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treep STOREからのお知らせ



チョコレート マイ(米)ショコラ

価格:1,100円~(税込)

マイ(米)ショコラ

沢山のご注文をいただき、ありがとうございました。
2012年秋より販売再開予定です。どうぞお楽しみに。


禁断チョコレートが遂に新登場

(自称)世界コンセプト「×ショコラ」。
ヘルシーチョコをお届けします。

アロハスフーズラボの新製品「マイ(米)ショコラ」は、良質なカカオでつくったチョコレートに独自製法の米麹をミックス。チョコの中のお米のユニークな食感と存在感!口どけのよい、やさしい甘さのヘルシーチョコです。健康が気になる方、アレルギーがある方に、チョコが大好きな方もみんなでお召し上がりいただけるスイーツです。

ショコラティエというチョコ作り専門の職人さんが居るほど難しいチョコ作り。毎年お客様からチョコを作ってほしいというご要望をいただき続け、遂にチョコレートの製造をはじめることにいたしました。

最先端をゆく世界中の有名ショコラティエも、現在はいろいろな食材を組み合わせ、新しいショコラの世界を拡げています。

私たちの考えるチョコレート、ショコラ。原料となるカカオマスやカカオバターは熱帯の植物ゆえ、身体を冷やす力も強く、食べ過ぎは禁物です。嗜好品として、少量で楽しめてご満足いただくために、甘味料などいろいろと考えて試作を繰り返してきました。

そのプロセスの中で、私たちが辿り着いた素材が「お米」でした。




穀物であるお米。

独特の食感変化するその風味
×ショコラ」で
チョコレートのしい可能性をみつけました。

私たちアロハスフーズラボでは、マクロビオティックやビオ、ベジタリアンの方々、血糖値の上昇に注意を払う健康を気にされる方々にも安心してお召し上がりいただけるチョコレート作りを目指して、さまざまな原料を試してきました。その過程で、お米は、その食感としてのユニークさ、そして甘味料や調味料の原材料としても使われる「お米」の実力に改めて気づかされました。




お米由来の食材、調味料。
米麹米飴そしてみりん独自製法&調合

カカオ本来の美味しさを引き出すことができました。

市販されているチョコレートの多くはカカオマスとカカオバター、粉乳などの乳成分、甘味料、そして香料や乳化剤などの添加物などの原材料で作られています。

私たちは、今までのスイーツ作りと同じように出来る限り良質でシンプルな材料で、オリジナルのチョコレートを作ろうと決めていました。偶然思いついた「お米」というアイディアを様々な方法で試した結果、米麹や米飴、みりんをチョコレートと組み合わせることで、カカオの美味しさとお米のもつ食感や風味をいかせるオリジナルレシピを開発しました。


使用する原料は本物だけ。

米麹農薬、化学肥料不使用栽培のひとめぼれ。
みりんは福来純の三年熟成「本みりん」を贅沢に使用!

米麹は、鎌倉由比ガ浜の老舗米専門店「笹屋」さんが厳選したお米を使用し、秋田県の老舗麹製造所「佐々木製麹本舗」さんが作ったオリジナル麹です。原料となるお米は平成22年度産農薬、化学肥料不使用栽培、天日干しのひとめぼれです。

みりんは、岐阜県の老舗「白扇酒造」さんの福来純の本みりん。もち米と米麹と自家製のこめ焼酎で作られ、3年以上熟成され完成する本みりんです。料理界でもファンも多い、本みりんです。

米飴はアロハスフーズラボで以前より使用している国産もち米を原料にした良質なものを使用しております。



いろんなカタチでお米を使って、
良質カカオ芳醇ビターな風味を引き立てること。
身体にやさしい甘さでチョコの美味しさを表現すること。

試行錯誤を繰り返し、ついに完成しました♪


その名を「マイ(米)ショコラ」といいます。




マイ(米)ショコラは、
チョコとしての芳醇な風味香り口どけ
楽しんでいただける自信作です!



「お米×ショコラ」というコンセプトゆえ、
ジャパニーズテイストを意識。

和紙を使用し「おひねり」型のパッケージです☆


コンセプトに合わせ、をイメージ。
ギフトにも最適です☆

パッケージは、「お米×ショコラ」という世界初のコンセプトゆえ、ジャパニーズテイストを意識。和紙を使用し「おひねり」型にいたしました。個包装で5個入りです。一つずつをプチギフトとしてご利用いただくこともできます。


【ご注文の前にお読みください。】

原材料は、
「カカオマス、メープルシロップ、カカオバター、米麹、本みりん、米飴」です。

消費期限は製造日を含む30日間です。

ツリープの他の商品と一緒常温便でお届けすることができます。
ギフトにもぜひご利用ください。



マイ(米)ショコラ
おひねりパッケージ(5個入り)
価格
1,100円(税込)
送料
(送料についてはこちらをご覧ください)

数量:


商品についてのお問い合わせ

[ギフト包装 +300円(税別)]

商品の梱包には、環境を配慮し、通常新聞紙を使用しています。
贈り物などギフト包装をご希望の場合は、こちらをカートに入れてください。

カジュアルラッピング



外のし・内のし


※名入れも対応いたします。通信欄に詳細をご記入ください。

商品についてのお問い合わせ




簡易包装増量お得タイプも新発売!





マイ(米)ショコラ
簡易包装&増量パッケージ(12個入り)
価格
2,200円(税込)
送料
(送料についてはこちらをご覧ください)

数量:


商品についてのお問い合わせ

[ギフト包装 +300円(税別)]

商品の梱包には、環境を配慮し、通常新聞紙を使用しています。
贈り物などギフト包装をご希望の場合は、こちらをカートに入れてください。

カジュアルラッピング



外のし・内のし


※名入れも対応いたします。通信欄に詳細をご記入ください。

商品についてのお問い合わせ





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商品情報


名称 チョコレート
品名 マイ(米)ショコラ
価格 1,100円(税込)/2,200円(税込)[送料別]
内容量 35g(5個)/84g(12個)
製造者 アロハスフーズラボ
原材料 白砂糖、卵、バターを一切使わずに作りました。

カカオマス、メープルシロップ、カカオバター、米麹、本みりん、米飴
消費期限 製造日を含む30日間
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
お届け予定日 ご注文確定日より5営業日以内に発送いたします。詳しくはこちらのページにてご確認下さい。
配送方法 常温便でお届けします。
送料について お届け先により料金が異なります。こちらのページにてご確認下さい。
メッセージ
カード
プレゼント用にメッセージカードをお付けできます。ご利用の方はご注文画面通信欄にてメッセージを承ります。
ギフト包装 ギフト包装も承ります。(+210円)

商品の梱包には、環境を配慮し、通常新聞紙を使用しています。
贈り物などギフト包装をご希望の場合は、こちらをカートに入れてください。
ギフト包装詳細については、こちらをご覧ください。

※熨斗も対応いたします。通信欄に詳細をご記入ください。
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オーガニックとは?JAS有機認定とは?

農林水産省のJAS有機認定マークは、国内基準であるだけでなく海外にも通用する国際基準。 有機JASマークは、厳しい生産基準をクリアして生産された、有機(オーガニック)食品の証です。有機食品のJAS規格は、以下のような生産の方法を定めています。

○有機農産物
種まき又は植え付け前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する。 栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。 遺伝子組換え技術を使用しない。

○有機加工食品
化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。 原材料は、水と食塩を除いて、95%以上が有機食品である。 遺伝子組換え技術を使用しない。



マクロビオティックとは?

日本語では「正食」ともいわれています。
動物性食品(肉類、卵、乳製品)や精製された砂糖(白砂糖)や食品添加物、化学調味料を使用せず、オーガニックな穀物や野菜、天然海藻類を中心に用いて伝統的な調理方法で味付けをする、という身体にやさしい食事理論です。

自分が生きている土地で採れた旬の食物を食べることで、その土地と季節に合った健康なからだをつくる「身土不ニ」、精製していない穀物(玄米、大麦など)・砂糖(黒砂糖、甜菜糖など)・塩(天然塩)、野菜の皮、アクなど、できる限り丸ごとの生命をいただく「一物全体」という考え方も、マクロビオティック理論のひとつです。



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エコと美しい包装を両立したギフトラッピングも好評です。
ギフトにもご利用ください。


ECO包装・ギフトラッピング

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更新日 : 2012年2月24日 13:12
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