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【直送ふるさと便】無農薬かぼす

価格:価格:5kg 2,390円(税別)~

無農薬無施肥栽培ゴールデンかぼす
かぼすは、冬の健康生活に欠かせない万能果実です!


【完売御礼】2016年今季の販売を終了いたしました。
沢山のご注文ありがとうございました。
次回販売は2017年11月頃の予定です。どうぞお楽しみに!

日本の柑橘類の季節がやってきました!その中でもあまり目立たない存在のかぼす。でも、実はなかなかの実力者なんです。人々の健康維持に大切なクエン酸やポリフェノール、ビタミンCが豊富に入っていたり・・・。一般的にかぼすと言うと、緑の外皮にすっぱい果汁というイメージをお持ちの方が多いと思います。今回紹介するかぼすは、通常夏に収穫し、緑の実のまま出荷される通常のかぼすとは異なり、この冬の時期まで樹の上で完熟させた「ゴールデンかぼす」です。




大分県で無農薬栽培ぶどう作りに取り組む
山下さんの農園の「ゴールデンかぼす」です。

大分県安心院で、新規就農としてぶどう農家に転身して20年。試行錯誤を繰り返しながら、農薬も化学肥料も一切使わずにぶどうを栽培する山下さん。毎年、変動する気候を受け入れながら、手間ひまをかけ自然の力がみなぎる土を育てています。そして、その土にしっかりと根をはったぶどうの樹をには、毎年皮ごと食べれる安全で美味しいぶどうが実ります。慣行栽培とは異なり、収穫量は少ないですが、一粒一粒に大地の水分を濃縮した豊かな甘さが凝縮されたぶどう。そんな山下さんのぶどうは年々ファンが増えております。 その山下さんの農園で、ぶどうと同じように肥料も化学肥料どころか一切の肥料を与えずに自然の力で育ったのがこのかぼすです。




完熟ゴールデンかぼすは強過ぎない酸味が特徴。
レモングレープフルーツ真ん中の酸っぱさが魅力です。

一般的な緑色のかぼすは熟する前に収穫されるため酸味が強いのが特徴です。それはそれで、美味しく「お酢」の替わりに、焼きさかなにかけたり、お醤油やダシと合わせてポン酢など地元大分でもさまざまな用途で重宝されています。


このゴールデンかぼすは、味で言えばレモンとグレープフルーツの中間。


実はそのまま食べてもさっぱりとした酸味と香りで美味しくいただけます。そのまろやかな酸味は主張しすぎずに、実にいろんなお料理などにご利用いただける万能果物・果汁なのです。




万能果実の真実。
クエン酸レモン2倍ポリフェノールもたっぷり。
当然ビタミンCも豊富です。

今年の暑かった夏に注目を集めた「クエン酸」。実は寒い冬にも人々の身体をサポートしてくれる重要な役割を担っています。クエン酸は、体内の代謝を円滑にするために必要な成分。不足すると疲労感が増したり、体脂肪を蓄積しやすくなるそうです。 かぼすには、実はレモンやみかんよりもクエン酸が豊富です。またぶどうと同じくポリフェノールの含有も多く、抗酸化効果が高いのも特徴です。つまりかぼすの果肉を食べたり、果汁をいただくことで体内の代謝が良くなり、血液もきれいになったりととても嬉しい果物なんですね。




農薬不使用栽培だから、まで使えます。

そのまま食べてもOK。
もちろんいろんな料理にも使えます。

まずはそのまま果肉をお召し上がりください。酸っぱ過ぎない爽やかな果汁が豊かな香りと共におくちいっぱいに広がります。絞った果汁はお酢の替わりに自家製サラダドレッシングにつかったり、焼き魚や餃子などにかけても自然な酸味が美味しさを引き立てます。

良質な甘味料といっしょに果肉も果皮もいっしょに煮詰めれば美味しいかぼすマーマレードに。果汁と果皮と水と煮込んでアガベシロップや米飴など甘さを加えれば、風邪予防にもなるかぼすネードが完成します!

番外編としては、焼酎に絞り汁を入れても美味しいですよ。でも飲み過ぎにはご注意ください。



お一人様10㎏までの数量限定となります。 どうぞよろしくお願いいたします。


※ご注文の前にお読みください


採れたての新鮮なかぼすを
山下さんの農園から直送でお届けいたします。

他の商品との同梱はできませんのでご了承ください。

◯かぼすのサイズ、果皮について
ご注文を受けてから収穫いたしますが、 果皮が黄色いものの他、少し若い(緑色を帯びた)果実も入ることがございます。 また、果皮に少し傷のようなものが入っていたり、サイズも大小バラつきがでて しまう事もございますが、無農薬、無化学肥料栽培へのご理解を頂ければ幸いです。

◯出荷日程について
ご注文順で出荷します。
出荷希望日を承ることができません(※時間指定は承ります。)ので、
受取り不可の日がありましたら事前にお知らせください。

◯お支払い方法
大分県の農園からの産直便となりますので、 銀行・ゆうちょ振込(前払い)のみのお支払方法となります。
※クレジットカード、代金引換はご利用頂けません。


○送料について
常温便配送で、 大分県発の特別料金(10㎏まで)となります。



◎送料(常温便・税別)

大分 444円
九州 463円
中国 463円
四国 630円
関西 630円
中部 722円
北陸 722円
信越 815円
関東 815円
東北 963円
北海道 1083円
沖縄 722円


お一人様10㎏までの数量限定となります。どうぞよろしくお願いいたします。


山下さんのゴールデンかぼす
※直送便のため他の商品との同梱不可。銀行・ゆうちょ振込(前払い)、コンビニ後払いよりお支払方法をお選びください。(クレジットカード、代金引換不可)
価格
5kg 2,390円(税別)~
送料
(送料は上記直送特別料金をご覧ください)

[通常注文]


5kg 2,390円(税別)
数量:



10kg 4,524円(税別)
数量:


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更新日 : 2016年11月14日 11:47
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