 |
 |
2007年に仕込んだ味噌が完成しました。
2007年2月10日と3月17日の二回にわけて開催されました伏島多佳子さんの味噌作り体験教室で仕込んだ味噌が11月の発酵期間を終え、無事に完成いたしました。
1月中旬に伏島先生の最終チェックをいただき、発酵具合も上々というお墨付きをいただきました。
しっかりと熟成した味噌は、すぐに召し上がれるほどの仕上がりになっており、参加者の皆さまへお送りさせていただきました。
また、このお味噌については富川シェフのマクロビオティック料理教室などでも利用しております。
今年も春ごろに味噌作り教室の開催を企画しております。
関連情報
伏島多佳子さんの味噌作り体験教室（07/03/17開催）
伏島多佳子さんの味噌作り体験教室（07/02/10開催）
更新日 : 2008年01月24日 16:17
