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潮風のこみちクッキー、腸イイネ!ショートブレッド各種は、只今、お年賀・冬のギフト、各種贈答用 好評受付中です。
ご入用の際にはお早めにご注文頂ければ幸いです。
お内祝い(ご結婚・ご出産)、御礼、お引き菓子、プチギフトなどのギフトも承ります。
ご予算、ご要望に応じてご提案いたしますのでお気軽にお問合せください。
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いつも鎌倉ツリープ・オンラインストアをご利用いただきましてありがとうございます。オンラインからのご注文につきましては、ご注文確定後、改めてスタッフより確認のメールをご案内いたします。
弊社で製造している各種マクロビオティックスイーツにつきましては、商品ごとに製造日が異なります。最短でのご用意を心がけますが、ご希望に添えない場合もございます。また到着希望日時がありましたらご注文時にお知らせください。
なお、商品や出荷日、お支払い方法などにつきましては、お気軽にメール(store@treep.jp)またはお電話(0467-61-1433)までお問い合わせください。
「afl アロハスフーズラボ・大麦小麦の自然派菓子」
アロハスフーズラボのお菓子だけに特化した新しい通販サイトを開設いたしました。
スマホに対応しています。商品が探しやすくなっております。
またクレジットカード決済、コンビニ後払いもご利用いただけます。
商品合計10000円(税抜き)にて送料無料となります。ぜひご利用ください。
■afl アロハスフーズラボ・大麦小麦の自然派菓子:http://shop.treep.jp/
treep STOREからのお知らせ
- 2021年1月14日 小麦グルテンフリー&カフェインフリー ビオ・大麦ティラミス再販開始☆
- 2021年1月14日 小麦グルテンフリーの「抹茶ショコラと杏のパウンドケーキ」再販開始です☆
- 2021年1月11日 マクロビ&ビーガン バレンタインデーギフトの販売を開始いたしました☆
- 2020年12月23日 ダブル・スイートポテトパウンドケーキ、再販開始いたしました!
- 2020年12月20日 完熟かぼすのミニクグロフ2種6個セット(かぼすマーマレード、かぼすショコラ)新発売☆
腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド(卵・乳・小麦・大豆不使用)
価格:880円(税別)~

由比ヶ浜の工房で焼き上げた、大麦と米粉のショートブレッド。
ティータイムはもちろん、お散歩やアウトドアのお供にも、どうぞ。
CRAFT & 厳選素材だから、子供から大人まで、安心して
お召し上がりいただけるスナックです。
大麦をつかった持ち歩きもできるを焼き菓子作りたいと半年ほど前から「ショートブレッド」の企画、試作をしてきました。
油脂や甘味料などもいくつもの組み合わせで試したり、焼き上げた後の割れや折れなどの形状のもちも試すためにいろいろと持ち歩いたり。。
ようやく納得のゆく品質と美味しさのショートブレッドが完成しました。
やっぱり難しかった小麦粉不使用のショートブレッド
当初から小麦粉不使用ということだけは決まっていたのですが、大麦をメインにして「口に入れたときの食感、粉の口どけ、そして甘さなども含めた味付け」など全体的な味覚、美味しさに関わる試行錯誤を要しました。
手に持ったときに必要以上に手が油っぽくならないように、油脂は必要最小限を意識し、幾度もレシピを変更し、焼いては食べる、持ち歩く、ほっておく(賞味期限のテスト)を何度も。
甘味料も、メープルシュガーや米飴、甜菜糖など様々なものをテスト。
形としての強度も確かめるために、時にや山にも持ちだしてみたり。
日常の温度変化に対しての食味の変化なども確認しながら微調整を続け、ついに自分たちが満足できる美味しさ、品質のレシピが完成しました。

完成したレシピは、
卵・乳(バター)はもちろん、小麦、大豆(豆乳)も使わず、
ベーキングパウダーなどの食品添加物も不使用。
アレルギー表示対象の特定原材料27品目をいっさい
使わないで完成しました。
原材料は、アーモンドパウダー、メープルシロップ、国産六条大麦粉、有機ショートニング、国産米粉、吉野本葛、寒天、塩。
最終的に落ちついた原材料は、以上の組み合わせ。当初はナッツなども入れたり、豆乳も使っていたのですが、できるだけシンプルな材料で、美味しいショートブレッドを作ろうと試みた結果、この原材料となりました。
小麦粉不使用だから、小麦グルテンフリー。
大麦粉使用だから、水溶性食物繊維が豊富。
風味を大きく左右する油脂には、
トランス脂肪酸も1%未満の有機ショートニングを使用しました。
小麦粉を使わずに大麦粉を使って、風味豊かで美味しいショートブレッドを作ろうといろんな原材料を組み合わせてテストしてきましたが、その一環で今回は有機ショートニングを使用することにしました。
使用する有機JAS認定のショートニングは、ターボン社の製品で、原料は自社栽培されたパームから作られたパーム油。ショートニング製造時に水素添加しない安心の製造方法で、トランス脂肪酸も1%未満、コレステロールは約0.001%で酸化防止剤や保存料も使用しないという優れた特徴のあるショートニングです。
このショートニングを必要最低限使用し、濃厚でコクはあるけど油っぽくないショートニングを目指しました。
大麦だから絶好腸!
腸イイネ!シリーズ、名前の由来。
大麦は水溶性食物繊維が多く含まれており、近年は腸内環境の保全に注目されています。
食物繊維は身体の中でどんな働きをするの?
と言われています。
米国ではFDA(アメリカ食品医薬品局)が2006年に水溶性食物繊維(大麦β-グルカン)を一定量含む食品に冠状動脈疾患のリスクを下げる旨の表示を認可しています。「大麦はコレステロールを下げることを助ける」「大麦の水溶性食物繊維であるβ-グルカンを、飽和脂肪酸やコレステロールの少ない食事に組み合わせることによって、心臓病のリスクを下げる」というものです。
また、スウェーデン、イギリス、フィンランドでも大麦の健康表示を認可、EU全体でも「大麦は便秘の改善、血糖値の改善、血中コレステロールの低下などで科学的根拠がある」と具体的な表示が可能になっています。世界的に大麦の健康への貢献について注目されています。
ストイックな原材料の選定と合わせて妥協したくなかったのは
食感や風味すべて、そうショートブレッドとしての美味しさでした。
できるだけナチュラルでアレルゲンとなる原材料を使わずに、でも子供から大人までが「美味しい」と素直に感じる風味や食感を追求しました。あたりまえですが、お菓子ですから、やっぱり美味しいことが一番大事です。
持ち歩いても型崩れしない程度の固さながら、食感としては固すぎず、口に入れたところからの粉の口どけ感。
油っぽくないけど十分にコクがあって、甘すぎないけど、ちょうどよく十分甘さという難しいバランス感を追求しました。

8本入り。(2本ずつ個包装になっています。)
商品名、由比ヶ浜二の五の、意味。
ツリープ由比ヶ浜ストアがあるのが、由比ヶ浜2-5という住所。小さな商店と住宅がちょうどよいバランスで並び、海風が吹き抜ける気持ちのよい地域です。
昔から賑わうこの地域にリスペクトして、商品の頭に「由比ヶ浜二の五の」と付けさせていただきました。
将来的には、由比ヶ浜2-5にあるいろんなお店さんが、「由比ヶ浜ニの五の」シリーズでいろんなオリジナル商品やサービスが生まれてきたら楽しいだろうなぁと妄想しています。。ご近所の商店主のみなさま、いかがでしょうか。
スタンドパック入りだから、持ち歩きにも便利。
お朝散歩やアウトドアなどのレジャーにも持ちだしてください。
四の五の言わずに
「腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド」。
どうぞよろしくお願いします。
腸イイネ!シリーズ姉妹品もよろしくお願いします!
SOBAR 蕎麦ショートブレッド(小麦不使用)
DAIZU TO MEET YOU 大豆ショートブレッド(小麦不使用)
腸イイネ!大麦パンケーキ粉(小麦不使用・砂糖無添加)
腸イイネ!大麦と寒天の穀物コーヒーゼリーのもと
(文責:吉原亘)
小麦グルテンフリー、乳製品・卵不使用のショートブレッド。
水溶性食物繊維が豊富な大麦粉を使い、ヘルシー&美味しいを追求しました。
ティータイムはもちろん、お散歩やアウトドアのお供におススメです。
アレルギー表示対象の特定原材料27品目を一切使わずに作っています。
ストイックな原材料の選定と合わせて妥協したくなかったのはショートブレッドとしての食感、濃厚な風味と美味しさ。
食感には、持ち歩いても型崩れしない程度の固さと、口に入れたらホロホロとくずれる粉の口どけ感を。風味には、食べ応えのある旨みとコク、素材の味を楽しめるちょうど良い甘味とのバランスを大切にしています。



品名 | 腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド |
---|---|
内容量 | 8本入り |
製造者 | アロハスフーズラボ |
原材料 |
■プレーン アーモンドパウダー、メープルシロップ、国産六条大麦粉、有機ショートニング、国産米粉、吉野本葛、寒天、塩 |
賞味期限 | 製造日より60日 |
配送方法 | 常温便。他に冷蔵品あれば、クール便でのお届けとなります。 |
送料について | お届け先により料金が異なります。こちらのページにてご確認下さい。 |
メッセージ | プレゼント用にメッセージカードをお付けできます。ご利用の方はご注文画面通信欄にてメッセージを承ります。 |
「腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド」が買えるお店
ツリープ由比ガ浜ストア〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-22
(鎌倉駅西口から徒歩7分)
時間:月曜~土曜 10:00~16:30
定休日:日曜(ただし翌月曜が祝日の場合は営業)
電話:0467-61-1433
※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
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エコと美しい包装を両立したギフトラッピングも好評です。
ギフトにもご利用ください。

【treep STORE】のマクロビオティック スイーツ
▼潮風のこみちクッキーの一覧
SOBAR 蕎麦ショートブレッド(卵・乳・小麦・大豆不使用)
900円(税別)
蕎麦薫る、和なショートブレッド「SOBAR(ソバー)」誕生。あなたの「そば」に、お菓子な「そば」を。
腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド(卵・乳・小麦・大豆不使用)
880円(税別)~
腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド「プレーン」製造販売中です。
卵・乳・添加物不使用「潮風のこみちクッキー」
639円(税別)〜
卵・乳・白砂糖不使用。国産小麦で作るクラフトな自然派クッキー。ほんのり塩味。甘みはメープルシュガー100%。有機アーモンドとヘーゼルナッツがたっぷり入っています。
腸イイネ!大麦パンケーキ粉(小麦不使用・砂糖無添加)
380円(税別)
水溶性食物繊維が豊富な大麦粉のふんわり&もっちりパンケーキ。 キャンプなどのアウトドアにもおススメです☆
プチギフト・ライトギフトセット
300円(税別)~
アロハスフーズラボの定番人気の「潮風のこみちクッキー」「由比ガ浜二の五のショートブレッド」、 オリジナルプレクック食品を選りすぐって綺麗&シンプルにラッピングしました♪
無添加「潮風のこみちクッキー」10枚入り+腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド(プレーン)+有機ルイボスティーのギフト(ギフト包装仕様)
2,939(税別)
スイーツと相性の良いハーブティー(ノンシュガー・ノンカフェイン)Gass有機ルイボスティーを添えたギフト。
無添加「潮風のこみちクッキー」(ギフト包装仕様・20枚入り)
2,593円(税別)
ギフト包装(20枚入)が新しくなりました!ギフトとしてご利用頂ける包装仕様の20枚入り。
無添加「潮風のこみちクッキー」(簡易包装パック・15枚入り)
1,852円(税別)
お客様のご要望から生まれた簡易包装。ちょっとお得な価格です。
無添加「潮風のこみちクッキー」(簡易包装パック・10枚入り)
1,259円(税抜)
お客様のご要望から生まれた簡易包装。ちょっとお得な価格です。
無添加「潮風のこみちクッキー」(プチギフト・2枚入り)
300円(税別)
ウエディングシーンにも使えるプチギフトタイプです。(5個単位での販売となります)
無添加「潮風のこみちクッキー」(プチギフト・3枚入り)
426円(税別)
ウエディングシーンやイベントにも使えるプチギフトタイプです。(5個単位での販売となります)
無添加「潮風のこみちクッキー」(ギフト包装仕様・10枚入り)
1,324円(税別)
ギフト包装(10枚入)が新しくなりました!ギフトとしてご利用頂ける包装仕様の10枚入り。
無添加「潮風のこみちクッキー」30枚入り詰合せギフト
4,004円(税別)
親しいお友達家族や職場の方に。カジュアル&美味しい潮風のこみちクッキー30枚詰合せギフト。
無添加「潮風のこみちクッキー」5枚入り+オーガニックコーヒー100gのギフト
1,419円(税別)
芳しい香り漂う有機コーヒーと潮風のこみちクッキー(5枚入)を詰合せました。カジュアルなシーンで人気のギフトセットです。
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ビオ・大麦ティラミス(卵・乳・小麦不使用) ※出荷日は2/11(木)・25(木)限定となります。
3,500円(税別)
濃厚な風味。口どけ滑らかなクリーム。 ノンカフェインでヘルシー&ボーノな植物性・大麦ティラミスです。 自家製生チョコレートを散りばめた 濃厚でビターなハーモニーを存分にお楽しみください。
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3,500円(税別)
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自然素材を厳選し、丁寧な仕事で、美味しさを追求しました。 全商品、卵、乳製品(バター、生クリームなど)などの動物性原材料不使用です。 ベジタリアンやビーガンの方も安心してお召し上がりいただけます♪
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生地の中にはしっとり、濃厚スウィートポテトがたっぷり。 ケーキ上面には果実の酸味をきかせた甘酸っぱいさつまいものコンポート♪ 2つの味わいが絶妙に奏で合う、豊かな味わいのパウンドケーキをお楽しみください!
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2,580円(税別)
日本のカントリー(里山)から取り寄せた果物を独自に加工した「カントリー・フルーツケーキ(Apricot)」再販開始しました。
【完売御礼】梅とスパイスの大麦ケーク(卵・乳・小麦不使用)
2,380円(税別)
梅とスパイスの大麦ケーク、再販開始しました♪
【完売御礼】大麦コーヒークラムケーキ(6月限定)(卵・乳・小麦不使用)
2,700円(税別)
沢山のご注文、有難うございます。ご好評につき完売致しました。
【完売御礼】カントリー・フルーツケーキ(6月限定)(乳・卵・小麦不使用)
2,580円(税別)
沢山のご注文、有難うございます。ご好評につき完売致しました。
▼プレミアムタルト森羅の一覧
【完売御礼】マクロビオティック プレミアムブルーベリータルト 森羅(乳・卵不使用)
5,600円(税別)
夏のベリーの王様でつくるプレミアムブルーベリータルト森羅、ご予約受付中です!
▼マクロビオティック 豆乳プリンの一覧
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