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大麦のフルーツブラウニー(卵・乳・小麦粉不使用)

価格:2,400円(税別)

大麦のフルーツブラウニー

シカゴ生まれのアメリカンなチョコケーキ、ブラウニー

濃厚なチョコとナッツのジャンクなイメージはそのままに、
卵・乳はもちろん、小麦粉も使わずにヘルシーだけどパンチがある
ブラウニーが完成しました!

オーガニックのイチジク、レーズン、プルーン、アプリコットと胡桃をたっぷり。
有機ココアパウダーと米粉、そして大麦で作りました。


大麦のフルーツブラウニー

小麦不使用大麦と米粉でつくったフルーツブラウニー
オーガニックのフルーツがたっぷり入った大人濃厚ブラウニーです。

食品の中で、最も食物繊維が豊富に含まれている「大麦」でチョコレートケーキ「ブラウニー」を作りました。小麦粉は一切使用しておりませんので、小麦由来のグルテンフリーのケーキです。大麦特有の少し粘りのような食感がありますが、美味しいケーキに仕上がりました。 生地にはオーガニックのクルミやイチジク、レーズン、プルーン、アプリコットと無農薬甘夏ピールをたっぷり入れました。



大麦のフルーツブラウニー


ジャンクなのにヘルシー
水溶性食物繊維が豊富な大麦で作った濃厚ブラウニーです。

近年、食物繊維が第六の栄養素と云われ、国内でもその価値を見直されていることはご存知でしょうか。大麦は、古来より人々の主食として(実はお米や小麦よりも昔から)食べられてきた穀物です。
ツリープストアでは、大麦の食物繊維、特に水溶性食物繊維が食べ物の中で最も含有する量が多いことからもご飯に大麦(押麦)を3割以上混ぜて食べられる事を推奨してきました。

今回はじめて大麦を使用したケーキ作りに挑戦しましたのは、お取引先の岩手県の製粉会社さんより大麦粉をご案内いただいたことがきっかけです。
大麦を使ったお菓子は、はったい粉(炒った大麦を粉末にしたもの)を使用した、落雁(らくがん)が有名ですが、私達はいつも通りの焼き菓子として、定番の「ブラウニー」で作ることにしました。

大麦には、小麦由来のグルテンが含まれていないため、膨らみや食感などで試行錯誤を繰り返しましたが、米粉を配合することなどにより、濃厚でジャンクなブラウニーを大麦を使って完成されることができました!



-大麦のフルーツブラウニーの特徴-

食物繊維(特に水溶性)が豊富な大麦で作りました。


小麦粉不使用。小麦由来のグルテンフリーのケーキです。


生地にはオーガニックのイチジク、レーズン、くるみ、プルーン、アプリコットがたっぷり!


みんな大好きのブラウニーをヘルシーに仕上げました。


白砂糖、卵、バターなどの乳製品を一切使わずに作りました!


作りたてのケーキを冷蔵便で出荷いたします。




厳選素材と手作りにこだわり鎌倉からお届けします。

私たちのスイーツを一番食べているのは、私たちです。

昨今の食品製造に対する信じられない問題を目の当たりにし、食品製造者に携わる企業として、また消費者としても憤りを感じております。私たちアロハスフーズラボでは安易な効率化のための自動機械化や原価優先による材料の品質低下などは行いません。お客様に安全で美味しい食品をお届けすることを一番に考えて鎌倉由比ガ浜の小さな工房で手作りしお届けします。私たちの製品は試食も兼ね、私たちや私たちの家族が一番食べており自信をもってお届けしています。


お子様や食品アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

アロハスフーズラボの製品は有機JAS認定のオーガニック素材を中心に原材料を厳選し使用しております。こちらのケーキについては、卵、バター、牛乳などの動物性原料やそば、大豆、落花生は使用しておりません。また身体に優しい甘味料としてメープルシロップを使用。また白砂糖についても使用しておりません。

出来立てを冷蔵便でお届けします。


雑誌メディアでも紹介されました!

【treep STORE】のマクロビオティック スイーツが雑誌に掲載されました!

アロハスフーズラボのマクロビオティックスイーツを数多くのメディア、媒体に取り上げていただきありがとうございます。掲載履歴はこちらをご覧ください





すべて手作りゆえ、数量限定でのお届けとなります。
製造・発送日カレンダーをご確認の上、ご注文ください。



■到着希望日のある方、ご婚礼用等で大量のご購入予定のある方

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また、ご婚礼用、法人様イベント等で大量のご購入予定がある場合には製造調整をするなど可能な限りする対応いたしますので、早めにお問い合わせ頂ければ幸いです。


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※銀行振込(前払い)、郵便振替(前払い)でのご購入は入金確認後の発送となります。
※本州、四国のお客さまは翌日到着、北海道、九州、沖縄は翌々日の到着となります。




ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろん、 手土産ギフトにもご利用ください。




大麦のフルーツブラウニー(卵・乳・小麦粉不使用)
価格
2,400円(税別)
送料
(送料についてはこちらをご覧ください)
●注文が入ってから製造し、出来立てを直ぐにお送りいたします。
(冷凍ケーキではございません。)

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商品情報


品名 大麦のフルーツブラウニー
名称 焼菓子
大きさ 11cm×11cm×高さ4cm
容量 320g
製造者 アロハスフーズラボ
原材料 メープルシロップ、国産大麦粉、アップルソース(海外有機認証)、菜種油(圧搾法一番搾り)、有機イチジク、有機ココア、有機レーズン、有機くるみ、有機プルーン、有機アプリコット、国産米粉、国産甘夏(無農薬、無化学肥料栽培)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩(海の精)
消費期限 製造日含む7日間
保存方法 ・冷蔵庫で保存してください。
・開封後は消費期限に関わらず早めにお召し上がりください。
・必ず冷蔵庫で保存してください。
配送方法 宅急便(クール便)
送料について お届け先により料金が異なります。こちらのページにてご確認下さい。
メッセージ プレゼント用にメッセージカードをお付けできます。ご利用の方はご注文画面通信欄にてメッセージを承ります。

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オーガニックとは?JAS有機認定とは?

農林水産省のJAS有機認定マークは、国内基準であるだけでなく海外にも通用する国際基準。 有機JASマークは、厳しい生産基準をクリアして生産された、有機(オーガニック)食品の証です。有機食品のJAS規格は、以下のような生産の方法を定めています。

○有機農産物
種まき又は植え付け前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する。 栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。 遺伝子組換え技術を使用しない。

○有機加工食品
化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。 原材料は、水と食塩を除いて、95%以上が有機食品である。 遺伝子組換え技術を使用しない。



マクロビオティックとは?

日本語では「正食」ともいわれています。
肥満や生活習慣病を引き起こす原因ともいわている動物性食品(肉類、卵、乳製品)や精製された砂糖(白砂糖)や食品添加物、化学調味料を使用せず、オーガニックな穀物や野菜、天然海藻類を中心に用いて伝統的な調理方法で味付けをする、という身体にやさしい食事理論です。

自分が生きている土地で採れた旬の食物を食べることで、その土地と季節に合った健康なからだをつくる「身土不ニ」、精製していない穀物(玄米、大麦など)・砂糖(黒砂糖、甜菜糖など)・塩(天然塩)、野菜の皮、アクなど、できる限り丸ごとの生命をいただくことで長く健康的に生きる「一物全体」という考え方も、マクロビオティック理論のひとつです。

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更新日 : 2015年10月27日 15:53
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