参加者募集中の体験・学び
阿部シェフの鎌倉惣菜 料理教室「自然海塩」(4/11)
「家族とともに生きる」が信条の阿部剛シェフ。家族と食べたい惣菜がテーマの料理教室です。4月は手作り豆腐、春野菜の塩包み蒸し焼き、塩キャラメルの計3品を学び、いただきます。
富川さんのマクロビオティック・家ご飯講座(3/13)
ツリープワークショップの人気講座 富川シェフのマクロビオティック料理教室が、リニューアルいたしました。今までの富川さんのプロの料理人としての技術や素材の知識を活かしたメニューを、より分かりやすく、家族に喜んでもらえる定番メニューで学びます。男性やお子さまにも食べて満足していただけるメニューを毎月選び、健康的かつ家庭的な調理方法でマクロビオティックで作りましょう。
今月のメニューはひよこ豆のコロッケ、切り干し大根のスープ、カリフラワーのマリネ、苺のババロアの4品です。
林恵子さんの甘酒三昧(3/28)
林恵子さんの甘酒教室が始まります。甘酒は無添加、無加糖、ノンアルコールの健康ドリンク!林さんから日本の伝統的な健康飲料でもある「甘酒」の基礎と発展形を学びましょう。
トレイルウォーク&陶芸ワークショップ・冬の特別編(2/14、3/7、3/14)
鎌倉の広町緑地のトレイルウォークと鎌倉山の工房での陶芸を通じ、日常の
喧騒からエスケープ。自然に触れ、無心で物を造る時間を楽しみませんか?秋の一日、森の中を歩き、自然を感じ、土に触れ、そして物をつくる。贅沢な「大人の自由時間」、ご一緒しませんか。今回は冬の特別編として「ご飯茶碗(2膳)」を作陶します。










