらの長期熟成で製造されている。→醤油
国産の良質な梅とシソと自然海塩だけで製造している。→梅酢
遺伝子組み換えされていない（NON GMO）原料を使用し昔ながらの製造法（圧搾絞り）で製造している。→油
まじりっけなし100%ピュアな原材料で製造している。→メープルシロップ
そして何よりもまじめに作られた地粉、調味料、甘味料、油は美味しい！料理の味付けも簡単に決まります。
お知らせ
6/17 紅玉梅醤の取扱を開始
6/17 柚子こしょうの取扱を開始
5/21 グリーンナッツヴァージンオイルの取扱を開始
5/21 オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイルの取扱を開始
4/11 海の晶 ほししおの取扱を開始
生活の基本、料理の基本
地粉・調味料・油のセット
地粉・調味料・油のセット
価格 ： 8,483円
【セット内容】
海の精 赤ラベル 240g
海の晶 ほししお 240g
国産有機 紅玉ねり梅 250g
伝統海塩（焼き塩）60g とハーブソルト 60g のセット
鈴木さんのお米で作ったお味噌 300g
茜醤油 500ml
有機JAS認定 有機玄米酢 300ml
オーサワのなたねサラダ油 600g
紅玉梅酢 200ml
南部地粉 1Kg
吉野本葛100g
有機JAS認定 ピュアメープルシロップ 132g（100ml）
有機JAS認定 三年番茶120g
海の精 赤ラベル 240g
海の晶 ほししお 240g
国産有機 紅玉ねり梅 250g
伝統海塩（焼き塩）60g とハーブソルト 60g のセット
鈴木さんのお米で作ったお味噌 300g
茜醤油 500ml
有機JAS認定 有機玄米酢 300ml
オーサワのなたねサラダ油 600g
紅玉梅酢 200ml
南部地粉 1Kg
吉野本葛100g
有機JAS認定 ピュアメープルシロップ 132g（100ml）
有機JAS認定 三年番茶120g
地粉・調味料・油のセット 8,483円
マクロビオティック 調味料・油・地粉[商品一覧] 
紅玉梅醤
内容量：130g 価格 \1155 (税込・送料別) お湯を注ぐだけで、手軽に「梅醤番茶」が作れます。葛湯に入れるのもお薦めです。 「紅玉梅干」のねり梅（シソを含まない）に「生しぼり醤油」、煮出して濃縮した島根産の番茶、国産有機栽培の生姜の絞り汁を加えました。 塩分はすべて「海の精」だから、ミネラルも豊富です。 風邪、胃腸の調子が悪いとき、二日酔いの時、助かります。 また冷えやすい人、疲れやすい人は毎朝、継続して召し上がると良いそうです。 料理では、和え物やサラダなどにお使いください。
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 柚子こしょう
内容量：85g 価格 \630 (税込・送料別) 国産の完熟した柚子の皮と国産の赤唐辛子、海の精で作った柚子こしょうです。 農薬を使用せずに栽培した徳島産の完熟柚子の皮、福島産の赤唐辛子、伝統海塩「海の精」だけを使用した、爽やかで風味豊かな柚子こしょうです。 ピリリとした辛さが、薬味として使うと料理のおいしさをいっそう引き立てます。 麺類や鍋、冷奴の薬味として、またお味噌汁にちょと入れても美味です。 醤油やポン酢と混ぜてタレやお浸しとして、パスタソースなどの調味料としてもお使いいただけます。 添加物や着色料など添加物は一切使用していません。
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グリーンナッツヴァージンオイル
内容量：180g 価格 \1680 (税込・送料別) ペルーアマゾンで伝統的且つ、農薬を使わない方法で栽培された星の形をしたナッツ（種子）を低温圧搾方式（コールドプレス）で搾油したヴァージンオイルです。 このオイルには、オメガ３系脂肪酸であるαーリノレン酸が５０％含まれており、体内酵素の働きでEPAやDHAに変換されるので魚を食べるのと同じような効果が期待できます。 また、天然ビタミンＥが豊富に含まれているので、酸化防止剤等無添加でも酸化し難く、新鮮な風味が長持ちします。 オイルはうっすら黄緑色で、さらさら。サラダなど生食は勿論、加熱してもおいしさが損なわれません。 treepスタッフ内では、新鮮なサラダにグリーンナッツオイル、ハーブソルト、酢をあえて合せて簡単にいただくのが人気です☆
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 オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル
内容量：230g 価格 \1029 (税込・送料別) 風味豊かなイタリア産有機栽培オリーブを原料に、低温圧搾による一番搾り油のみを集めた、 エキストラヴァージンオリーブオイルです。フルーティーな香りが印象的で、オリーブのフレッシュな香りが口の中に広がります。 パンにつけたり、サラダにかけたり、マリネ液にしたり、色々な使い方でお楽しみください。
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 海の精 赤ラベル
内容量：240g 価格 \630 (税込・送料別) 海水だけを原料に太陽熱や風力などの自然エネルギーを利用した塩田と平釜を用いた、日本の伝統的な製法を継承しました。ミネラルたっぷりの伝統海塩です。伊豆大島産。アロハスフーズラボのマクロビスイーツでも使用しています。
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 海の晶 ほししお
内容量：240g 価格 \788 (税込・送料別) とても希少な“国産天日塩”。 太陽と風のみの力で少量ずつ手間をかけ、マグネシウムやカルシウム、カリウムなどの栄養成分を適度に含むように結晶化しています。 じっくり溶けるザラメ状の結晶は、マイルドで奥深い味わいが特徴です。 寿司や天ぷらのつけ塩に、飾り塩に。日本酒のおともにもピッタリです。 潮風のこみちクッキーの表面にトッピングしているのも、この海の晶です。 素材の旨味を引き立てる、素晴らしい立役者です。
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 国産有機 紅玉ねり梅
内容量：250g 価格 \934 (税込・送料別) 奈良吉野産の有機栽培の梅とシソを自然海塩「海の精」で漬けた「紅玉梅干」の果肉とシソをペースト状にしました。 梅干（シソ入り）のほかには何も入っていません。有機JAS認定商品。 おにぎりや梅和え、梅ドレッシング、梅ダレ、うどんなどの麺類のお供などにお使いください。 お弁当をご持参の方には傷み防止に「練り梅の混ぜごはん」「梅酢ごはん」はお薦めです。 酸味と旨味の入ったごはんは、サッパリ＆スッキリといただけます。
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 伝統海塩（焼き塩）とハーブソルトのセット
内容量：伝統海塩（焼き塩） 60g、ハーブソルト 60g 価格 \1,050(税込・送料別) 伊豆大島の黒潮が運ぶ清麗な海水のみを原料とし、添加物を一切使わず古式製法で焼き上げた、伝統海塩の元祖ブランド「海の精」の焼き塩と、その塩にオリジナルのブレンドでオーガニックハーブを合わせたハーブソルトのセットです。焼き塩ですので調理の下ごしらえはもちろんテーブルでのご利用にもぴったりです。
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 鈴木さんのお米で作ったお味噌
内容量：300g 価格 \630 (税込・送料別) 米どころ庄内で有機農法に取り組む鈴木紀生さんが農薬不使用、無化学肥料栽培で育てた有機栽培のコシヒカリを麹にし、庄内産の大豆スズユタカと日本海の塩（自然塩）で仕込んだ米味噌です。柔らかい味に定評があり、都内の百貨店でも人気のお味噌です。
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 森田醤油（奥出雲）
自然塩醸造丸大豆醤油 むらげの醤（ひしお） 内容量：300ml 価格 \420(税込・送料別) 国内産の大豆（主に島根県産）と小麦（主に島根県、山口県産）でつくる自家製麹とミネラルを豊富に含む自然塩、そして奥出雲の清澄な湧き水を混ぜ合わせ、二夏以上を木樽で熟成させて完成する古式天然醸造のお醤油です。自然がゆっくりと仕上げるまろやかな風味をお楽しみいただけます。
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 茜醤油（あかねしょうゆ）
内容量：500ml 価格 \480(税込・送料別) 国内産丸大豆、小麦と自然塩を原料に木樽で1年以上かけてじっくりと熟成した醤油です。遺伝子組み換え大豆は一切使用しておりません。冷蔵庫にも入って一人暮らしにもぴったりなサイズです。販売元はオーサワジャパン。【treep WORKSHOP】でも使用しています。
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 有機玄米酢
内容量：300ml 価格 \630(税込・送料別) 契約農家が栽培した有機栽培米と筑後の名水を利用し、 静置発酵法でつくった玄米酢です。香りを押さえていますので料理素材の持ち味を活かせます。無添加。 原材料 有機玄米（国内産）
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 オーサワのなたねサラダ油
内容量：600g 価格 \703(税込・送料別) 遺伝子組み換えされていない（NON GMO）菜種原料だけを使用し、圧搾一番絞りのみ使用したピュアな油です。保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、継ぎ足して繰り返し使え経済的です。多くの市販の油のようにシリコーンなど添加されていませんので安心して使えます。
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 紅玉梅酢
内容量：200ml 価格 \336(税込・送料別) 奈良吉野や東紀州の有機梅と紀州の有機シソを伝統海塩「海の精」で漬けた紅 玉梅干の梅酢です。酢の物、漬物、梅酢ドレッシングなどいろいろなお料理で 使える万能調味料です。
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 南部地粉
内容量：1Kg 価格 \413(税込・送料別) 岩手県で栽培されたナンブ小麦を原料に、漂白剤、改良剤などの添加物を一切 しないで挽いた風味豊かな小麦粉（中力粉）です。グルテン質が多く含まれパ ン、麺作りに最適です。魔女のうどんももちろん作れます！
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 吉野本葛
内容量：100g 価格 \735(税込・送料別) 発汗・解熱・血行促進の作用があり、平安時代から薬用として重鎮されてきた本葛。 パウダータイプですので、葛湯、葛きり、胡麻豆腐などさまざまな料理やお菓子に 手軽にお使いいただけます。 一般に市販されている吉野葛は甘庶澱粉（さつまいも）使用のものがほとんどですが、 吉野本葛は葛の根からとった澱粉のみを使用し、吉野晒し（よしのざらし） という昔ながらの製法で作られています。
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 有機JAS認定 ピュアメープルシロップ
内容量：132g（100ml） 価格 \650(税込・送料別) かえでの樹液を煮詰めただけのシロップです。お砂糖の代わりに幅広いお料理 やスイーツにご利用いただけます。オーガニック製品。プラスチックの小さな かわいいボトル入り。
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 有機JAS認定 熟成三年番茶
内容量：120g 価格 \504(税込・送料別) 京都府、奈良県で農薬や化学肥料・除草剤を一切使用せずに栽培された生育三年以上経過したお茶の葉と茎を主原料とし、さらにそれらを二年〜三年ねかし熟成させたものを丁寧に焙煎した香ばしい熟成三年番茶です。 原材料 有機緑茶
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 アガベシロップ
内容量：354g 価格 \1,365(税込・送料別) 有機栽培された竜舌蘭（サボテンの一種）の球茎から採取された天然甘味料です。テキーラの原料としても知られています。酸味やクセがないので、砂糖のかわりに幅広く（和食の味付けなど）使用できます。低温でも溶けやすいので、冷たい飲み物、サラダドレッシング、ジャムやゼリー、パンやケーキ作りにも最適です。 原材料 竜舌蘭（サボテンの一種）の球茎
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 有機天然酵母（ドライイーストタイプ）
内容量：18g（9g×2） 価格 \380(税込・送料別) 有機穀物と厳選された酵母から作られた、ドライタイプの天然酵母。通常の天然酵母よりも簡単に扱えてパン作りがスムーズに行えます。 原材料 有機穀物、酵母
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ご家族や友人へギフトとして贈りませんか？
[ギフト包装（+210円）]
商品の梱包には、環境を配慮し、通常新聞紙を使用しています。
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更新日 : 2010年06月17日 10:41
